Boletin 12

Edición

Alfredo Rodríguez Delfín

Coordinación

Milagros Chang La Rosa
Marilú Hoyos Rojas

Diseño y Diagramación

Paola Alcalá Adauto

Colaboración

Carlos Arano (Argentina)
Steven Carruthers (Australia)
Rick Donnan (Australia)
Pedro Furlani (Brasil)
Howard Resh (Canadá)
Juan Figueroa (Chile)
María Milagros Gonzáles-Real (España)
Pedro-Florián Martínez (España)
Merle jensen (EEUU)
Otmar Silberstein (EEUU)
Dan brentlinger (EEUU)
Gloria Samperio (México)
Lynette Morgan (Nueva Zelanda)
Alvaro Sánchez (Uruguay)

Esta es una publicación trimestral de RED HIDROPONIA, Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral, Departamento de Biología, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú.

Uno de los mayores problemas que aqueja a todo agricultor o productor, ya sean tradicionales, hidropónicos u orgánicos, es la presencia de plagas y enfermedades en sus cultivos; generalmente por desconocer la manera de llevar un buen manejo o control integrado de plagas. Las plagas y enfermedades ocasionan grandes pérdidas económicas, ya que afectan significativamente el desarrollo y rendimiento de los cultivos. Para evitar esto, los productores deben recurrir, en la mayoría de los casos, al uso excesivo de pesticidas para no ver mermadas sus cosechas. Algunos productores, sobre todo aquellos que apuestan por la tecnología, saben que para lograr mayores rendimientos, deben apostar por la construcción de invernaderos que protejan sus cultivos de las plagas y contra las condiciones ambientales adversas.

Pero, el desconocimiento del tipo y tamaño del invernadero, los materiales que se deben emplear para la estructura, el tipo de cubiertas como la malla antiafida o el plástico agrícola; tipo de plástico, etc., pueden llevar a una mala elección y empeorar la situación al incrementar los costos de producción.

Para tener una mejor opción y elegir el invernadero apropiado, en esta oportunidad presentamos dos artículos muy interesantes para aquellas personas que estén pensando o deseen instalar un invernadero para proteger sus cultivos contra las plagas o contra las condiciones climáticas adversas como bajas y altas temperaturas por ejemplo. El Dr. Pedro-Florián Martínez y colegas de España, y la Dra. Lynette Morgan de Nueva Zelanda, nuestros amigos y siempre colaboradores del Boletín Informativo, nos explican y comentan las diferentes consideraciones que debemos tener presente para elegir el invernadero adecuado.

Por otro lado, gracias al apoyo de la Oficina de la Red Informática de esta universidad, desde Enero del presente año, los miembros de Red Hidroponía pueden acceder directamente a los diferentes artículos técnicos y científicos que aparecen en cada edición del Boletín Informativo. Realmente sin el apoyo de nuestros colaboradores y los miembros de la Red, no sabríamos que hacer. Gracias a este importante apoyo que recibimos, es posible realizar este trabajo de difusión a través de Internet. Muchas gracias por su invalorable apoyo amigos.

Tomen nota que próximamente habrán dos eventos internacionales de Hidroponía; el primero de ellos será en Mayo en la ciudad de Chihuahua: Congreso Internacional de Hidroponía (http://www.fcq.uach.mx); el segundo será aquí en Lima, en Agosto: 6º Curso Práctico Internacional de Hidroponía (http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia/cursos1.htm). Dos buenas oportunidades para aprender y empezar a producir con esta técnica que, cada vez está revolucionando la producción hortícola en Latinoamérica.

M. Martínez, X. Blasco, J.M. Herrero & C. Ramos
Dpto. de Ingeniería de Sistemas y Automática. Universidad Politécnica de Valencia (España)

HIDRONOTICIAS

CONGRESO INTERNACIONAL DE HIDROPONÍA EN CHIHUAHUA, MEXICO

Nuevamente se llevará a cabo en México un evento internacional de Hidroponía: Congreso Internacional de Hidroponía. El Congreso se realizará e la ciudad de Chihuahua los días 22, 23 y 24 de Mayo en la Universidad Autónoma de Chihuahua, y es organizado por la Facultad de Química.

El programa está muy interesante. Habrán mesas de panel para temas como: Situación Actual de la Industria de Cultivos en Invernaderos, Comercialización y Créditos y Apoyos para la Industria de los Invernaderos

Habrán conferencias magistrales; los conferencistas que participarán en el congreso son los siguientes: Pedro Furlani (Brasil), Howard resh, Gary Whitfield y Tom Papadopoulous (Canadá), Pedro Martínez (España), Dan Brentlinger y Allen Gill (EEUU), Cecilia Stanghellini (Holanda), Sonia Rodríguez de la Rocha y Héctor León (México) y Alfredo Rodríguez-Delfín (Perú).

También habrán reuniones de encuentro entre investigadores, ponentes, conferencistas magistrales y comercializadores.

Los participantes pueden presentar trabajos libres en formato de poster en cualquiera de los siguientes temas: Nutrición Vegetal, Nueva Cultura del agua, Control de plagas, Manejo de invernaderos y tipos de cultivos, Inocuidad alimentaria de productos hidropónicos, Comercialización de productos hidropónicos, Usos novedosos de productos hidropónicos y Extensionismo

Para mayores informes puede escribir al e-mail: hidroponia2003@uach.mx o visita la página web: http://www.fcq.uach.mx

VISITA AL PERU DEL REPRESENTANTE DE ENZA ZADEN

El Sr. Jan Panman, Jefe del Área de Ventas de la empresa de semillas Enza Zaden de Holanda, realizó una visita al Perú el pasado mes de Febrero para conocer el estado de producción hortícola del país.

