Universidad Nacional Agraria La Molina Esta es una publicación trimestral de RED HIDROPONÍA, Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral, Departamento de Biología, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú.
La información y las opiniones que aparecen en los
artículos son de exclusiva responsabilidad de sus autores. NOTAS
DEL EDITOR No solamente nos escriben solicitándonos información técnica sino también científica sobre determinados cultivos que pueden ser cultivados hidropónicamente pero no a nivel comercial como sí ocurre con otros cultivos mas rentables. Por esta razón queremos compartir con Uds. un artículo científico que trata sobre la producción hidropónica de cebolla, y que probablemente sea de interés para aquellos que deseen cultivar cebolla u otro bulbo. Es todo
por el momento y será hasta el siguiente boletín Alfredo
Rodríguez Delfín Gloria
Samperio Ruíz
Barrera, E;.Rodríguez-Delfín, A; Hoyos, M; Chang,
M; Castro, G MANUAL
PRÁCTICO DE HIDROPONÍA: CUARTA EDICIÓN La presente obra es el resultado de varios años de experiencia adquirida a
través de numerosos cursos prácticos, conferencias y talleres de
hidroponía realizados por el CIHNM de la UNALM, y ha sido preparado y
editado para satisfacer el gran interés que existe por aprender esta técnica
de cultivar plantas sin emplear el suelo.
Una buena parte de la información técnica y científica que
aparece en el presente manual, es fruto de los diferentes trabajos de
investigación realizados por el CIHNM.
PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO CON SISTEMA NFT Un nuevo sistema hidropónico ha sido diseñado para producir forraje verde hidropónico empleando el principio del sistema NFT; el sistema se llama Graze Green Forage System o simplemente Sistema de Forraje Verde, el cual ha sido construido poniendo énfasis en la conservación del agua, durabilidad y practicidad. El método de producción consiste en
el paso de una película de solución nutritiva en la base de las raíces,
eliminando así la aspersión del agua y solución nutritiva al follaje,
reduciendo la humedad y el potencial de enfermedades causados por hongos
principalmente. El sistema funciona con ambiente controlado; los
canales son de PVC son fabricados con aditivo ultravioleta. El
forraje producido ha servido para alimentar ganado lechero, ganado vacuno,
caballos, ovejas, cerdos y otros animales. Para mayor información
puede visitar la siguiente página web: http://www.grazegreen.com
A
continuación presentamos algunas cartas enviadas por nuestros amigos
hidropónicos. Debido a la gran cantidad de
consultas que nos hacen, agradeceremos que sus preguntas sean puntuales y
no tan extensas. Red Hidroponía se reserva el derecho de sintetizar el
texto de las cartas Si desea
contactarse con alguno de los lectores que nos escriben, puede
solicitarnos su e-mail. Encuentro su boletín una fuente de
primera mano de conocimientos e información para gente que como yo;
entienda que la hidroponía es una salida, o mejor dicho, una entrada para
enfrentar problemas como la de escasez de agua potable que en pocos años
se convertirá en uno de los problemas mas grandes de la humanidad. Por
eso he decidido producir por este medio. En este momento estoy desarrollando
un proyecto para una plantación de melones hidropónicos pero necesito
ayuda con algunos puntos, estaría muy agradecido con cualquier ayuda. Mis
problemas son: 1. Para el desarrollo del proyecto
pienso usar la Técnica del Film Nutritivo aplicando goteo sobre una
plancha delgada de esponja en un estante en declive de unos 30 cm. de
ancho. 3. Pienso utilizar la fórmula La
Molina. Qué piensan ustedes acerca de alguna fórmula con alto contenido
en potasio, ya que, según tengo entendido, ese tipo de fórmulas están
dando excelentes resultados en España. Si fuera posible me dieran una fórmula
de éxito para melones; para mi es importante que esta fórmula esté
expresada en gramos para preparar 5 litros de solución A y 2 litros de
solución B ya que mi capacidad para desarrollar una fórmula a partir de
valores de ppm es muy limitada. Con respecto a cada una mis cuestiones
debo decir que esto es mi idea inicial pero no tengo ningún problema en
cambiar mis planes si esto fuera necesario. Agradezco desde ya toda su
cooperación y me despido con el mayor agradecimiento Enrique Domínguez Si es posible cultivar melones con
sistema NFT pero sería mejor hacerlo mediante sistema de riego por goteo.
El sistema NFT es mas apropiado para hortalizas de hoja. No es necesario filtrar el agua de
lluvia puesto que es una agua libre de iones, con una conductividad eléctrica
de prácticamente 0 mS/cm. Lo
que si debe tener en cuenta es la formulación de la solución nutritiva,
considerando que esta agua no le aportará calcio, magnesio, azufre y boro.
