RED
HIDROPONIA
Boletín
Informativo Número 20
Julio/Setiembre Año
2003
Universidad
Nacional Agraria La Molina
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Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición
Mineral
Departamento de Biología |
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Edición Alfredo Rodríguez Delfín Coordinación Milagros Chang La Rosa Diseño y Diagramación Paola Alcalá Adauto |
Colaboración Carlos Arano (Argentina) |
Esta es una publicación trimestral de RED HIDROPONIA, Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral, Departamento de Biología, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú.
La información y las opiniones que aparecen en los artículos son de exclusiva responsabilidad de sus autores.
En este número:
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Hidronoticias |
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El
pasado mes de mayo, durante los días 22, 23 y 24, se llevo a cabo otro gran
evento hidropónico en la ciudad de Chihuahua, México. El congreso fue
muy concurrido, participaron un poco más de 600 personas, lo cual demuestra el
gran interés que sigue despertando la hidroponía , no solamente en México,
sino también en muchos países latinoamericanos. Mayor información sobre
este importante evento organizado por la Facultad de Ciencias Químicas de la
Universidad Autónoma de Chihuahua, el Estado del Gobierno de Chihuahua y la
Asociación Chihuahuense de Hidroponía lo podrá encontrar en la sección de
Hidronoticias.
Gracias
al apoyo que recibimos siempre de nuestros amigos y colaboradores, podremos
contar a partir del próximo número del boletín, con algunas de las
conferencias magistrales que se dieron durante este Congreso Internacional de
Hidroponía, que estamos seguros, serán de interés para muchos de Uds.
Nos hubiera gustado publicar esas conferencias para la presente edición, pero
no se olviden que todavía quedaba pendiente la segunda parte de los artículos
del Dr. Pedro-Florián Martínez y colegas de España, y de la Dra. Lynette
Morgan de Nueva Zelanda, en relación a las consideraciones técnicas que se
deben tener en cuenta para elegir, construir e instalar el invernadero más
apropiado.
Si
bien es cierto que los artículos que se publican en el boletín son de interés
para muchos hidroponistas, creo que la sección más dinámica y que le da vida
al boletín, es la sección Nos Escriben y Respondemos. Esto lo digo
porque cada día recibimos un buen número de consultas de tipo técnico desde
diferentes partes del país y también del extranjero, y creemos que nuestros
amigos lectores deben estar informados para que comparen las diferentes
situaciones que pueden ocurrir, y que pueden servir como referencia para
resolver algún problema técnico o de manejo.
Por
otro lado, hace un año que iniciamos, con cierta duda, la prueba de solicitar
el apoyo de nuestros lectores, a través de una pequeña cuota de inscripción
para poder acceder a los diferentes artículos técnicos y científicos que
aparecen en cada edición del Boletín Informativo. Es nuestro deseo que
pronto el boletín informativo se convierta en una revista impresa y pueda ser
distribuida por correo. Esperamos que este proyecto se haga realidad pronto. Una
vez más, muchas gracias por su invalorable apoyo.
Finalmente,
como ya se ha informado vía e-mail a todas aquellas personas que se habían
inscrito para participar en el VI Curso Práctico Internacional de Hidroponía,
por motivos de fuerza mayor, este curso se ha postergado hasta el mes de Agosto
del próximo año. Agradecemos a todos aquellos que siempre nos
escriben y nos alientan a seguir con este bonito trabajo de difusión hacia la
comunidad latinoamericana. Muchas gracias también por confiar en
nosotros.
Es
todo por el momento y será hasta el siguiente boletín
Alfredo Rodríguez Delfín
Editor
Viene del boletin 19 .........
AVANCES
EN EL CONTROL DE LOS FACTORES DEL CLIMA PARA
EL CULTIVO EN INVERNADERO
Segunda Parte
P.F. Martínez,
D. Roca & R. Suay
Dpto. de Horticultura. Instituto
Valenciano de Investigaciones Agrarias (España)
M. Martínez,
X. Blasco, J.M. Herrero & C. Ramos
Dpto. de Ingeniería de
Sistemas y Automática. Universidad Politécnica de Valencia (España)
DISEÑO
DENTRO DEL INVERNADERO
Segunda Parte
Lynette Morgan
Growing Edge Volumen 4
(3)
SINFONÍA
HIDROPÓNICA INCONCLUSA
Carlos R. Arano
Como
en aquellos famosos “dientes del perro” – todo descompuesto pero que
hermosos dientes tenía -, cuando las expectativas disminuyen y los hombres
empiezan a pensar en el ocaso de su vida, en los primeros días de Junio del
2002, recibí una llamada telefónica que me cambió substancialmente el ánimo.
Inexplicablemente, desde uno de los países árabes en el Golfo Pérsico, me
solicitaban un asesoramiento hidropónico importante. Con una celeridad
insospechada, los tiempos progresaron y el 7 de Julio, a escaso un mes desde el
primer contacto, partí hacia Dubai, uno de los Emiratos. Estando ya en lo que
sería mi primer destino y, a pesar de haber pasado un frenético previo mes
aferrado a llamadas telefónicas y comunicaciones vía e-mail, todavía contaba
con muy poca información sobre la naturaleza del proyecto a encarar. Si bien
mis asesorados comenzaron a ponerme en autos de la situación a que me vería
avocado, aquellos dos días previos a un nuevo vuelo, ahora con destino a
Kuwait, no aclararon mucho el panorama.
