El Laboratorio de Prueba y Ensayo de Materiales es una unidad de servicio e investigación a cargo del Departamento de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible que cumple las siguientes actividades:
- Servicio a los alumnos de Ingeniería Agrícola para los curso de Materiales de Construcción, Técnicas de la Construcción, Mecánica Vectorial I y Análisis Estructural.
- Servicio a los alumnos de otras facultades en el curso de Construcciones Rurales.
- Servicio a la comunidad mediante los ensayos de calidad de materiales para la industria de la construcción:
                * Ensayos de agregados.
                * Diseño de mezclas de concreto.
                * Ensayos de concreto.
                * Ensayos de albañilería.
                * Ensayos de adobe y quincha.