Deberá ajustar la fórmula según el análisis de agua. La fórmula La Molina puede servir
pero deberá ajustarse, principalmente en el contenido de potasio durante
la fructificación. Se debe
elevar la concentración de 200 ppm (mg/L) a 300-350 ppm de potasio.
También el magnesio ( de 40 a 50 mg/L) y el hierro (de 1 a 1.5 mg/L).
Para incrementar el potasio, magnesio y hierro, agregar a la solución
concentrada B 100 g de sulfato de potasio, 300 g de sulfato de magnesio y
25 g de quelato de hierro 6% Fe. ***** Les
cuento que estoy utilizando la solución que Uds detallan en el boletín No
16 pero, los micronutrientes los he aportado agregando 25 gramos de Fetrilon
Combi, que tenia guardado desde hace 4 años. No sé si está vencido Por
otro lado, no logro conseguir ningún molibdato, y lo que hay es de grado
puro y vale US $ 200 el kilo. ¿De qué otra forma se puede conseguir que no
sea pagando estos mineraleso sales en forma pura? ¿Los fertilizantes
foliares cumplen con las funciones de micronutrientes? Elio Losardo
No es
normal que las hojas inferiores se caigan durante el crecimiento vegetativo
del cultivo. El problema esta en la nutrición del cultivo. El
color amarillo de hojas jóvenes y adultas indicaría que habría varias
deficiencias: de nitrógeno, magnesio y hierro; probablemente también
manganeso. Antes
empleábamos Fetrilom Combi como fuente de micronutrientes en la cantidad
de 12 g para 2 litros de solución concentrada B, los cuales sirven para
preparar 1,000 litros de solución nutritiva. 25 g. es una
cantidad un poco alta, lo cual eleva en doble la cantidad de varios
micronutrientes. La cantidad
de 12 gramos ya aporta molibdeno aunque no en una concentración óptima,
pero ayuda a que no se presente su deficiencia en las plantas. El
sabor, color, firmeza y la calidad de los frutos esta relacionado con la
nutrición a base de potasio. No conocemos el efecto del ácido
cítrico ni del extracto de caña. *****
Se me ha
presentado problemas con la aparición alta de la primer floración, así
como la aparición de hojas en la punta del racimo floral. Estará
desbalanceada la fórmula? Gracias El riego está un poco alto, puede
bajar el consumo de agua a 7,600 litros por día, de tal forma que cada
planta reciba alrededor de 2 L/día.
***** Solución concentrada A: Nitrato de potasio,
Nitrato de amonio y Fosfato monopótasico Por favor indicarme las cantidades de cada elemento
para preparar 200 litros de solución concentrada A, B y C y cuanto de los micronutrientes.
Además, cómo se calculan las soluciones si se desea diluir 10 litros de solución
concentrada A y 10 litros de solución concentrada B en 1,000 litros de agua. El caso es que algunas veces se tiende a confundir
las soluciones A y B al momento de diluirlas en el agua, entonces si se preparan
de tal forma que siempre se deba diluir las mismas cantidades de A y B no se
presenta el problema. ¿Cómo hago para preparar un litro de solución
nutritiva usando 5 ml de solución concentrada A y 5 ml de solución concentrada
B y a la vez mantener las proporciones de cada elemento que se recomienda? Otra pregunta,
en el libro de Soluciones Nutritivas, ustedes dicen que para preparar un
litro de solución nutritiva se necesitan 5 ml de la solución concentrada A. ¿cómo
obtienen esta relación? Gracias por su atención, el ejemplo es el siguiente:
Dennis
Trejos Cascante
Se
pueden tomar diferentes criterios para usar las cantidades de soluciones
concentradas A y B. Con el propósito de seguir una misma metodología y no
crear confusión en la preparación de la solución nutritiva a través de
diferentes proyectos de hidroponía popular o social generados en Latinoamérica
por organismos como la FAO y el PNUD desde los años 1990 hasta la fecha,
decidimos también mantener la relación de 5 ml de solución concentrada A
y 2 ml de solución concentrada B por litro de agua. Nosotros empleamos 5 litros de
solución concentrada A para un tanque de 1,000 (mil) litros de agua.
Si Ud. quiere preparar 10 litros de solución concentrada A para el mismo
volumen de agua de tal forma que no se altere la concentración de N, P y K,
entonces deberá usar la misma cantidad de fertilizantes, pero disueltos no en 5
litros de agua sino en 10 litros.