Enza Zaden es una empresa dedicada a la producción y venta de semillas híbridas de diferentes cultivos, destacando su línea de híbridos de tomate de crecimiento indeterminado, lechugas para producción de verano, pimientos de diferentes colores y pepinillos, y tiene mucho interés en introducir sus semillas al mercado peruano, el cual lo viene haciendo a través del Centro de Investigación de Hidroponía de esta universidad.

El equipo del CIHNM y nuestro visitante fuimos a visitar los invernaderos de la empresa ICATOM S.A., en Ica, a 350 Km al sur de Lima, empresa que cuenta con 60 hectáreas de invernaderos para la producción de tomate de crecimiento indeterminado pero en suelo. También visitamos a los invernaderos del fundo Los Pingüinos, en Chilca Lima, para observar su producción de tomate y lechuga, y otra visita a Cultivos Hidropónicos ACSAC en Cieneguilla. La breve visita del Sr. Panman, como él dice, fue muy fructífera e interesante.

Visita a invernaderos de ICATOM S.A., Ica. En la foto, Marilú Hoyos, Milagros Chang, Michelle DiLiberto, Jan Panman y Alfredo Rodríguez-Delfín

Visita a invernaderos "Los Pingüinos", Chilca, Lima. En la foto, Alfredo Rodríguez-Delfín, Juan Carlos Li, Milagros Chang, Marilú Hoyos y Jan Panman

Y RESPONDEMOS....

A continuación presentamos algunas cartas enviadas por nuestros amigos hidropónicos. Debido a la gran cantidad de consultas que nos hacen, agradeceremos que sus preguntas sean puntuales y no tan extensas. Red Hidroponía se reserva el derecho de sintetizar el texto de las cartas Si desea contactarse con alguno de los lectores que nos escriben, puede solicitarnos su e-mail.

Estoy haciendo pruebas para iniciarme en el cultivo hidropónico, y he plantado zapallo tipo inglés, melón, tomate y acelgas. He hecho pruebas con tierra mejorada y viruta.; el tomate lo cultivé en goma espuma o poliuretano. El crecimiento del zapallo es óptimo pero hay hojas con ciertas características, por ejemplo, tienen color verde claro; otras son de color verde oscuro y tiene líneas de color verde más claro. Otras hojas se están secando.

En el caso de tomate, las hojas inferiores son de color verde oscuro, en tanto, las superiores, de color verde claro a color amarillo. En todos los casos usé la misma solución nutritiva.

* El sulfato de hierro se agregó en cantidad equivalente a una cabeza de fósforo

Esta cantidad sirve para preparar 245 litros en una relación de 10 g./10 L. Se prepara disolviendo las sales en 3 litros de agua, obteniendo una concentración de 245 L/3 L = 122.5.

Para regar las plantas, mezclo las sales disueltas y, para 2,250 litros vierto 27 mL de sales. El problema se puede deber a que he sacado mal la relación para obtener el fertilizante ó porque hay un exceso de sales, porque he observado la formación de una costra de sal.

El riego en tierra (colocadas en macetas de 20 cm de diámetro) se efectúa dos veces por día; estoy por colocarles riego por goteo. Estoy probando regando la tierra con agua pura para ver si puede ser por exceso de fertilizante. Necesito su asesoramiento. Gracias

No está muy clara la relación que emplea para preparar un litro de solución nutritiva. Pero asumiendo que las cantidades de sales que Ud. emplea sirvan para preparar 1,000 (mil) litros de solución nutritiva, la concentración de ésta sería la siguiente:

Por lo tanto, si Ud. emplea 27 mL de la solución concentrada para 2,250 litros, la concentración sería aún más diluida. Por esta razón se observan los síntomas que Ud. señala. Estos síntomas (color verde oscuro, verde claro y amarillo) serían el reflejo de varias deficiencias, entre ellas hierro, manganeso y magnesio, y alguna otra deficiencia. La fórmula que Ud. está empleando debe ajustarla o cambiarla por otra.

La cantidad de sulfato de hierro es demasiado baja. Para que tenga una idea, para preparar 1,000 (mil) litros de solución nutritiva se debe agregar unos 20-40 g. Por otro lado, en su fórmula también faltan otros micronutrientes (manganeso, cobre, zinc, boro y molibdeno), que también son elementos esenciales para las plantas.

Desde Noviembre estoy produciendo lechugas mediante el sistema NFT, (una copia del sistema del Sr. Ricardo Barcos, quien asistió al Curso Práctico Internacional que Uds. dictaron en la Universidad en 1,999).

El Sr. Barcos me dio una fórmula que es la que está utilizando para su producción, y me ha obsequiado un Kg de Fetrilom Combi pero en el envase se observa que la fecha de expiración ya venció.

Si bien la cosecha de Diciembre fue buena, las cosechas posteriores no salieron bien; las raíces se ponían de color marrón oscuro y se deshacían al manipularlas con algo de fuerza. Inicialmente atribuí este problema a la bomba que estaba utilizando ya que era vieja y tenia un poco de óxido, por lo que decidí cambiarla por una de plástico. El caudal de la bomba es 2 litros de solución nutritiva por minuto por canal de 12 m y de 3 pulgadas de diámetro, por lo que considero que no es un problema por falta de oxígeno disuelto; además, la caída al tanque es de más de 50 cm y produce buena turbulencia al caer la solución. No obstante, teniendo la bomba nueva y de plástico, igualmente las plantas crecieron un poco, luego detuvieron su crecimiento, y las raíces se empezaron a poner marrones y otra vez la cosecha fracasó.

Consulté al Sr. Barcos y me recomendó comprar otro Fetrilom Combi porque probablemente se trataba de un problema de micronutrientes, ya que el paquete que me había obsequiado estaba pasado.