Dos días después de mi llegada a este país árabe, ya con algo de orientación en el proyecto, mis contratantes me condujeron al norte hasta una granja en pleno desierto kuwaití, a 500 m. de la frontera con Irak, dentro de lo que entonces era la zona de exclusión de las Naciones Unidas. Un pastor de ovejas, hombre muy sencillo, cuya mayor alegría era posar para una fotografía que le solicité tomar, el único ser humano que alcancé a ver en los últimos 100 Km. de viaje, nos señaló con su índice extendido el lugar exacto: un pequeño oasis a escasos 150 m. de la carretera internacional estaba enfrente nuestro. Un Proyecto ambicioso; una primera etapa para producir 40 toneladas diarias de FVH, en un lugar como aquel donde la temperatura ambiente superaba los 63º C a la sombra, durante mi estadía aquel día, revela de por si la importancia del proyecto. Si a esto agregamos la idea del inversor para cuadruplicar en siguientes etapas dicha producción, podemos calificar a este mega proyecto como uno de los mas ambiciosos. Con un capital disponible de KD 1.000.000 – o sea 3 millones de dólares - casi no tenía dudas que ésta podría resultar una de las mayores inversiones unitarias en sistemas hidropónicos a la fecha. Con el dinero listo para ser usado y las ganas intactas del inversor de utilizarlo en el proyecto, comencé a trabajar en todos los posibles diagramas estructurales. Finalmente se llegó a la decisión de un edificio tipo rectangular con 32 naves productivas enfrentadas en dos grupos de 16 cada uno frente a un corredor central. Cuatro naves en cada día de producción y cada nave lista para producir 10 toneladas de FVH por día. Luego de estudiar diversas posibilidades, inclusive las mas alocadas para nosotros como construir bajo tierra para reducir la incidencia del salto de temperaturas, se decidió finalmente por una construcción convencional. Todas las dificultades de la arquitectura y el acondicionamiento fueron salvadas por un ingeniero sirio de gran nivel cuya presencia me aventó absolutamente todas las dudas, principalmente en la ambientación. Luego de discutir todos los otros detalles de la operación, y aclarados punto por punto cada uno de ellos, encaré el regreso a Buenos Aires para seguir trabajando desde aquí mientras la construcción de la planta se hacía efectiva. Se me aseguró una celeridad asombrosa. El compromiso de volver a Kuwait por un periodo de 3 a 6 meses para entrenar al personal y para poner en marcha la operación, quedaba implícito para los primeros meses del 2003. Por las comunicaciones mantenidas principalmente por e-mail y las fotografías recibidas por el mismo medio pude comprobar el progreso del proyecto: la arena que yo había visto en mi visita a la granja ya tenía una construcción de columnas y parte de sus paredes para fines de Septiembre pasado. Los mas de 6,000 m2 de proyecto estaban en marcha acelerada. A principios de Noviembre, se había llegado ya a la altura de los techos, pero ocurrió lo que todos ya conocen. El Sr. Bush decidió “salvar” al mundo. La construcción se detuvo, las tropas anglo-norteamericanas invadieron la zona, la muerte comenzó su acción. ¿Dónde estará mi “pastor”?. Espero que haya sobrevivido. La “sinfonía hidropónica”, al menos por el momento, ha quedado inconclusa. Hubiera querido poder presentar este trabajo con todos los detalles técnicos referidos al tema hidropónico que nos une. Lamentablemente, hoy no ha sido posible. Supongo que, aún en una versión casi novelada, puede resultar de interés para muchos en la Red. Espero que pueda tener una continuación. La esperanza de que “los dientes del perro” vuelvan a brillar.......
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CONGRESO
INTERNACIONAL DE HIDROPONÍA EN CHIHUAHUA, MEXICO
por
Alfredo Rodríguez-Delfín
Durante
los días del 22 al 24 de Mayo se realizó el Primer Congreso Internacional
de Hidroponía en la ciudad de Chihuahua, organizado por el Gobierno del
Estado de Chihuahua, la Universidad Autónoma de Chihuahua a través de su
Facultad de Ciencias Químicas y la Asociación Chihuahuense de Hidroponía.
Chihuahua
es el Estado más grande de México, representa el 12.6% del área total del
país, con una extensión territorial de 247,087 km2. Chihuahua es un lugar
seco y arenoso y cuenta con la mayor franja fronteriza del país, con un
total de 760 kilómetros de extensión con Estados Unidos; limitando con los
Estados de Nuevo México y Texas por el norte y, con los Estados de Durango
y Sinaloa por el sur; por el Oeste limita con Sonora y, por el Este con
Coahuila.
El
agua ha sido y será para Chihuahua una prioridad esencial, y como respuesta
a este problema, el Gobierno del Estado viene impulsando la producción
intensiva de alimentos a través del desarrollo de invernaderos y sistemas
hidropónicos, a los que ha destinado fuertes inversiones. Por esta razón,
el gobierno apoyó en todo momento la organización de este Primer Congreso
Internacional de Hidroponía.
Los
conferencistas que participaron en el congreso son bastante conocidos entre
la comunidad hidropónica internacional y fueron los siguientes: Pedro
Furlani del Instituto Agronómico de Campinas, Sao Paolo, Brasil; Howard
Resh, Canadá; Gary Whitfield y Tom Papadopoulous de Greenhouse &
Processing Crops Research Centre, Agriculture & Agri-Food, Harrow,
Ontario, Canadá; Juan Figueroa, Chile; Pedro Martínez del Instituto
Valenciano de Investigaciones Agrarias de Valencia, España; Dan
Brentlinger, Presidente de Cropking Inc. y Allen Gill de los Estados Unidos;
Cecilia Stanghellini del Institute of Agriculture and Environmental
Engineering, Wageningen, Holanda; Sonia Rodríguez de la Rocha de la
Universidad Autónoma de Chihuahua y Héctor León del Gobierno del Estado
de Chihuahua, México, y Alfredo Rodríguez-Delfín del Centro de
Investigación de Hidroponía de la Universidad Nacional Agraria La Molina
de Lima, Perú.
La
inauguración del congreso estuvo a cargo del gobernador del Estado de
Chihuahua, Sr. Patricio Martínez. El evento fue muy concurrido,
asistieron alrededor de 600 personas de los diferentes estados de México,
principalmente de los estados de la región norte. La organización del
evento fue impecable, fue todo un éxito.
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La
primera conferencia la dio el Dr Tom Papadopoulos de Canadá; el tema fue
“Manejo de la solución nutritiva de acuerdo al clima”. La segunda
conferencia estuvo a cargo de Alfredo Rodríguez-Delfín, quien trató sobre
la “Producción Hidropónica de Raíces y Tubérculos”, explicando las
ventajas de cultivar raíces y tubérculos en cultivo sin suelo, los
sustratos naturales que se pueden emplear, los contenedores y los diferentes
trabajos de investigación realizados en cultivos andinos a través de los
sistemas de riego por goteo, NFT y subirrigación en la Universidad Nacional
Agraria La Molina.