Por ejemplo, la concentración de
potasio es 206 ppm (206 mg/L). Entonces en 1,000 litros de agua se debe tener
206,000 mg (ó 206 g de potasio):
Lo mismo es para la solución
concentrada B; empleamos 2 litros de solución concentrada B para un tanque de
mil litros de agua. Si desea usar 10 litros de solución concentrada B para el
mismo volumen de agua (1,000 litros), también se debe usar la misma cantidad de
fertilizantes, pero disueltos no en 2 litros sino en 10 litros de agua.
La concentración final de Mg, S y micronutrientes será la misma.:
Para preparar 200 litros de solución
concentrada A, B y C empleando fosfato monopotásico y nitrato de calcio, de tal
forma que cada 10 litros de solución A, B y C sirvan para preparar 1,000 litros
de solución nutritiva, se requiere lo siguiente:
***** Leo atentamente su página web que me
parece de un gran interés y me gustaría realizar una consulta: Sabemos que
normalmente el pH de la solución nutritiva se mantiene gracias a la inyección
continua de ácido en torno a 5.5-6.0 y en este margen de pH podemos utilizar
diversas sales de microelementos como sulfato de zinc, sulfato de manganeso, ácido
bórico y molibdato de amonio. No incorporamos hierro porque se aporta
independientemente ni cobre porque lo contiene habitualmente el agua de riego en
cantidades suficientes. Teniendo en
cuenta que los sustratos empleados en hidroponía son inertes (lana de roca,
turba, etc.) ¿tiene sentido sustituir las sales mencionadas por sus quelatos
correspondientes (solamente el zinc y manganeso, pues no son quelatables el boro
ni el molibdeno), teniendo en cuenta el margen de pH de trabajo que es 5.5-6.0? Sabemos que en la solución madre
si no están como quelatos pueden perder estabilidad y precipitar si el agua de
riego tiene pH elevado, pero por los análisis de la solución nutritiva
conocemos que los micronutrientes aplicados como sales están en las
concentraciones esperadas por lo que no ha habido pérdida de estabilidad en la
solución madre. ***** Soy
Ing. Agrónomo y estoy produciendo albahaca en invernadero en hidroponía, estoy
usando bolsas plásticas negras usando como sustrato arena pómez blanca, y
riego por goteo. Usamos una solución nutritiva que la Dra. Lynnete Morgan nos
proporcionó en su libro de producción de especias frescas. Hasta el momento,
hemos realizado tres cortes a las plantas. La poda la realizamos bastante baja
tratando que quede una yema debajo del corte y cortamos prácticamente todos los
brotes para obtener uniformidad. Pero tenemos el problema que a los 15 días
después del corte, los brotes principian a florear. Estamos aplicando dos
riegos por día: uno en la mañana y otro al mediodía. estamos a una altura de
1,300 metros sobre el nivel del mar, durante el día la temperatura alcanza los
32º C y por la noche baja a 14º C.. Quisiera
solicitar su apoyo para que nos oriente para encontrar la forma retardar la
floración de las plantas, ya que es albahaca para consumo en fresco y el
mercado no compra albahaca floreada. La solución que estamos utilizando tiene
la siguiente concentración (en ppm): N = 141, P = 61, K = 150,
Ca = 158, Mg = 56, S = 83, Fe = 4.86, Mn = 2.99, Zn =
0.25, B = 0.70, Cu = 0.07, Mo = 0.05. Las plantas después del transplante crecen muy bien y se
obtienen en general muy buena calidad de follaje, el problema es después del
segundo corte cuando el follaje ya no es tan abundante y empieza a florear después
de los 12 días de cortado. Me
preocupa hacer cambios en la concentración de nitrógeno para promover
mayor crecimiento vegetativo porque tengo miedo de desbalancear la solución
proporcionada por la Dra. Morgan, pero supuestamente si aumento la
concentración de nitrógeno se provocará mayor crecimiento. Cualquier información, comentarios, referencias, bibliografía
o referencias de estudios científicos realizados se los voy agradecer y que
Dios los bendiga por tanto apoyo que proporcionan Uds. Gracias de antemano por
el apoyo que me puedan brindar, Jaime Sosa Las temperaturas cálidas favorecen
la floración en las plantas de albahaca, así como la nutrición a base de fósforo.
La concentración de fósforo es alta, nuestra recomendación es bajarla
de 61 ppm (mg/L) a 30-35 ppm. Elevar
la concentración de potasio de 150 ppm a 200-220 ppm. Para estimular el
crecimiento vegetativo después de los cortes, aumentar el nitrógeno de 140 ppm
a 180-200 ppm.