Aquí en Argentina parece que no se comercializa Fetrilom Combi, por lo que un poco desesperada consulto a Uds. si no hay inconveniente de utilizarlo o se puede emplear otra fuente?, o es mejor realizar la formulación de micronutrientes que Uds. tienen en su página?

Deseo suscribirme a Red Hidroponía para aprender este interesante y apasionante mundo de la hidroponía; lo haré apenas ahorre el monto de la cuota.

Desde ya, un millón de gracias y ojalá puedan contestarme pronto ya que no sé como salir de estos inconvenientes sola.

El problema que menciona en la raíces, parece ser una enfermedad causado por un hongo (Pythium); en la sintomatología se observa raíces con puntas marrones y luego se pudren. Solo afecta raíces de plantas que padecen de alguna enfermedad producida por alta concentración de nutrientes o falta de nutrientes en la solución nutritiva, y por altas temperaturas. Si este es el caso, debe desinfectar bien los canales y tanque del sistema NFT. También debe tener cuidado con la higiene durante los transplantes de las plántulas a los canales de cultivo. Asimismo, cuidar la higiene durante la preparación y manejo de la solución nutritiva.

En relación al Fetrilom Combi, este es un fertilizante foliar que aporta micronutrientes. Inicialmente, cuando formulamos la solución hidropónica La Molina, empleamos este fertilizante como fuente de micronutrientes para preparar la solución nutritiva, pero actualmente preferimos usar diferentes sales como fuente de micronutrientes para reducir los costos de la solución, ya que el Fetrilom es un producto caro.

Al disolverse en agua un fertilizante ya vencido como ocurre en este caso, los diferentes micronutrientes que contiene estarán menos disponibles en la solución nutritiva y, por lo tanto, se verá reflejado en las plantas, presentándose algunas deficiencias en sus hojas y/o raíces. En caso desee continuar usando la misma fórmula, sería conveniente adquirir una nueva bolsa de Fetrilom.

Pero, como seguramente le interesa reducir sus costos en la preparación de la solución nutritiva, lo mas aconsejable sería obtener los micronutrientes a partir de diferentes sales como sulfato de manganeso, ácido bórico, sulfato de zinc, sulfato de cobre y molibdato de amonio (o sodio); y como fuente de hierro, es mejor emplear un quelato en lugar de sulfato. En este caso, puede visitar nuestra página web donde aparece la fórmula que empleamos para cultivar lechuga hidropónica.

Soy estudiante y ayudante de química analítica de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, Argentina. Estoy haciendo una pasantía en una producción hidropónica en sistema NFT,

Estoy utilizando una solución que funcionó perfectamente de Setiembre a Diciembre (primavera en Argentina) luego, comenzando el verano, a fines de Diciembre y principios de Enero, comencé a tener problemas serios de pH. Al poner la solución a un pH de 6.4 luego de 2 días el pH bajó a 4.5. Uds sabrán los problemas de absorción que esto implica.

Una de mis hipótesis era la temperatura que existía dentro del invernáculo, por ello puse un sistema de ventilación; si bien bajó la temperatura, el pH siguió igual.

El invernáculo tiene apenas 50 m2, posee malla antiáfida ya que esta empresa comercializa verdura kosher, que es la que comen los judíos ortodoxos, la cual debe estar libre de insectos. Los cultivos que se están produciendo son cebollas verdes, lechugas, albahaca, repollos, apios y acelga.

Recurro a Uds. esperando que me ayuden a encontrar una respuesta y una solución al problema. Desde ya muchísimas gracias, espero obtener una respuesta

Juan Pablo Brichta
Buenos Aires, ARGENTINA

Las plantas muestran altas tasas de transpiración durante el verano debido a las altas temperaturas. El nivel de la solución nutritiva en el tanque disminuye rápidamente y los cambios en las concentraciones de nutrientes se ven alterados, produciéndose un desbalance en la relación de cationes-aniones, lo cual afecta el pH de la solución. Probablemente en su fórmula esté empleando fertilizantes que aportan amonio como el nitrato de amonio y fosfato monoamónico; para evitar que el pH cambie como viene ocurriendo, sería conveniente evitar el uso de estos fertilizantes; debería emplear fertilizantes que aporten nitratos (nitrato de potasio, nitrato de calcio) y como fuente de fósforo fosfato monopotásico y sulfato de potasio.

Aquí les mando estas fotos de unas plantas de albahaca enfermas; haber si me pueden ayudar a identificar el problema. Tanto el tallo como la planta están manchados de una coloración color café, y sus hojas no se desarrollan. Pienso que podría ser Botrytis, mas no hay humedad en las camas como para eso. La fórmula que estoy usando es la misma que Uds. me dieron solo que como es un clima mas caliente le he variado un poco.

Según la sintomatología que se observa en las fotos, parece que el problema es por "chupadera" (así lo conocemos aquí), el cual es causado por un hongo, probablemente por excesiva humedad. Para controlarlo puede usar un funguicida que pueda conseguir allá. Aquí empleamos Ridomil, controla Pythium y Phythopthora. También puede usar una solución de hipoclorito de calcio 0.32 g para 200 litros de agua.

Les escribo para pedirles ayuda nuevamente. Estoy preparando hace un tiempo un módulo experimental de fresas en columnas en macetas, pero he tenido problemas en Chile de encontrar estas macetas ya que la empresa Aislapol Chile no las fabrica, pero me dieron antecedentes de que hay una empresa en Uruguay que si las produce: Aislantes Bromyros. Saben Uds. si en Chile hay alguien que trabaje con estas macetas, ya que creo que en Arica hay una empresa (Hortiplant) que produce fresas en macetas. De no ser así, debo analizar la opción de columnas en tubos de PVC. Otra consulta es la separación mas adecuada que debe haber dentro de hileras y entre hileras para calcular cuántas macetas por m2.