También
como parte del programa, para mostrar a los participantes los equipos,
insumos, semillas, libros y otros materiales necesarios para el cultivo
hidropónico, hubo una Exhibición, donde participaron alrededor de 20
empresas relacionadas con la producción agrícola. La exhibición estuvo
abierta durante los tres días del evento, la cual fue visitada por lo
participantes durante los intermedios.
La
tercera conferencia estuvo a cargo de Dan Brentlinger, quien trató sobre la
“Producción especial de champiñones”. La cuarta y última conferencia
del día, fue “El estudio del impacto socioeconómico de empresas de
familias hidropónicas en Chile”, presentado por el Dr. Juan Figueroa,
quien se ganó el cariño de todos los participantes por su manera sencilla
y directa de decir las cosas, y por el mensaje social que ofrece la hidroponía
en países de Latinoamérica a través de proyectos sociales que se han
llevado a cabo para generar empleo y mejorar la alimentación de muchas
familias pobres de nuestros países.
Por
la noche, todos los participantes del congreso fuimos invitados a presenciar
un bonito programa de danzas típicas en el Teatro de los Héroes de la
Universidad Autónoma de Chihuahua: “Apache, Vigilantes de las montañas”.
Los apaches fueron tribus indígenas norteamericanas, eran pueblos nómadas,
cazadores de búfalos; practicaban la agricultura en pequeña escala.
A pesar de ser guerreros, los apaches eran seres sensibles y espirituales
como los demuestran sus ceremonias y ritos de iniciación, fertilidad y
muerte. Además de las danzas de los apaches, también como parte del espectáculo,
se mostraron danzas típicas mexicanas, como las de Jalisco, Sinaloa y
Puebla. Fue una noche inolvidable.
La
primera conferencia del Viernes 23 estuvo a cargo del Dr. Pedro Furlani:
“Nutrición mineral en cultivos hidropónicos”. A continuación,
el Dr. Pedro Martínez de España, disertó sobre “Producción de
rosas hidropónicas”, explicando los fundamentos y principios del manejo
del cultivo de rosas, los tipos de sistemas adecuados para el cultivo, los
sustratos que se pueden emplear, el riego y la fertilización, las
necesidades nutritivas del cultivo de rosas y el manejo de las plantas. El
Dr Gill trató el tema sobre “Selección de semillas híbridas para
cultivo en invernadero”. El Dr. Whitfield expuso el tema “Manejo
de plagas en invernaderos, una visión integral”, explicando que el
control biológico es el principal componente de una estrategia exitosa de
manejo en invernaderos, lo cual no emplea el uso de pesticidas.
En
el último día, se presentaron las siguientes conferencias:
“Chihuahua: su proyecto de invernaderos” por Manuel León; “Forraje
Verde Hidropónico” por Sonia Rodríguez del Rocha; “Consumo de agua,
transpiración y crecimiento de los cultivos en invernadero” por Cecilia
Stanghellini y “La industria turística y la hidroponía” por Howard
Resh.
El
evento fue clausurado en la tarde por el Decano de la Facultad de Ciencias
Químicas de la Universidad Autónoma de Chihuahua Sr. Narciso Torres, quien
quedó muy satisfecho por la misión cumplida, y ofreció realizar un
segundo encuentro hidropónico en el mismo lugar el próximo año.
Como
una manera de agradecimiento hacia los conferencistas, el Gobierno del
Estado de Chihuahua y la Universidad Autónoma de Chihuahua, organizaron un
paseo a la sierra de Chihuahua para visitar las Barrancas del Cobre, un
complejo geológico impresionante, con más de seis cañones de una
profundidad media de 1,700 metros, con cascadas de caída libre y una
diversidad de ecosistemas, con bosques de pino encino.
Mi profundo agradecimiento a todos aquellos que hicieron posible este gran evento en Chihuahua, y muy especialmente, a mi buena amiga Sonia Rodríguez de la Rocha, docente de la Facultad de Ciencias Químicas y Presidenta de la Asociación Chihuahuense de Hidroponía, quien gracias a su esfuerzo y tenacidad, hizo posible este otro gran evento en México.
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PREVENCIÓN
DEL VIRUS DEL TOMATE CONTRA OTROS CULTIVOS
Se
ha estimado que a nivel mundial el virus de la marchites manchada del tomate
(Tomato Spotted Wilt Virus, TSWV) causa más de US $ 1 billón en daños a
los cultivos. Hasta ahora el TSWV fue observado originalmente en tomate, sin
embargo, en años recientes, se han reportado un fuerte incremento de ataque
de
TSWV no solo en tomate sino también en otros cultivos como pimientos
y maní, principalmente en Florida, Georgia y Carolina del Norte.
El año pasado, se ha observado un fuerte incremento de TSWV
en Virginia en cultivo de papa.
En
Mayo del 2002, el Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de
Agricultura de los EEUU (USDA)
y la Universidad de Florida, empezaron a estudiar el daño de cultivo
ocasionado por este virus en áreas de producción de tomate al Noreste de
Florida (Tallahassee). En campos adyacentes de tomate y pimiento, se observó
un alto porcentaje de plantas de tomate infectadas, pero un bajo porcentaje
de plantas infectadas de pimiento.
Luego
de tomar muestras de TSWV de plantas de tomate y pimiento, se trata de
encontrar si uno de los hospederos (tomate) está afectando la capacidad del
TSWV de infectar a otro hospedero (pimiento) y viceversa. La investigación
está en marcha y se espera caracterizar la diversidad de virus a través de
un amplio rango de plantas hospedera que infectan TSWV, no solamente en la
región sino en todo EEUU Esta información puede ser usada para desarrollar
estrategias de manejo contra virus y cultivares que resistan la infección.
El
Departamento de Industrias Primarias de Queensland, Australia, está
empleando ganaderos que están usando cultivo hidropónico o germinados de
granos para alimentar su ganado para sobre vigilar que el grano no esté
contaminado por especies peligrosas de hongos. De acuerdo con el Servicio de
Salud Animal y Vegetal, cuatro incidentes separados de envenenamiento de
vacas han ocurrido en los pasados seis meses debido al que el ganado estaba
siendo alimentado con germinados de grano que fueron infestados con un
poderos hongo, identificado como Aspergillus clavatus, los mismos casos de
envenenamiento se encontraron en Sudáfrica, Israel, Francia, Inglaterra y
China, y se ha encontrado a nivel mundial en el suelo y granos de cereal.