***** Escribo porque necesito que
me ayuden con una fórmula. He logrado conseguir unos elementos para las
soluciones concentradas, que son solubles en agua, con excepción de uno que
es en polvo. La fórmula para las soluciones concentrada y los elementos son
los siguientes:
* Biomix: 0.7 g B, 0.3 g Cu, 3.7 g Mn, 0.2 g Mo,
0.7 g Zn, 7.8 g Fe
Me hace falta el azufre; puedo conseguir ácido sulfúrico al 95% pero no
estoy seguro si se pude usar. Adjunto análisis de agua:
0.38 me Ca/L, 0.15 me Mg/L, 0.30 me Na/L, 0.03 me K/L, 0.3 me Cl-/L,
0.44 SO4=/L, 0 ppm B, pH 6.9, CE 0.08 mS/cm.
El análisis dde agua es el siguiente:
7.6 mg Ca/L, 1.8 mg Mg/L, 1.2 mg K/L, 6.9 mg Na/L, 0.04 mg B/L, 10.6 mg Cl-/L,
21.3 mg SO4=/L, CE 0.08 mS/cm, pH 6.85. Agradeciendo
mucho su colaboración se despide de Ud. El agua de San Miguel es de buena
calidad por su bajo contenido de sales totales (CE 0.08 mS/cm) pero es pobre en
calcio (7.6 mg/L), magnesio (1.8 mg/L) y boro (0 ppm).
No es recomendable emplear como fuente de calcio y magnesio los óxidos
de calcio y magnesio que Ud. propone. Las
fuentes mas apropiadas son nitrato de calcio y sulfato de magnesio o nitrato de
magnesio. Considerando que el Biomix aporta
0.2 g Mo, 0.3 g Cu, 0.7 g B, 0.7 g Zn, 3.7 g Mn, 7.8 g Fe por cada 100 g.
Entonces puede emplear 25 g de Biomix para un tanque de 1,000 litros de agua, de
tal forma que la concentración (mg/L) sería de: 0.05 Mo, 0.08 Cu, 0.18 B, 0.18
Zn, 0.93 Mn y 1.95 Fe. De todos los
micronutrientes, el boro está aún bajo, por lo que es necesario agregar otra
fuente. Boro 10% significa 10 g del
producto que contiene boro diluidos en 100 ml de agua.
Por lo tanto, el producto que Ud. ha conseguido contiene 11.2 g B/100 ml
(ó 112 g B/L). Como el agua no contiene boro y solo se está agregando 0.18 mg/L
con Biomix, entonces faltarían 0.32-0.42 mg para tener una concentración de
0.5-0.6 ppm B. Usar 3.5-4.0 ml para
un tanque de 1,000 litros de agua. El azufre lo puede aportar con sulfato de potasio, sulfato de magnesio; el ácido sulfúrico solamente se emplea para ajustar el pH. ***** Reciban
un gran saludo de mi parte y disculpe que le vuelva a molestar, pero quisiera
que sepa lo agradecido que estoy por el apoyo que ustedes me han brindado. Les comentaba anteriormente que estaba realizando unos
ensayos con lechuga de hoja en sistema NFT. Es prácticamente la primera vez que
nos metemos en este campo de la hidroponía.
Yo estudio en la Universidad El Zamorano, y me permitieron hacer este
ensayo; comencé prácticamente
haciendo todo lo que no se debía hacer, luego conocí su página web y me
ayudaron bastante a sacar de dudas de todos mis problemas. En la actualidad en
mi universidad hay gente que no cree en estas prácticas; y si les digo que mi
primera producción de lechuga fue de 50 g por planta, no van a propiciar mas la
investigación en este sistema. Voy a presentar todas las causas de mi
baja en rendimiento y lograr que los estudios en hidroponía se sigan
realizando. Empecé teniendo problemas como la temperatura, la forma de
preparación, la aclimatación, la fuente de los fertilizantes, la sustitución
de nutrientes, etc. Todos estos problemas fueron resueltos por medio de
ustedes, informándose en su página web y conseguí las publicaciones que
ustedes realizan por medio de amigos peruanos. y revisando literatura de diferentes
fuentes. El
favor que les pido es que me cuenten cómo ustedes han evolucionado, desde qué
año empezaron con el NFT y qué pesos plantas obtuvieron al comienzo, y cuáles
fueron los factores problemáticos que ustedes enfrentaron, pues yo les quiero
mostrar a las autoridades de mi universidad que la hidroponía no es fácil,
que requiere de mucho conocimiento y que universidades como La Molina, que
tienen años trabajando, han evolucionado, y que con este primer
ensayo no debemos decaer. Les agradecería enormemente si me brinda esa
información para yo poder mostrar un análisis de sensibilidad mostrando parámetros
negativos y positivos , para fijarnos metas y, sobretodo, medirnos en que
tiempo podemos llegar a ser como ustedes lo son, bueno espero no sea
mucho la molestia pero espero me entienda. Me
despido de Uds. deseándoles éxitos. Christopher
Cárdenas Nuestro primer sistema NFT lo diseñamos en 1996; fue un modelo de apenas 1 m2; pero la información que obtuvimos fue muy valiosa. Luego diséñanos un modelo de 9 m x 2 m. El tercer diseño fue de 50 m2; un cuarto diseño abarca un área de 100 m2 y un quinto de 50 m2 para el cultivo de fresa. Realmente