Con respecto al sistema de riego para un área de 100 m2, el lateral va a 2 m de altura, ¿qué bomba es adecuada, cuántos HP y cuántas pulgadas de salida debe tener?. Ojalá me puedan ayudar y siempre les agradezco su paciencia y su tiempo.

Desconocemos si empresa chilena alguna produce fresas con el sistema de macetas apiladas. Los tubos de PVC también podrían ser otra opción, pero los costos determinarán su viabilidad o no.

El distanciamiento recomendado es el siguiente: entre columnas 1 m y entre hileras 1.2-1.5 m. Es importante una buena recepción de la luz en cada maceta donde se ubican las plantas. Para 100 m2 puede ser suficiente una electrobomba de 0.5 HP pero de presión. La salida de la bomba es de 1 pulgada.

Soy una señora de la ciudad de Los Ángeles en Chile y me estoy interiorizando recién en el tema del cultivo hidropónico. Deseo saber qué sales o elementos nutritivos son los mas imprescindibles, en qué cantidades y cuál seria el procedimiento para aplicarlas?

Mis intenciones van por el lado de cultivar hortalizas, lechugas y flores. Me despido felicitándolos por su gestión y ayuda que prestan a la comunidad con su página en Internet. Gracias

En hidroponía las plantas se riegan con una solución nutritiva, la cual es el agua conteniendo los elementos minerales esenciales que las plantas requieren para crecer y desarrollar. Los diferentes elementos minerales esenciales se agregan a través de fertilizantes.

Los elementos mayores o macronutrientes esenciales son: nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg) y azufre (S). Los elementos menores o micronutrientes son: hierro (Fe), manganeso (Mn), boro (B), zinc (Zn), cobre (Cu), molibdeno (Mo) y cloro (Cl). Estos elementos deben ser aportados a través de fertilizantes.

Como fuente de nitrógeno se puede emplear nitrato de potasio, nitrato de amonio y nitrato de calcio. Como fuente de fósforo, fosfato monoamónico, fosfato monopotásico o superfosfato triple. Como fuente de azufre y magnesio: sulfato de magnesio.

Para obtener los micronutrientes, se pueden emplear sales como sulfato de cobre, sulfato de zinc, sulfato de hierro, sulfato de manganeso, ácido bórico o borax, molibdato de amonio o sodio.

Para saber cuánto de un fertilizante se requiere agregar al agua, se debe conocer la fórmula de la solución nutritiva que se desea preparar. Existen muchas fórmulas, muchas de ellas tienen una concentración promedio de nutrientes que se emplean para alimentar diferentes cultivos. Por ejemplo, una de ellas es la que hemos desarrollado aquí en la universidad, conocida como solución hidropónica La Molina. Los ingredientes así como las indicaciones para su preparación, los puede obtener a través de nuestra página web en enlace Solución La Molina. También puede consultarle al Dr. Juan Figueroa alguna fórmula que pueda preparar y emplear allá en Chile. El e-mail del Dr. Figueroa es: jafiguer@terra.cl

Quiero incrementar en Chile el cultivo NFT; tengo ciertas dudas que espero y confío que Uds. me puedan aclarar :

1.¿cuáles son los controles automáticos para medir pH, CE, dosificador de nutrientes, entre otros? Por ejemplo en su página, en Módulo Demostrativo para la variedad "Chandler" y para lechuga, ¿Cómo controlan el consumo de nutrientes y cómo se inyectan éstos? También he encontrado que se habla de sondas que controlan la CE y el pH de la solución que se aporta al cultivo.

2. Electroválvulas que permiten la caída por gravedad de los fertilizantes a los estanques, ¿cómo se mantienen las relaciones entre los distintos iones presentes en la solución?.

3. Ajuste de los coeficientes de absorción del cultivo para cada uno de los elementos. Métodos de control de patógenos en solución circulante y cómo es el control e inyección de los nutrientes?

Ojalá, incluyan los apuntes acerca de las experiencias que Uds. tienen en este tipo de cultivo. Atentamente

El sistema NFT modificado que tenemos en el Módulo de Hidroponía es sencillo en su manejo, lo cual lo hace accesible a todo público. El consumo de nutrientes se hace simplemente midiendo la conductividad eléctrica y el pH de la solución nutritiva, lo cual se hace empleando un conductímetro y pHmetro digital. Los nutrientes se inyectan cada vez que se prepara solución nutritiva; por lo general se hace cada dos semanas para renovar la solución usada.

No empleamos inyectores de fertilizantes puesto que la solución se prepara con dos soluciones concentradas A y B, las cuales aportan todos los nutrientes minerales esenciales. Estas dos soluciones concentradas se agregan por separado al agua que se echa al tanque. Luego la solución nutritiva es enviada por el sistema hacia los canales de cultivo donde están las plantas.

Como el sistema nuestro no es computarizado, como si ocurre en otros países, el balance de iones sólo se conoce al preparar una nueva solución nutritiva. Como la solución nutritiva cambia continuamente dentro del sistema NFT por los ciclos diarios de recirculación, a través de las lecturas de la CE y pH podemos establecer el nivel de nutrición de las plantas. Para que haya una buena absorción de nutrientes, es muy importante mantener el pH de la solución nutritiva entre rangos de 6.0-6.5.

Para controlar posible presencia de patógenos, cuidamos de mantener la higiene en los diferentes puntos del manejo del sistema, sobre todo durante la manipulación de la solución nutritiva. Es importante también desinfectar los canales después de cada cosecha antes de iniciar una nueva campaña de producción. Los canales se desinfectan con una solución de hipoclorito de sodio, dejando remojar con esta solución los canales todo un día.