Los
productores vigilan la presencia del hongo, el cual puede ser identificado
en los germinados de grano debido a su color azul verde y su apariencia de
moho..
La confirmación de su identidad requiere el examen microscópico de
un experto. Se piensa que los fuertes crecimientos del hongo que envenenaron
el ganado pudo haber resultado de elevadas temperaturas en la producción,
especialmente durante los meses de verano.
En algunos de los casos por envenenamiento, los dueños reportaron
que las caídas en los sistemas de control de temperatura para la producción
de germinados ocurrieron antes de que el ganado empezara a enfermarse.
Aún a pocos días de exposición de temperaturas alrededor o sobre
los 24º C, es suficiente para provocar un abundante crecimiento del hongo
sobre los granos en germinación.
El
ganado afectado suavemente probablemente tenga ventajas de recuperarse de la
enfermedad. De las 25 vacas que han sido afectadas por el hongo, 8 fueron
las mas afectadas y murieron o fueron eliminadas
VI
CURSO PRACTICO INTERNACIONAL DE HIDROPONÍA, LIMA, PERU
Como
ya se ha informado oportunamente a todas aquellas personas que habían
separado su pre-inscripción para participar en el VI Curso Práctico
Internacional de Hidroponía que se iba realizar del 5 al 7 de Agosto del
presente año en el campus de la Universidad Nacional Agraria La Molina,
Lima; éste ha sido postergado hasta el siguiente año por motivos de fuerza
mayor. El curso se realizará la primera semana de Agosto del 2004
Este curso está dirigido principalmente para participantes extranjeros y de provincias del Perú que continuamente solicitan información y asesoría, y que necesitan capacitarse en un curso intensivo. Las clases se dictarán de 8::00 am a 6:00 pm y los temas son los siguientes: 1) Introducción: definiciones, ventajas y desventajas y perspectivas de la hidroponía, 2) Preparación de almácigos, 3) sustratos, 4) sistema de raíz flotante, 5) sistema recirculante o NFT, 6) preparación de la solución nutritiva, 7) formulación de soluciones nutritivas, 8) sistema de cultivo vertical, 9) control de plagas, 10) Nutrición mineral. Como parte del curso, se desarrollará también un taller, donde se abordarán y resolverán
consultas
técnicas de todos los participantes. Se otorgará un
certificado de participación a nombre del Centro de Investigación de
Hidroponía y de la Universidad nacional Agraria La Molina.
La Universidad Nacional Agraria La Molina, se ubica en el distrito de La Molina a 12 Km del centro de histórico de la ciudad de Lima. En agosto, la temperatura mínima promedio es 14º C y la temperatura máxima promedio es 20º C. En esta época, la humedad relativa es alta, 95%, el cielo esta completamente nublado. Usualmente no llueve, sin embargo se presentan pequeñas lloviznas durante el día, no es necesario traer paraguas. Se recomienda traer ropa gruesa y abrigadora.
También
pueden aprovechar este curso para realizar otras actividades como hacer
turismo por la ciudad, ir de compras, e incluso visitar Machu Picchu en el
Cusco y otros lindos lugares que ofrece el Perú a todo visitante
extranjero.
Para
mayor información de este curso puede visitar la siguiente dirección web: http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia/cursos1.htm
Y RESPONDEMOS....
A
continuación presentamos algunas cartas enviadas por nuestros amigos hidropónicos.
Debido a la gran cantidad de consultas que nos hacen, agradeceremos que
sus preguntas sean puntuales y no tan extensas. Red Hidroponía se reserva el
derecho de sintetizar el texto de las cartas
Si desea contactarse con alguno de los lectores que nos escriben, puede
solicitarnos su e-mail.
Les
comento que estoy realizando un proyecto para producir berros por hidroponía;
este mes terminarían el invernadero. Mi idea es hacerlo en bancadas con arena
y perlita ya que tengo este material, y con riego por goteo. En otras
oportunidades les he preguntado acerca de la concentración apropiada para
berro de los distintos nutrientes pero no me han podido responder seguramente.
Si Uds., tienen alguna bibliografía para recomendarme, se los
agradeceré. Muchas gracias y
saludos Cordiales.
Biol.
Silvia Casanovas
Córdoba, ARGENTINA
El
berro crece naturalmente con abundante agua, por lo que el sistema
recirculante o sistema NFT modificado es el más apropiado para cultivarlo
hidropónicamente. El riego por
goteo probablemente no le dé buenos resultados.
Para
este sistema recirculante se emplea una malla o estera capilar, la que se
coloca en el fondo o base de la cama o bancada; las raíces de las plantas
penetran esta malla cuando crecen. La solución nutritiva ingresa lateralmente
y fluye hacia el lado opuesto, lo que favorece la aeración de la solución
nutritiva.
El
berro es un cultivo exigente en hierro. Una
fórmula apropiada es la siguiente (H. Resh): 160 ppm N, 45 ppm P, 200 ppm K,
175 ppm Ca, 50 ppm Mg, 5 ppm Fe, 0.8 ppm Mn, 0.07 ppm Cu, 0.01 ppm Zn, 0.3 ppm
B y 0.03 ppm Mo.
Para
mayor información puede revisar los libros:
Producción
de Berro por H. Resh. En Hidroponía Comercial. CIHNM. UNALM
Hydroponics
Questions & Answers por H. Resh
****
Desearía saber si el Boletín Informativo de la Red Hidroponía es
enviado vía e-mail en forma gratuita. De ser así, ¿serían tan amables de
agregarme a vuestro mailing list a fin de poder recibirlo? Soy cultivadora
hidropónica amateur y produzco los vegetales que consume mi familia.
Gracias por vuestra atención. Cordiales saludos,
Susana Gómez
ARGENTINA
El
boletín informativo de Red Hidroponía se publica en Internet cada tres
meses. La información es libre, a excepción de los artículos técnicos
y/o científicos, los cuales están disponibles solo para los miembros de
Red Hidroponía. Para anunciarle la aparición del boletín y
otras novedades en relación al tema de hidroponía, debe llenar la ficha de
inscripción de Red Hidroponía, la cual no tiene costo alguno. Para ello
debe ingresar a nuestra página web.