nuestro problema era si era posible adaptar la técnica empleando materiales
locales de bajo costo y, para reducir el costo de electricidad, ver si era
efectivo o no el encendido y apagado de la bomba en diferentes intervalos de
tiempo. El
problema de nutrición no fue tan grave porque ya teníamos una fórmula (solución
hidropónica La Molina) para el cultivo hidropónico. Esta fórmula empleada
para el cultivo de raíz flotante, también funcionó bien para el cultivo en
sistema NFT. Los pesos obtenidos en las plantas de lechuga fluctuaron
entre 220-250 g por planta. Para
superar el problema que ha tenido, le sugerimos probar primero una fórmula
adecuada para el cultivo hidropónico en sistema de raíz flotante o en
sustrato. Si los resultados son favorables, emplear esta misma fórmula
en una producción en sistema NFT. *****
Hemos tenido varios problemas al inicio porque tuvimos que utilizar sustrato para sostener las plantas y fallas en la oxigenación de la solución nutritiva. Tengo muchas dudas al respecto, y espero que Uds. me puedan ayudar Cecilia
R. Juárez Rosete Para el sistema NFT no empleamos sustrato en los canales de cultivo, solamente solución nutritiva que circula intermitentemente. La bomba esta encendida durante 15 minutos, luego se apaga, manteniéndose así por 15 minutos y así sucesivamente. Esto permite lograr una buena aireación de la solución nutritiva y, por lo tanto, una buena oxigenación de las raíces. Las plantas de fresa se colocan en vasos plásticos de 3” de diámetro cuando empiezan a emitir raíces adventicias. Incluso se colocan con sus raíces viejas y en los canales emiten raíces nuevas. Durante esta etapa solo se hace correr agua por los canales y, luego, una vez que se observan raíces nuevas, se recircula solución nutritiva. ***** Primero
quiero agradecerle por el trabajo de difusión y soporte que hacen a
quienes empezamos esta apasionante actividad. Pienso
utilizar riego por goteo y bolsas plásticas negras de 20 a 30 cm. de diámetro,
por ser mas económicas. Lo mas fácil y rápido de conseguir es arena lavada de
río y aserrín. Por favor, algún comentario en cuanto a relación entre ambos
elementos. En cuanto a la solución nutritiva, pienso utilizar la de ustedes. ¿Cuál
es una fórmula para tomates en las tres etapas de producción: vegetativo,
floración y fructificación? Son iguales para cada tapa? ¿Cual es la
frecuencia de riego en cada etapa? Depende de las horas de mas calor? Para una
superficie de 250 m2. qué cantidad de solución nutritiva será necesaria desde
el inicio hasta la cosecha? Les pido me
orienten en el tipo de semillas de tomate que pueda ser mas conveniente teniendo
en cuenta que la temperatura a cielo abierto oscila entre 25 y 35 grados , me
gustaría la de frutos grandes (aquí se les dice tomate lisa) pues el precio
pagado es mejor Esperando sus
comentarios y sugerencias les saludo cordialmente. Ricardo
Arias En 10 x 25 m2 puede
producir 100 plantas de tomate a razón de 2.5 plantas/m2. Es una
unidad pequeña, pero al tratarse de una unidad de experimentación, ésta puede
servir mucho para que Ud. vaya adquiriendo experiencia. Nosotros empleamos mangas plásticas
de 1.0 m de largo x 0.25 m de ancho y las llenamos de
sustrato (aproximadamente 30 litros por manga). Las bolsas plásticas
que Ud indica pueden servir. Puede usar solamente la arena de río. El
aserrín no es recomendable porque contiene sustancias toxicas que inhiben el
crecimiento de las plantas, sobre todo el aserrín de maderas oscuras. Puede
usar el aserrín de pino que es madera blanca. Una planta de tomate en plena
producción consume entre 1.5 a 2 litros de solución nutritiva por día. Con
esta información puede conocer el volumen de agua diario que se debe consumir
en el invernadero. Generalmente la forma es una sola,
a la cual se le modifica según la etapa de cultivo. Durante el
crecimiento se mantiene ligeramente alto el nitrógeno (200-220 ppm), en la
floración el fósforo (45-50 ppm) y durante la fructificación, el potasio
(300-350 ppm). La frecuencia de riego dependerá
de la edad de las plantas, sustrato y condiciones climáticas; mayor frecuencia
cuando las plantas están en producción y en verano. Menor
frecuencia cuando las plantas están pequeñas y en invierno. A tales temperaturas, seria
conveniente cultivar variedades de tomate tolerantes al calor: Mondial, Rahmat,
Badro, etc.. El análisis de agua informará la
calidad de agua, si esta es adecuada o no para preparar soluciones nutritivas;