Estoy realizando mi Tesis Doctoral con el Dr. Manuel Abad. Estamos empleando cascarilla de arroz. La semana pasada pusimos a remojar 2 tanques de 1,500 litros de cascarilla. Actualmente en España nos encontramos en invierno, la temperatura oscila entre 10 y 15º C. Tras una semana de ensayo, la temperatura de los depósitos está sobre los 12º C y no se observa germinación, ni aparición de hongos, ni proliferación de insectos. Nuestra principal duda es determinar cuándo interrumpir la fermentación y cuáles podrían ser los parámetros indicadores del final del proceso (temperatura, textura cascarilla, etc.). Otra duda que se nos plantea es el estado de humedad para mantener el material. Nosotros hemos optado por mojar diariamente mediante aspersión los depósitos hasta ver que la lixiviación es constante. ¿Es necesario regar todos los días o simplemente con mantener la humedad es suficiente? Por otra parte, el tratamiento con lejía ¿es imprescindible o simplemente preventivo? Una vez fermentada la cascarilla, ¿hasta qué humedad la dejáis orear?

Hemos encontrado un artículo de la Universidad de La Molina en el que no se recomienda la fermentación para la utilización de la cascarilla como sustrato debido a que ésta acelera la descomposición de la misma y libera toxinas. Quisiéramos que nos aclaren las ventajas y desventajas de esta práctica, así como la posible fitotoxicidad de la cascarilla fermentada debido a la liberación de toxinas. Agradeciéndole de antemano su atención,

En relación a la fermentación, nosotros dejamos remojar la cascarilla por lo menos un mes en invierno y tres semanas en verano. Cubrimos la cascarilla totalmente con agua. ¿Cómo se sabe que se ha logrado el efecto de fermentación? De una manera cualitativa: 1) por el olor; cuando es fuerte es porque está en pleno proceso de fermentación, y cuando el olor va disminuyendo hasta no percibirse, es porque el proceso ha terminado. 2) también conocemos que el proceso ha terminado por el color oscuro que presenta al final. Una vez que está lista la cascarilla, la desinfectamos con lejía o hipoclorito de sodio.

Observamos que Uds. no están cubriendo totalmente la cascarilla sino remojando continuamente por lixiviación. He aquí una diferencia con el proceso que nosotros aplicamos.. No es necesario regar todos los días sino dejar remojar completamente el sustrato, por lo menos 3 semanas. La desinfección si es necesaria.

En relación a eso artículo de producción de fresas en columnas; los resultados fueron positivos en el primer año pero no en el segundo año, por eso es recomendable la fermentación. Si hemos observado fitotoxicidad cuando se reutiliza por varias veces el sustrato. Es mejor cambiar de sustrato por lo menos después de la segunda campaña.

He comenzado a hacer hidroponía con el sistema NFT con soluciones aprendidas en La Molina, cuya CE es de 1.5 mS/cm. y pH 6.9 en siembra de lechuga mantequilla. El sistema que estoy utilizando me permite tener en rotación durante 15 minutos con 45 minutos de descanso; esta acción la ejecuto desde las 8 a.m. a 4 p.m., hora que apago la bomba hasta el día siguiente. Actualmente llevo en operación dos días a la fecha, período en el cual he podido observar una coloración verde en las raíces de las plantas transplantadas, situación por la cual solicito a Uds. se sirvan darme su opinión, como también indicarme los correctivos que sean necesarios para superar este problema. En estos días me suscribiré para ser miembro de Red Hidroponía. Agradeciéndole de antemano sus finezas. Atentamente

El color verde que aparece en las raíces es un síntoma de presencia de algas en la solución nutritiva, y esto se debe a la incidencia de luz sobre ésta. Para evitar el crecimiento de algas, debe cuidar que no entre luz al sistema, principalmente en el tanque donde se prepara la solución nutritiva.

Por el valor de la conductividad eléctrica (CE), el agua que emplea para preparar la solución nutritiva tiene bajo contenido de sales. Probablemente la CE del agua esté por debajo de 0.5 mS/cm. No olvidar de aplicar calcio foliar semanalmente para que no aparezca deficiencia de calcio (tip burn) en las hojas jóvenes.

Les escribo nuevamente ya que quisiera que me sacaran de algunas dudas con respecto a la obtención de los miliequivalentes (meq) que aportan los fertilizantes comerciales

Para obtener los meq que aporta el nitrato de calcio según lo siguiente:

15.5% N en forma de nitrato (NO₃^-); 1.1% N en forma de amonio (NH₄⁺) y 26.6% Ca en forma de CaO, equivalente a 19% de Ca

Para obtener cuántos meq aporta de cada uno en 1 Kg. del producto comercial, lo hice de la siguiente manera:

Paso 1 (obtención de meq de NO₃^-)
En 1 Kg. de nitrato de calcio hay 144 g de N en forma de nitrato
14 g N = 1 meq; 144 g = 10 meq

Paso 2 (obtención de meq de NH₄⁺)
En 1 Kg. de nitrato de calcio hay 11g de N en forma de amonio
14 g N = 1 meq; 11 g = 0.7 meq

Paso 3 (obtención de meq de Ca)
En 1 Kg. de nitrato de calcio hay 190 g de calcio
40 g de Ca = 2 meq, 190 g = 9.1 meq

¿Es esta la forma correcta de hacer los cálculos? De ser así ¿cómo se obtienen los meq en el fosfato monopotásico? Ya que el fósforo se presenta en forma P₂O₅ y contiene 52% de P₂O₅ y 34.5% de K₂O

Disculpen las molestias que les ocasiono, aquí en México no se encuentra información de esto y sabiendo su experiencia y su atención brindada, es por eso que me dirijo a Uds. Sin más por el momento y esperando su respuesta se despide su atento servidor

Ing. Fernando Arturo Gómez Díaz
MEXICO

El nitrato de calcio es una sal que se disocia en nitrato (NO₃^-) y calcio (Ca⁺²)