****
Les
escribo desde Argentina ya que he visto su página y realmente está muy
buena, muy interesante y me ha sido de mucha ayuda. Soy estudiante de Biología
y este año tengo que hacer una investigación sobre la afinidad del sodio
(cloruro de sodio) sobre la acelga. Estuve buscando información sobre esto
y realmente no pude encontrar nada aún. Les explico más o menos cómo sería
la investigación: hay que sembrar semillas de acelga en diferentes
"macetas" y regarlas con diferentes soluciones que llevan
diferentes concentraciones de cloruro de sodio para saber en que medida y
con qué concentración afecta el sodio tanto a la semilla cómo a la
planta. El motivo de este mail
es saber si ustedes me podrían proporcionar alguna información sobre la
afinidad del sodio con la acelga y los gradientes de concentración. Mil
disculpas por las molestias. Desde ya muchísimas gracias.
María
Cecilia Loyola
ARGENTINA
El
sodio (Na) no es un elementos esencial para las plantas denominadas C3 como
la acelga. Se les llama Plantas
C3 porque como resultado de la fijación del dióxido de carbono (CO2),
el primer compuesto que se forma contiene 3 carbonos (3 fosfoglicerato).
En cambio, altas concentraciones de sodio pueden inducir toxicidad,
principalmente en plantas sensibles o no tolerantes como la acelga.
Para demostrar la toxicidad de sodio en plantas de acelga, podrías diseñar
un experimento con diferentes niveles de sodio a través de soluciones
nutritivas. Los niveles de
sodio de puede aportar a través de una solución conocida de cloruro de
sodio por ejemplo.
Podrías
probar varios tratamientos, por ejemplo, Control (0 ppm Na), solución 1,
(20 ppm Na), solución 2 (40 ppm Na) Solución 3 (60 ppm Na), Solución 4
(80 ppm) y Solución 5 (100 ppm Na). 1 ppm = 1 parte por millón, es decir,
1 mg/litro.
Como
tratamiento control puedes emplear cualquier solución nutritiva conocida.
Para preparar las 5 soluciones nutritivas con diferentes dosis de Na,
deberás agregar mililitros (mL) de una solución concentrada conocida de
cloruro de sodio (ClNa) a la solución nutritiva control.
En total debes tener 6 tratamientos con diferentes niveles de sodio.
Para
preparar la solución concentrada de cloruro de sodio (ClNa), pesar 10.2 g y
llevarlo a un volumen final de un litro de agua destilada.
Cada 5 mL de esta solución concentrada de ClNa aporta 20 mg de Na,
que en un volumen de 1 litro hace una concentración de 20 ppm. Para obtener
las concentraciones de 40, 60, 80 y 100 ppm de Na, habría que agregar 10,
15, 20 y 25 mL de la solución de ClNa respectivamente.
Sería
conveniente aplicar las soluciones nutritivas con diferentes concentraciones
de Na desde la etapa de post almácigo o transplante definitivo de un
sistema de raíz flotante.
****
Por
lo que leí en Internet, el FVH reduce los costos y aumenta el peso en la cría
de porcinos. Me gustaría saber con que dosis diaria se alimenta al cerdo:
* a la madre en gestación,
* a la madre cuando amamanta,
* a las crías en el destete,
* en la recría hasta 45Kg,
* en la recría hasta 100kg,
* a las madres y padrillos.
¿se alimentan con balanceado + FVH o solamente FVH?, ¿Cuál solución
funcionaría mejor?, ¿Será FVH de maíz y sorgo u otra combinación?.
Desde ya muchas gracias, espero no les moleste esta batería de preguntas.
La labor que llevan adelante haciendo conocer la hidroponía es muy
importante. Saludos.
Matías
Santa Fe, ARGENTINA
Saludos
desde la ciudad blanca de Arequipa, Perú. Soy un colaborador de Red
Hidroponía, y vengo trabajando con Forraje Verde Hidropónico en vacunos
lecheros pero, según la bibliografía, se ha
trabajado con éxito también en cerdos.
Primero hay que determinar el costo por kilo de forraje hidropónico, considerándose principalmente el costo de la semilla, ya que la semilla constituye el 86 % del costo total, y el rendimiento a obtener, debe ser de 1:6 (con un kilo de semilla se logra 6 kilos de FVH). Es así que, si un kilo de semilla de cebada cuesta 1 dólar, el costo de un kilo de FVH será de (1*100/86)/6.
En cuanto a la semilla a elegir, se debe considerar el costo de ésta, disponibilidad en el mercado y además el rendimiento que se tiene, ya que con cebada se logra rendimientos de 1:6; en maíz el rendimiento es de 1:4 y en trigo es de 1:5. Además se debe considerar el clima, ya que en climas fríos se debe trabajar con cebada, trigo o avena y en climas calurosos (mayor a 30° C), con maíz.
Por
otro lado en animales en producción intensiva, el uso de alimento
balanceado es indispensable en la alimentación de vacunos, equinos,
porcinos, etc. Sin embargo, el FVH por ser un forraje tierno ( de 8 a 12 días
), presenta una alta digestibilidad de hasta 90 %, además contiene
vitaminas 100 % asimilables como la vitamina A, E y C. Gracias a estas
vitaminas es que mejora la fertilidad de los reproductores; y por presentar
nutrientes mas disponibles para el animal (proteína, grasa ), éstos
aumentan el nivel de proteína y grasa en la leche de las vacas y marranas.
Por esta razón, es que aumenta el numero de lechones logrados
por camada.
Además
de estimular el sistema inmunológico (tengo terneras alimentándose con FVH
como única
fuente de forraje y no se ha reportado ningún caso de neumonía, muy común
en la zona)
En conclusión, se recomienda FVH en porcinos, principalmente en la alimentación de reproductores, marranas en lactación, marranas en gestación y terminadores. Como un adicional en su alimentación habitual, el beneficio será una mejora en la fertilidad, sanidad y en lechones logrados. Se recomienda 2 kilos de FVH/día, para las marranas y terminador. Atentamente,
Ing.