para ello debe ver la comductividad eléctrica, contenido de calcio, magnesio,
sodio, cloruros y boro. ***** Por
el momento no tengo clases por motivos de la toma de la universidad pero,
con la bendición de Dios, contento por que se esta trabajando la hidroponía
a nivel social en dos Clubes de Madres a través de una ONG, en
la cual estoy como asistente. Me es muy grato ver que las lechugas,
rabanitos cosechados sirvan para la alimentación de los niños. Les mando algunas fotografías del curso de hidroponía que hemos dictado en
los Clubes de Madres. Gracias
de antemano por la ayuda que me pueda brindar, le estoy enviando unas fotos
del trabajo que se esta haciendo. Cualquier sugerencia o
recomendación será un aporte muy valioso. Jorge
Luis Cerrón
Felicitaciones
por la difusión social de la hidroponía que viene desarrollando en la ciudad
de Trujillo. En relación a su pregunta, el valor de 3.5 es bastante bajo y
afectará el crecimiento de las plantas. Luego que de preparar la
solución nutritiva, puede ajustar el pH a 6.0-6.5 empleando hidróxido de
potasio. 50 plantas por m2 es demasiado; lo ideal es una población
de 25-30 plantas. El
pedúnculo de color amarillo y su caída es un síntoma de senescencia
precoz. Puede explicarse por una deficiencia de varios nutrientes durante la
etapa de floración y fructificación; por lo que se se debería ajustar la
formula para cultivo de tomate. También podría explicarse por
estrés hídrico, ya sea por falta o exceso de riego. Somos dos uruguayos que hemos comenzado
a realizar experiencias con fines comerciales en cultivo hidropónico. Hasta el
momento hicimos una experiencia con lechuga en sistema NFT cuyos resultados
fueron buenos; también cultivamos morrón y tomate en bolsas con arena. Las plantas de morrón han dado frutos
que aún no han alcanzado un tamaño adecuado para su comercialización,
habiendo sido transplantadas a las bolsas en la primer semana de Junio. Cuál es
el plazo razonable para realizar la primer cosecha? De qué capacidad es
conveniente que sea la bolsa? Cuál es la solución adecuada y qué cantidad
consumen las plantas en las distintas etapas de desarrollo? Debemos mantener una
cantidad tope de frutos por plantas para propiciar un buen desarrollo de los
mismos? Cuál es el mejor sistema para este cultivo? Bueno, como ven, tenemos muchas dudas.
Por otro lado, también estamos haciendo una experiencia con tomate en NFT, a
pequeña escala, que parecería estar dando buenos resultados. Desde ya muchas
gracias. Mario Alegre y Marcelo Rodríguez Lo aconsejable es cultivar tomate en sistema de riego por
goteo y no por sistema NFT por varias razones: por mayor costo del sistema y
por el cambio continuo en la concentración de la solución nutritiva que
recircula continuamente por los canales de cultivo. Las magas que se emplean para
cultivar tomate o pimiento contienen 30 litros de sustrato; las mangas
tienen dimensiones de 1 m x 0.3 m. Por la edad que tienen las plantas,
los frutos deberían tener tamaño comercial. Probablemente porque el nivel de potasio en la solución
nutritiva no haya estado dentro de un rango óptimo durante la etapa de la
fructificación. La solución
nutritiva debe ajustarse según el estado de crecimiento de cultivo:
crecimiento vegetativo, floración y fructificación.
Revisar los diferentes números del Boletín Informativo de Red
Hidroponía donde encontrará algunas recomendaciones. ****** Estoy en tercer año de ciclo básico
(liceo) y este año, en la asignatura de Ciencias Físico-Químicas
hemos iniciado un taller de Hidroponía en horario extracurricular. Nuestra
idea es realizar la mayor cantidad de tareas por nosotros mismos para
averiguar conocimientos de esta técnica de cultivo mediante la
experimentación. Sabemos que los objetivos de nuestra investigación son
bastante amplios y complejos, ya que abarcan desde el control casero de
plagas hasta la fórmula de la solución nutriente, por lo cual, si bien
hasta ahora los resultados no son del todo satisfactorios, las plantas
sobreviven y, aunque sea lentamente han crecido. Además, hemos llegado por
nosotros mismos a conclusiones como la importancia de los micronutrientes y
de la temperatura de la solución nutriente en relación con la temperatura
ambiente. Y obtuvimos logros como la clasificación a la Feria Nacional de
Ciencia y Tecnología Juvenil, donde ganamos el segundo puesto con cinco
menciones especiales. Sin embargo, estamos teniendo algunas
dificultades para las cuales nos es necesario hacer una revisión bibliográfica.