1 eq (equivalente) de nitrato: 61 g (contiene 14 g de nitrógeno)
1 eq de calcio: 20 g

Generalmente los fertilizantes comerciales que aportan fósforo, potasio, calcio y magnesio expresan el contenido de los elementos como compuestos en porcentaje como P₂O₅, K₂O, CaO y MgO

Para saber cuanto del elemento aporta un compuesto se debe dividir entre su factor de conversión. Por ejemplo, el factor de conversión para CaO es: (40 + 16)/40 = 1.4. Entonces, si el nitrato de calcio tiene 26.6% de CaO, entonces se debe dividir 26.6/1.4 = 19; esto significa que 26.6% de CaO equivale a 19 % de Ca. O es lo mismo decir, que por cada 100 g de nitrato de calcio, hay 19 g de calcio. Por lo tanto, en 100 g de nitrato de calcio hay 15.5 g de nitrógeno y 19 g de calcio

Si 1 eq de nitrato contiene 14 g de N (14,000 mg); entonces en 15.5 g (15,500 mg) de N hay 1.11 eq de nitrato.

En relación al fosfato monopotásico (KH₂PO₄) éste se disocia en K⁺ y H₂PO₄^-
Para saber qué cantidad de fósforo hay en 52% de P₂O₅, se debe dividir entre el factor de conversión (2.3): 52/2.3 = 22.61 g de fósforo. Lo mismo para saber el contenido de potasio: 34.5/1.2 = 28.75 g de potasio.

Radicamos en el estado de Oaxaca, México y tenemos una pequeña estructura donde cultivamos lechuga en NFT. Quisiéramos saber cómo controlar el desarrollo de algas. Tratamos de mantener los canales lo mas tapados de la luz solar, no obstante se van cubriendo de algas. La limpieza con cepillos es una solución pero quisiéramos saber si agregando algún producto que no sea nocivo para las plantas se pueden controlar este problema. Agradeciendo su especial atención les saluda, atentamente

Que el crecimiento de algas continúe a pesar de la protección que hacen a sus canales de cultivo, entonces indicaría que el problema estaría en el tanque donde preparan la solución nutritiva. Deben cuidar que el tanque esté bien cerrado y que no entre luz. Existen algunos alguicidas que podrían emplear según la dosis indicada en la etiqueta del producto.

Agradezco por enviarme el Boletín 18 el cual ya tengo en mi archivo. Por otro lado, tengo una consulta sobre el cultivo de pimiento que estoy desarrollando. Adjunto la fórmula y algunas fotos para poder visualizar el problema; el pH lo mantengo en 6.0 y cambio la solución cada 15 días. De antemano les agradezco su ayuda. Se despide de Uds.

Luis Carlos Corona
MEXICO

Las soluciones concentradas A, B, C, crecimiento, floración y fructificación se agregan, según los estados de crecimiento, 5 mL por litro de agua.

Con respecto a la solución nutritiva, los cálculos arrojan la siguiente concentración de nutrientes:

Elemento	Concentración Real (ppm)	Concentración Óptima (ppm)
Macronutrientes
Nitrógeno	150	180-200
Fósforo	35	45-50
Potasio	200	230-250
Calcio	56*	120-150
Magnesio	21*	35-40
Azufre	29*	50-100
Micronutrientes
Hierro	1.20	2.00
Manganeso	0.50	1.00
Boro	0.20*	0.50
Zinc	0.15	0.20
Cobre	0.10	0.10
Molibdeno	0.05	0.05

Las soluciones concentradas (5 mL/L de agua) para crecimiento, floración y fructificación aportan 30 mg N, 15 mg P y 19 mg K y, 50 mg K respectivamente por litro de agua o solución nutritiva. Por lo tanto, las deficiencias que aparecen en las fotografías, revelarían que el problema se trataría de una deficiencia de magnesio y micronutrientes, principalmente de hiero y manganeso.

Hace aproximadamente un mes que inicie la de producción de forraje verde hidropónico y, aunque poco a poco he ido corrigiendo algunos problemas, he observado la aparición de hongos en las semillas germinadas y en las plantas que han alcanzado los 5 cm. de altura; la aparición de hongos empieza en la base de las plantas y en los restos de las semillas. La parte radical se encuentra sana y limpia, sin embargo, al cabo de 2 a 3 días, se invade totalmente toda la charola de hongos. Como medida de control a este problema, he reducido el riego, pero noto un ligero calentamiento de la parte radical y pienso de esto induce más la aparición de hongos. En espera de sus comentarios para resolver este problema, me despido de ustedes,

Por la información que nos da, según parece que el tratamiento que Ud. aplica para desinfectar la semilla no es suficiente; sería conveniente dejar remojar la semilla en la solución de hipoclorito de sodio al 1% durante media hora. También, en lugar de aplicar tres riegos al día reducirlo a dos.

Otra ayuda seria acidificando la solución nutritiva o el agua que aplica durante los riegos. El pH ácido es apropiado para evitar los hongos. Puede emplear algún ácido para hacerlo: ácido fosfórico, sulfúrico o nítrico

Me permito felicitarlos por su dedicación de difundir sus enseñanzas e investigaciones a quienes como yo, tenemos deseos de experimentar novedades y buscar un mejor modo de cultivo, que a su vez nos lleva a mejorar nuestra economía.

Les escribo desde la Ciudad de Xalapa, capital del Estado de Veracruz, México. He iniciado un cultivo de fresa en columnas, bajo el sistema hidropónico. Debo reconocer que mi experiencia es nula, me he informado a través de este medio, en el cual Uds. enseñan mucho, además de algunos libros que he comprado, dos de ellos de la Sra. Gloria Samperio.