Hugo Tarrillo
Arequipa, PERU
*****
Hace un tiempo ya que quiero desarrollar el cultivo hidropónico, para ello bajé la receta de vuestra universidad La Molina que utiliza dos soluciones concentradas A y B. Ahora bien, en Chile tengo problemas para conseguir algunos productos ya que son muy caros y quisiera saber si los puedo cambiar por otro. No puedo conseguir por lo caro del producto: nitrato de amonio, molibdato de amonio ni quelato de hierro
Quisiera
saber si Uds. fueran tan amables de ayudarme en corregir la fórmula para
cambiar estos productos por otros de fácil adquisición.
Quiero producir berros para comercializar y hortalizas para la casa,
Les agradecería enormemente por su ayuda.
Construí el invernadero, tengo listo los mesones etc. pero a la hora
de aplicar vuestra receta, me encontré con el gran inconveniente de estos
nutrientes. Sin más que
agradecer su atención, un abrazo desde esta Valdivia lejana
María Angélica Sandoval
Valdivia,
CHILE
El
molibdato de amonio es un producto un poco caro, pero observe que se requiere
una cantidad muy pequeña, apenas 0.2 g para un litro de solución concentrada
de micronutrientes. El molibdato de amonio puede ser reemplazado por el
molibdato de sodio; el peso es el mismo (0.2 g por litro de solución de
micronutrientes). Pero si el precio sigue siendo un obstáculo para
seguir con su proyecto de producción, puede emplear algún abono o fertilizante
foliar (Fetrilom, Nitrofoska, Bayfolan, Micromix, etc) que contenga molibdeno. La
cantidad a aplicar dependerá de la concentración de molibdeno que aporte dicho
fertilizante.
El
quelato de hierro es ligeramente caro (US $ 15-20 Kg) pero el hierro no
precipita y está más disponible en la solución nutritiva, pero otra fuente de
hierro que puede usar es el sulfato de hierro. En este caso, el hierro precipita
cuando está en alta concentración con otros elementos y cuando el pH es
desfavorable (alcalino). Se debe preparar aparte una solución
concentrada de sulfato de hierro (20g/L agua, si es destilada mejor). Si
se decide por emplear sulfato de hierro, no debe mezclarlo con los otros
componentes de la solución concentrada B (sulfato de magnesio y solución de
micronutrientes); cuando se prepara la solución nutritiva, debe agregarse como
solución concentrada aparte (solución concentrada C, por ejemplo).
Se
puede cambiar el nitrato de amonio pero habría que ajustar la fórmula elevando
la cantidad de nitrato de potasio y agregando otras dos fuentes de
nitrógeno para poder compensar la cantidad de nitrógeno. Se podría
usar fosfato monoamónico (en este caso ya no debe emplear superfosfato triple
para preparar la solución A) y nitrato de calcio. El nitrato de
calcio debe prepararse como solución concentrada aparte de la solución A,
porque el fosfato y calcio son incompatibles.
Gracias
por responder a mis dudas. Mientras esperaba su respuesta
sobre esta consulta, averigüé en otras páginas de Internet y encontré
una planilla electrónica que se las envío, y que describe las
concentraciones en ppm de cada nutriente y hace el ejercicio solo, dependiendo
de los gramos que uno agregue de cada reactivo. Por medio de esto elaboré la fórmula
que adjunto a la presente. Tengan a
bien revisar mis cálculos y favor de corregir los errores. Aquí en Chile en
realidad poco se sabe de esto y aquí en Valdivia, al sur de mi país menos.
Sin más que dar infinitas gracias por su ayuda, me despido de Uds.
esperando con ansias su respuesta.
M.
Angélica Sandoval
Valdivia, CHILE
Hemos
revisado el programa en Excel que nos envió y observamos que los niveles
recomendados de los diferentes nutrientes (N, Ca, Mg, P, S, Cu, B, Fe, Mn y
Zn) son altos.
Existen muchas fórmulas de soluciones nutritivas con una gran diversidad de concentraciones de los diferentes elementos esenciales, tanto en macro como en micronutrientes, pero nuestra experiencia nos lleva a recomendar una fórmula balanceada para no producir toxicidad ni deficiencia en las plantas; también para no inducir un antagonismo entre los diferentes nutrientes disueltos en la solución nutritiva, de lo contrario se produciría algún tipo de deficiencia. Los rangos que nosotros proponemos están en la tercera columna (rango adecuado).
|
Elemento |
Recomendado |
Obtenido
por el Programa |
Rango
Adecuado |
Concentración |
|
N |
300 |
200 |
150-200 |
190 |
|
Ca |
400 |
151 |
120-200 |
118* |
|
Mg |
75 |
44 |
30-50 |
21* |
|
P |
80 |
44 |
30-50 |
35 |
|
K |
200 |
232 |
200-300 |
225 |
|
S |
400 |
98 |
50-100 |
33* |
|
Cu |
0.5 |
0.3 |
0.05-0.15 |
0.1 |
|
B |
1.0 |
0.5 |
0.5-0.7 |
0.2* |
|
Fe |
5.0 |
3.0 |
1.0-2.0 |
3.0 |
|
Mn |
2.0 |
1.2 |
0.5-0.8 |
0.5 |
|
Mo |
0.001 |
|
0.01-0.05 |
0.05 |
|
Zn |
0.5 |
0.4 |
0.1-0.3 |
0.15 |
La
fórmula que proponemos la encontrará en el mismo programa.
Aunque hemos notado que algunos de los cálculos obtenidos con este
programa difieren con los cálculos que hemos obtenido (cuarta columna,
Concentración Real) . Como el sulfato de hierro es poco soluble, es mejor
agregar un poco más de esta sal. Teóricamente
10-15 g aportarían 2.0-3.0 mg/L (ppm) de hierro pero, por lo ya expuesto,
en la solución nutritiva habría menos de estas cantidades (2.0-3.0 mg/L).
No olvidar de preparar una solución concentrada aparte de sulfato de
hierro.
Los
500 g de nitrato de calcio aportan 93 ppm de Ca; los 180 g de superfosfato
triple, aportan 25 mg de Ca, más la cantidad de calcio que contiene el agua
a emplear, probablemente entre 80 a 100 mg/L, la concentración de calcio en
la solución nutritiva fluctuaría entre 190 a 210 mg/L.