Concretamente, queremos averiguar algo acerca de toxicidad (por ejemplo, cómo
se manifiesta en los tejidos de las plantas, qué nutrientes pueden resultar
tóxicos en exceso, etc.) y no sabemos de dónde. Nuestro pedido es si
ustedes nos podrían orientar en este aspecto o al menos darnos una idea de
dónde conseguir ese material. Desde ya les agradecemos, atentamente Estéfany Calvete Recibe nuestros cordiales saludos y felicitaciones por la
clasificación obtenida. La toxicidad ocurre en las plantas porque algún
elemento esencial (o también no esencial) está en concentraciones muy por
encima del rango óptimo. Las
toxicidades mas frecuentes son producidas por exceso de micronutrientes
principalmente. La manifestación de una toxicidad se aprecia por la aparición
rápida de quemaduras (necrosis) que se presentan de forma irregular en
hojas principalmente, observándose primero en las hojas viejas y luego en
las jóvenes. En hojas también se pueden observar manchas amarillas
(clorosis). Asimismo en raíces,
observándose de color marrón oscuro o negro inclusive, por lo tanto,
muerte de la raíz, afectando toda la planta.
Los síntomas de toxicidad aparecen
cuando se aplica en exceso los fertilizantes en los campos de cultivo, o también
en la solución nutritiva, o mediante una aplicación de algún abono foliar. Por ejemplo, una concentración óptima
de hierro en la solución nutritiva está en el orden de 1-2 ppm (mg/L). Si se
aplica mayor cantidad (mas de 5 ppm), entonces se observará toxicidad. Además,
el exceso de hierro provoca una deficiencia de manganeso. ***** Hacemos análisis foliares y
necesitamos saber valores de referencia para el cultivo hidropónico de la
lechuga, en cuanto a N, P, K, Ca, Mg etc. Agradecemos su respuesta. Laura Balbis de Roveta Existe diversa información sobre
valores de concentraciones de elementos minerales en hojas de lechuga. Las
concentraciones variarán según la concentración de la solución nutritiva,
sistema hidropónico (agua o sustrato) estado fenológico del cultivo, variedad
de lechuga y condiciones climáticas. En el libro de la Dra. Lynette
Morgan ("El cultivo hidropónico de lechugas") aparece la siguiente
información sobre análisis foliar en lechuga: Macronutrientes: ***** He leído lo publicado por Uds y solo
tengo palabras de respecto y admiración por el trabajo que realizan y me
gustaría si me lo permiten ser miembro de grupo de asociados. Estamos en
este momento frente a un nuevo proyecto en el que agradecería su colaboración
para llevarlo a final feliz. Pretendemos fabricar 4 invernaderos cada uno
con dimensiones de 8 metros de ancho por 60 metros de largo. En uno
sembraremos tomate, en otro pimentón, en otro berenjena y en otro calabacin.
Tenemos la duda si sembrar en macetas planta a planta o usar canteros de lámina
de PVC. Les agradecería me ayudaran a resolver lo siguiente: a) ¿qué sustrato utilizo Estamos muy entusiasmados en desarrollar nuestro proyecto y
estamos contando con su valiosa colaboración. Estoy seguro que muchos de
nuestros vecinos se involucraran en Daniel González Cultivar cuatro cultivos a la vez
puede complicar el proyecto. Es
aconsejable empezar con un cultivo o dos ya que cada uno tiene diferentes
requerimientos de manejo agronómico y nutricionales. En caso se lleve a cabo el
proyecto y, decidan producir los 4 cultivos, entonces, cada invernadero deberá
tener sus tanques de solución
concentrada o de solución nutritiva independientes para cada cultivo. Los cuatro cultivos producen
frutos, por lo tanto el sistema apropiado es riego por goteo, empleando un
sustrato que se consiga en la zona, pudiendo ser arena de cantera por ejemplo.
El contenedor puede ser manga plástica de 1.0 x 0.3 m, en cuyo interior
entran alrededor de 30 litros de sustrato.
La distancia promedio entre plantas es 40-50 cm. La bomba puede tener una
potencia de 1 HP; para 1 hectárea se requiere una bomba de 3.4 HP trifásica. Gracias por contestar a mi correo.