Compré, a través de un intermediario, 10,000 plantas madre de fresa de la variedad Camarosa, las mismas que aun se encuentran en cuarentena fitosanitaria en la frontera con Estados Unidos. Las compré a $ 3.95 por planta (US $ 0.39); les pido por favor me digan si es un precio correcto; siento que las compré muy cara. En caso de que las pueda conseguir más barata, les suplico me den la información a dónde dirigirme.

También les escribo para pedirles me den información del lugar, aqui en México donde puedo conseguir sus ediciones, me intereso por adquirir el libro "Hidroponia comercial: una buena opción en agronegocios". Por su atención, mil gracias.

Jorge Hernández Díaz.
Veracruz, MEXICO

Al menos aquí en Perú, las plantas de fresa las compramos en el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) a razón de US $ 100 por mil plantas libres de virus, por lo tanto, nos parece un precio bastante alto el pagado por Ud. Entendemos que una de las zonas productoras de fresas en México es Irapuato; seria conveniente que trate de encontrar algún contacto de aquella zona para tratar de reducir sus costos por material vegetal o, consultar a algún instituto similar al INIA allá en México. Desde ya le deseamos muchos éxitos en su proyecto.

Con gusto conocí su página de hidroponía ya que ofrece alternativas variadas a las inquietudes del cultivo sin tierra. Soy un nuevo practicante y me interesa conocer las desventajas que tiene la producción de fresa en sistema NFT ya que su artículo solo menciona que es frecuente el cultivo vertical. También agradeceré información sobre nutrientes. De ante mano agradezco su información, Gracias.

Rubén Salgado

También se puede cultivar fresa en sistema NFT, pero se debe tener mucho cuidado en el manejo de la solución nutritiva, principalmente cuidando que el pH no cambie bruscamente, ya que valores fuera del óptimo (6.0-6-5), afectan a la raíz, observándose pudrición. Asimismo, se debe tener mucho cuidado en la higiene de la solución nutritiva y en el sistema para evitar la diseminación de hongos y bacterias, que también afectan el crecimiento de la raíz.

En relación los nutrientes, la solución nutritiva para fresa debe tener concentraciones óptimas de potasio (250-300 ppm), magnesio (40-50 ppm), hierro (2.0-2.5 ppm) y calcio (150-180 ppm).

Disculpen la molestia, les agradecería me informaran quienes son los distribuidores de plásticos para techado de módulos hidropónicos. Tenemos instalados dos unidades de 62 x13 m2 pero nuestra intención es instalar 4 unidades. En anterior oportunidad se nos murieron las plantas por una marchites Nuestro principal problema son las constantes lluvias y vientos fuertes que dañan a nuestros tomates, les alcanzo una fotografía. Atentamente,

Econ. Farit E. Espinoza
IquitoS, PERU

Distribuidores de plástico agrícola son los siguientes: RENSA S.A. Jirón Francia 1028. La Victoria. Teléfono: 323-0746. Plásticos Agrícolas EMPLASTIC Calle Plateros 179. Teléfono: 436-9640

Para las condiciones de Iquitos se debe emplear plástico agrícola no térmico, para no elevar la temperatura al interior del invernadero; éste puede ser de 250 a 300 micras; indicar que necesita para condiciones de altas temperaturas y fuertes lluvias.

Soy novata en hidroponía pero me apasiona este tipo de cultivos. Tengo un problema que me tiene de cabeza y es que he tratado de comprar los nutrientes para cultivos hidropónicos y, en ninguna parte los he podido conseguir. Intenté con fertilizantes de jardín y no me funcionó.

Alguien me dijo que aquí en Venezuela es imposible conseguirlos y que yo misma debo prepararlos. En la guía que tengo me dice que para los cultivos hidropónicos se necesitan 17 elementos básicos
para la alimentación de las plantas, los cuales se dividen en macronutrientes (en mayor cantidad) y
micronutrientes (en menor cantidad), Estos elementos son:

Macronutrientes: carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, azufre, magnesio

Micronutrientes: hierro, manganeso, boro, zinc, cobre, molibdeno, cobalto, cloro

¿Cómo hago para preparar estos nutrientes yo misma en casa, y dónde los consigo?.

Si está en sus manos ayudarme, por favor traten de no hablarme en lenguaje técnico porque
recuerden soy novata en cuestiones de química y también en hidroponía; así es que las proporciones por favor
dénmelas como se dice, con peras y manzanas. Por favor, no en gramos o ppm o cualquier otro tipo de unidad de medida, mas bien en cucharaditas.

Perdonen tanta molestia y ojalá me puedan ayudar con esto porque sueño con tener mis matitas hidropónicas
pronto. Gracias de antemano

Yulimar Méndez,
Caracas, VENEZUELA

El carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), son elementos mayores, pero son elementos orgánicos, y las plantas lo toman del anhídrido carbónico (CO₂), agua (H₂O) y oxígeno (O₂). Pero los otros elementos mayores o macronutrientes: nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg) y azufre (S), y los elementos menores o micronutrientes: hierro (Fe), manganeso (Mn), boro (B), zinc (Zn), cobre (Cu), molibdeno (Mo) y cloro (Cl), son obtenidos por las plantas a través de sus raíces del suelo; es decir son elementos minerales.

Para obtener los elementos minerales que son necesarios para el crecimiento de las plantas, se necesita emplear sales o fertilizantes, los cuales se pueden adquirir en casas agropecuarias.

Como fuente de nitrógeno se puede emplear nitrato de potasio (también es fuente de potasio), nitrato de amonio y nitrato de calcio (fuente de calcio). Como fuente de fósforo, se puede utilizar fosfato monoamónico, fosfato monopotásico y/o superfosfato triple. Como fuente de azufre: sulfato de magnesio (fuente de magnesio) y sulfato de potasio (también es fuente de potasio).