*****
Les
agradezco el tiempo que siempre tienen para responder consultas. Esta vez
los molestaré consultando acerca si manejan antecedentes del
reciclaje de la turba. Yo estoy muy interesado debido a que aquí en mi
zona, el desecho de turba, luego de preparar almácigos, es muy grande y
todo se pierde y se bota. Entonces mi interés es poder reciclar este
producto. ¿Cómo puedo
iniciar un proceso de desinfección para evitar enfermedades y/o
plagas, lavar el sustrato para bajar la salinidad, cómo se controla el pH
etc.? Por eso solicito su ayuda o si conocen alguna dirección a donde
acudir. Ojalá me puedan ayudar y de nuevo gracias por su tiempo y paciencia
Carlos
Ángel Godoy
La Serena, CHILE
Hemos
utilizado diferentes sustratos para cultivar plantas bajo el sistema hidropónico
pero hasta la fecha no hemos empleado turba para tal fin; una de las razones
es porque ésta crece en zonas altoandinas de nuestro país y debe
trasladarse a la costa, donde están mayormente los invernaderos o campos de
cultivo hidropónico, lo cual ocasiona un costo elevado para su transporte. Una
segunda razón y la mas importante, para evitar su depredación, ya que la
turba altoandina demora muchas décadas para formarse y, las
zonas donde crece, están siendo desertificadas. Es por esta razón
que no aconsejamos utilizar turba sino más bien, sustratos inertes y que
abundan en diferentes zonas del país, como arena de cantera, de cuarzo,
piedra pómez, cascarilla de arroz, etc.
Su idea de reciclaje es muy buena. Para reducir el nivel de
sales, primero debe remojarse la turba y luego dejar que drene el exceso de
agua. Medir la conductividad eléctrica del sustrato antes y
después del remojo. Se supone que luego del remojo la
conductividad eléctrica debe haber disminuido. Para desinfectar
la turba, puede emplear el método de la solarización, cubriendo la turba húmeda
con plástico grueso transparente, por lo menos un mes. La alta
temperatura que se genere dentro del túnel, será suficiente para eliminar
todo tipo de microorganismos. Finalmente, el pH deberá ajustarse al momento
de agregar la solución nutritiva durante los riegos.
*****
Me
llamo Cinthia, soy una estudiante y quería felicitarlos por su labor, ya
que es muy buena.
Me gustaría
pedirles un favor, si me pueden indicar cuáles son los porcentajes de
nutrientes que debo suministrar a un cultivo de porotos, que debo hacer en
un vaso pequeño. Además, no sé cuántos porotos debo suministrar, es para
un experimento. Me entregaron un fertilizante completo que contiene 6% N,
21% P2O5, 10% K2O, 4% S, 1% MgO, 7% CaO
5%
Na. ¿Qué cantidad debo agregarles a un vasito con arena?
Por
favor, si no es mucha la molestia, me podrían responder, es que es para un
trabajo que debo comenzar ya. Gracias por ayudarme.
Cinthia
CHILE
Sería
mejor si empleas una maceta pequeña, por ejemplo, una de 6 a 8 pulgadas de
diámetro. La cantidad del fertilizante que puedes emplear es solo de 2.5 g
por maceta. El fertilizante lo
debes aplicar antes de sembrar, mezclándolo bien con el sustrato o tierra.
Luego aplicas un ligero riego y siembras la semilla.
Si observas que la planta presente un color verde pálido o si su
crecimiento demora, puede agregar 1 g más del fertilizante; lo aplicas
alrededor de la planta, sobre el sustrato o tierra.
*****
Les
escribo desde Chile; soy estudiante de Control de Medio Ambiente y estoy
realizando un trabajo acerca de la Hidroponía, y quiero preguntarles si tal
vez ustedes tienen alguna información relacionada al sistema NFT
utilizando aguas residuales, y si es que existen riesgos para la salud
humana por el consumo de lechugas cultivadas de esta manera. Bueno yo les
agradecería enormemente si alguien me enviara alguna respuesta, ya que me
ha costado encontrar información. De antemano muchas gracias, y les felicito por sus publicaciones en
Internet, muy interesantes.
Rossana
Santander
CHILE
Aunque
el sistema hidropónico empleado fue la Técnica de Flujo Profundo (DFT) y
no el sistema NFT como Ud. desea, hay un artículo que puede ser de su interés:
“Producción Hidropónica de Hortalizas de Hojas en Aguas Municipales
Primaria y Secundaria”, el cual está en inglés (“Hydroponic
Cultivation of Leafy Vegetables in Primary and Secondary Municipal
Wastewater”). Como conclusión, se ha demostrado que se puede reutilizar
aguas municipales como una herramienta para reducir la contaminación
ambiental y, a su vez, para cultivar hortalizas mediante la técnica hidropónica.
El artículo se encuentra en el Volumen No 554 de Acta Horticulturae
de la International Society for Horticultural Science (ISHS).
Este trabajo fue presentado en el Congreso Mundial de Cultivo Sin
Suelo, realizado en Mayo del 2002 en Israel. Para obtener el resumen del
trabajo, puede visitar la página web de la ISHS: http://www.ishs.org
*****
Reciban
mi cordial saludo y mis deseos para que esta fuente de consulta tan
confiable que tenemos los agricultores perdure por mucho tiempo. Tengo
la siguiente inquietud: se me está presentando en dos materiales de tomate
larga vida cultivados bajo invernadero una clorosis en el tercio
superior. El tomate está en la primera semana de cosecha. Por las
condiciones en las que se adelanta el cultivo (tipo de material, 2,100 msnm,
deltas térmicos altos, alta nubosidad) se decidió incrementar el potasio a
400ppm, el calcio a 180 ppm, elevándose el azufre y el nitrógeno por las
fuentes que utilizamos. Vale destacar que en los tomates tipo chonto no
tenemos ese problema. ¿Qué me puede estar causando ese problema?.Agradezco
su respuesta. Cordiales saludos,
Reinaldo
Castro
Manizales, COLOMBIA
Al elevar la concentración de potasio, probablemente se esté
produciendo algún antagonismo entre elementos esenciales dentro de las
plantas, lo cual explicaría la presencia de síntomas de deficiencia.
Niveles altos de potasio provocan deficiencia de calcio y magnesio. Si la
clorosis en el tercio superior es intervenal, es decir, las nervaduras
permanecen verdes pero las zonas entre nervaduras se muestran amarillas,
entonces su problema es por deficiencia de magnesio. Para contrarrestar este
problema, puede hacer una aplicación foliar.