Para obtener los micronutrientes, se pueden emplear sales como sulfato de cobre, sulfato de zinc, sulfato de hierro, sulfato de manganeso, ácido bórico o borax, molibdato de amonio o sodio.

Lamentablemente las fórmulas para preparar soluciones nutritivas se expresan en gramos de cada sal o fertilizante que se emplea para su preparación. No es adecuado recomendar el uso de medidas como el de cucharadas o cucharaditas por no ser exactas, y precisamente se requiere exactitud en las cantidades de los diferentes nutrientes para aportar una buena nutrición a las plantas.

En nuestra página web puede encontrar la fórmula que empleamos para preparar la solución nutritiva.

Estoy interesado en montar un sistema hidropónico de lechuga en una área de 3,000 m2 en el Estado Miranda, Los Teques, Venezuela, bajo Invernadero. El sitio se encuentra ubicado a una altura de 1,100 m sobre el nivel del mar, con temperaturas que varían de 23° C a 30° C en el día, y 17° C a 21° C en la noche.

1) ¿Es conveniente esta altura y temperatura para el cultivo de lechuga?
2) Para bajar un poco la temperatura en el invernadero en las horas pico, de 10 am. a 3 pm, he pensado colocar una malla de sombra aluminizada 50%; ¿es esto correcto, me ayudaría?
3) ¿Qué variedad de lechuga Americana y Romana debería comprar, que sean resistentes a enfermedades fungosas y se adapten a las temperaturas y altura indicadas?
4) ¿Qué temperaturas son recomendables y tipo de material que debería utilizar para obtener una rápida germinación? He pensado adquirir espuma fenólica y arena de río; el orificio que haga en la espuma fenólica tendría 0.5 cm de profundidad, la cual llenaría con arena.
5) ¿Cuál debería ser la concentración de macro y micronutrientes de la solución nutritiva para esta primera fase?

De acuerdo a la información de temperaturas, la zona que Ud. indica sería apropiada para cultivar lechuga, Al menos, en aquella zona está la empresa Hidroponías Venezolanas, y uno de los cultivos que produce es la lechuga.

La malla aluminizada es ideal para reducir la temperatura dentro de un microambiente. En relación a la variedad, dependerá de la preferencia del público consumidor. Aunque existe un gran numero de variedades de lechuga, nosotros estamos produciendo lechugas que toleran el calor, y por lo tanto, no producen tallo largo en condiciones de altas temperaturas. Las variedades que empleamos son: Asterix (hoja de roble), Crufia y Manuela (butter head o mantecosa).

No empleamos espuma fenólica; preferimos usar un sustrato inerte como la arena de cuarzo; también puede ser arena de rio o cantero o piedra pómez.

Puede emplear la solución hidropónica La Molina para preparar la solución nutritiva o cualquier otra solución hidropónica que consiga en su localidad.

Agricultura Urbana en la Región Metropolitana de Santiago de Chile Situación de las empresas familiares Hidropónicas: Estudios de Casos por FAO, Oficina Regional para América Latina y El Caribe. Santiago, Chile. 31 p. Informes: jafiguer@terra.cl
web: http://www.rlc.fao.org/prior/segalim/prodalim/prodveg/agrourb.pdf

Evaluación del efecto de dos sustratos sobre el desarrollo de cuatro variedades de tomate (Lycopersicon esculentum Mill) por Natalia Tengan Izena. Tesis Bióloga. Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima, Perú. 104 p. Informes: redhidro@lamolina.edu.pe

Hydroponic Production of Vegetables and Ornamentals, editado por D. Savvas. Embryo Publications. Informes: sales@embryopub.gr

Manual de Práctico de Hidroponía por Alfredo Rodríguez-Delfín; Milagros Chang; Marilú Hoyos y Fernando Falcón. 2002. 3ra edición. Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima, Perú. 100 p. Informes: redhidro@lamolina.edu.pe web: http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia/publicaciones.htm

Mayo 15-30 Junio, 2003. VI Curso de Cultivo Sin Suelo. Universidad de Almería, España. Informes: web http://hidroponia.ual.es

RED DE HIDROPONIA - BOLETIN INFORMATIVO
© 2003 Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral
Universidad Nacional Agraria La Molina. Av. La Molina s/n La Molina. Lima 12. Perú
Telf. (51-1) 349-5669 / 349-5647 Anexo 276. Fax (51-1) 349-5670 / 349-6015

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Sulfato de amonio	284 g
Sulfato de potasio	100 g
superfosfato	142 g
sulfato de magnesio	86 g
sulfato de hierro*

Solución Concentrada A (5 L)
Nitrato de potasio Nitrato de amonio Fosfato monopotásico	461 g 142 g 155 g

Solución Concentrada B (2 L)
Sulfato de magnesio Quelato de hierro 4.5% Fe Solución Micronutrientes	220 g 27 g 400 mL

Solución Concentrada C (5 L)
Nitrato de calcio	300 g

Solución Micronutrientes (1 L)
Sulfato de manganeso Ácido bórico Sulfato de zinc Sulfato de cobre Molibdato de amonio	5.0 g 3.0 g 1.7 g 0.3 g

CRECIMIENTO (5 L)
Nitrato de amonio	90 g

FLORACION (5 L)
Fosfato monopotásico	67 g

FRUCTIFICACIÓN (5 L)
Sulfato de potasio	120 g

En Solución Concentrada B:
Sulfato de magnesio Quelato de Hierro 4.5% Fe	420 g 45 g
En Solución de Micronutrientes:
Sulfato de Manganeso Ácido Bórico	10 g 6 g

Elemento	Concentración Real (ppm)	Concentración Óptima (ppm)
N	60	150-200
P	28	30-40
K	42	200-250
Ca	20	150-180
Mg	8	40-50
S	92	50-100