Asperjar una solución preparado con 3 g de sulfato de magnesio por
litro de agua. Además agregar sulfato de magnesio a la solución nutritiva.
El
síntoma no se aprecia en los tomates tipo chonto, porque su tasa de
crecimiento es mucho menor (menos altura, menos hojas, menos área foliar,
frutos más pequeños) con respecto a un tomate indeterminado
(tallos gruesos y largos, más hojas y área foliar, mayor floración
y frutos grandes y redondos), por lo tanto, su nivel nutricional también es
menos exigente que un tomate indeterminado.
*****
Me
dirijo a Uds. para agradecerles por la respuesta a mi anterior correo,
acerca del proceso de cultivos. A su vez también necesito realizarles
algunas consultas, las cuales surgieron desarrollando este proyecto, las
cuales describo a continuación :
¿Cuál
es la conductividad eléctrica inicial, antes de empezar el proceso de
circulación ?
¿Cuál
es la conductividad eléctrica final, antes de cambiar los nutrientes ?
¿Siempre
el PH tanto hortalizas, como
frutas en el FTP, es el mismo en el sistema pH 6.0
y 6.5.?
¿En
cuanto tiempo de acuerdo, a este sistema están para cosechar lechugas y
fresas?
Les
agradecería responder mis consultas, ya que son muy importantes para la
continuidad de mi proyecto.
Atentamente.
Bernabé Ferreira
Ingeniero Civil en Química.
Como
la fresa es un cultivo sensible a las sales, la conductividad eléctrica
(CE) inicial de la solución nutritiva no debería superar los 2.0 mS/cm y,
para cultivo de lechuga, la CE puede estar entre 2.0 a 2.3 mS/cm.
En
sistemas de recirculación se debe controlar diariamente el valor de la CE.
Debe cuidarse de que no supere los 2.3 mS/ en fresa y 2.5 mS/cm en
lechuga, ya que a mayor CE, disminuye la capacidad de las raíces de las
plantas para absorber agua y nutrientes.
El pH de la solución nutritiva debe estar en el rango de 5.5-6.5.
Las
lechugas se cosechan a los 30 días después del transplante definitivo
(50-60 días después de la siembra), y la fresa a partir del mes de Julio
en el hemisferio sur, es decir, en invierno.
****
Soy
visitador médico y miembro de Red Hidroponía, mi interés principal está
en el cultivo de tomate y pimentón. He
utilizado la fórmula La Molina y me ha dado muy buenos resultados en cuanto
a crecimiento y desarrollo de hojas, pero cuando le cambié la fórmula a
mis 500 matas de tomate, poniéndoles la solución que me dieron para
florescencia y fructificación, ya no obtuve los resultados esperados, pues
solo me han dado mis matas 10 tomates, a pesar de que ya tienen 90 días;
no sé lo que a ocurrido. Por favor les pido que me orienten. Ya que me
estoy iniciando como cultivador hidropónico y espero llegar a ser técnico
en hidroponía y dedicarme a esta materia. Gracias
Jaime
Espinosa Jaramillo
Cali, COLOMBIA
Para
establecer el momento en que el cultivo de tomate está en estado vegetativo
(crecimiento de tallos y hojas) o reproductivo (floración y fructificación),
es necesario tener en cuenta las siguientes características, con la
finalidad de aplicar el nivel apropiado de nitrógeno, fósforo y potasio en
la solución nutritiva.
En
el estado vegetativo las plantas tienen flores de color amarillo pálido y
se forman tardíamente. Las
flores se abren pobremente y los sépalos están adheridos. Las hojas están
abiertas, son largas y suaves y de color verde claro.
Los pocos frutos desarrollan lentamente y son pequeños. Si sus plantas presentan estas características, debe
mantener el nivel de solución nutritiva inicial para favorece un vigoroso
crecimiento y desarrollo del follaje.
En
el estado reproductivo las plantas de tomate muestran flores de color
amarillo oscuro cerca del ápice o punta del tallo; se abren rápidamente y
uniformemente en los racimos. Las hojas de la punta o extrema de la planta son firmes,
pequeñas y oscuras. Los tallos de los racimos son gruesos, fuertes, cortos
y curvados. Los frutos se
forman rápidamente con buena forma. En
este momento se debe aplicar la solución incrementando la dosis de fósforo,
bajando la de nitrógeno, y una vez que se haya logrado una mayor floración,
mantener reducido el nivel de nitrógeno, bajar el fósforo al nivel
anterior y subir el potasio.
Por
los resultados obtenidos, sospechamos que el ajuste de la solución
nutritiva no lo hizo en el momento oportuno.
*****
Soy Ing. agrónomo y vivo en Costa Rica, conocí al Dr. Alfredo Rodríguez Delfín en el Congreso de Hidroponía en Toluca, México.
Actualmente
estoy desarrollando un proyecto propio para producir lechuga en el sistema
de NFT modificado, estoy construyendo dos invernaderos de 10 x 52 m (520m²)
cada uno (ver foto) y quisiera su ayuda y su consejo. Entiendo que se
colocan 9 tubos de 3” por cada mesa o bloque de producción, ¿cuál es la
distancia entre estos tubos, y cuál es la distancia entre cada bloque de 9
tubos (pasillo)? ¿a qué altura del suelo van los tubos de 3”?, ¿qué
usan de tapón al final de los tubos, son tapas originales?
En México vi que usaban una tipo de taza plástica al final como tapón,
como esas que usan para el servicio de comida rápida. Funcionan?
¿Cuál debe ser la capacidad del tanque de la solución nutritiva
para un área de 1,040 m²? ¿Será suficiente con una bomba de 1 HP?
Gracias,
Ing.
Roger González S
COSTA RICA
En una mesa o bancada se pueden colocar 9-10 tubos de 3 pulgadas de diámetro; el distanciamiento entre tubos es de 12 cm. El distanciamiento entre pasillos debe ser de 60 cm como mínimo. Se debe tener presente que una persona debe caminar por este pasillo con facilidad para que pueda realizar las diferentes labores agronómicas: transplante, aplicación de fertilizantes foliares, podas, cosecha, etc. La mesa o bancada puede ir a una altura mínima de 50 cm. Lo importante es que las personas que hagan las l