Hemos acordado con mis socios comenzar nuestro proyecto con 2 invernaderos y un
solo cultivo: Pimentón. De la experiencia que tenemos con algunos colegas, se
está utilizando en lugar de arena solo arena mezclada con aserrín de coco,
debido a que la arena sola según ellos se calienta mucho y pudre las raíces
del pimentón. Valencia tiene una temperatura entre 28º y 34º C. Agradezco me
contesten a las siguientes inquietudes: Para un galpón de 60 m x 8.6 m. a) ¿Qué solución es la más
apropiada y que debamos usar en cada etapa del desarrollo de la mata de pimentón? b) ¿me podrían dar una
distribución desde la bomba de riego hasta el gotero de tamaños c) ¿cómo debo tratar el sustrato
antes de hacer el transplante? Es decir como debo desinfectar la
arena y el aserrín de coco para evitar que pueda dañar las plantuelas? Gracias
por su ayuda y pronta respuesta. Algunas de las respuestas serán de gran ayuda
para otras personas afines a nosotros con preguntas similares. Agradeciendo su más
rápida respuesta Atentamente José
María González La mezcla entre sustratos permite
mejorar sus propiedades físicas. El
aserrín o fibra de coco es un buen sustrato y puede usarse en mezcla con arena
para tales fines. Existen muchas fórmulas que cumplen las necesidades
nutricionales de diferentes cultivos. Lo
que Uds deben considerar primero es la relación de fertilizantes que se
pueden conseguir en su estado para facilitar la formulación y preparación
de una solución nutritiva, de lo contrario, cualquier fórmula que se le
recomiende, no podrá ser usada si no se consiguen todos los ingredientes. La distribución del sistema de
riego la pueden consultar en algún distribuidor de sistemas de riego en su
estado. Por lo general, de l
cabezal de riego, deberá salir una tubería de 2”, luego de 1”. Los laterales deberán de mangueras de polietileno de 16 mm. Para desinfectar el sustrato, puede
usar hipoclorito de sodio o lejía. Dejar remojando la arena mínimo 12 horas.
El aserrín de coco se deja mínimo 1-2 días. Luego enjuagar los sustratos y
realizar la mezcla. ***** Tengo una
inquietud en relación con un informe que vi sobre el cultivo de forraje verde
hidropónico. Nunca he trabajado con esto y sólo tengo un escaso conocimiento
del tema. Poseo 20 vacas lecheras
de la raza Carora y las tengo en establo por el factor espacio ya que no poseo
extensión de tierra para cultivo de forrajes. Me veo en la
obligación de comprar forraje a los productores de maíz, pero por cuestiones
climáticas y otros factores que no quiero enumerar, muchas veces no es posible
conseguir esta materia en buenas cantidades. Por ello estoy
interesado en probar con la hidroponía pero, como dije antes, no poseo
suficiente información. Me gustaría saber cómo debo iniciarme en este
proyecto, los materiales que necesito, cómo hacer el galpón y todo lo que ello
conlleva. Muchas gracias por contar con su pronta y positiva respuesta. Alexis
David Torres Blanco. Para empezar un proyecto de FVH, primero debe empezar con lo
mas sencillo, es decir, con el entrenamiento de producción del forraje a
escala pequeña, con el propósito de ganar experiencia. Como materiales se
necesitan: semillas (cebada, maíz, truigo, etc), solución nutritiva,
bandejas, aspersor o nebulizador Como bandejas se recomienda usar aquellas de
materiales que no interaccionen con la solución nutritiva como bandejas de plástico,
fibra de vidrio; no usar bandejas metálicas.
La altura recomendada es de 3-5 cm y debe tener drenaje. ***** Sé que la mejor retribución que
ustedes pueden tener es que cada seguidor de la hidroponía pueda sacar
adelante sus trabajos. Les
comento que tuve la suerte de probar la formula recomendada por ustedes y me
fue muy bien. La probamos con unos estudiantes en una monografía de grado
secundario; pudimos cosechar maíz dulce, fréjol, pimiento con buenos
resultados. Lamentablemente mis
alumnos no se dedicaron a
seguir probando mas cultivos, y todo el trabajo realizado por ellos, no lo
supieron aprovechar, tal vez por ser una técnica nueva en nuestro país:
Yo por mi lado, he estado trabajando con los datos que obtuve de
dicho trabajo y sigo adelante, hoy tengo sembrado tomate y pimiento en un
invernadero de 80 m2; además, tengo sembrado sandía y melón
en micro túneles. Hasta ahora
todo va muy bien gracias a todos los aspectos que he podido recopilar de sus
boletines los cuales tengo grabados hasta el último. Ahora quiero
probar el FVH, tengo ya todo lo referente a la literatura y consejos que ustedes
han publicado en los boletines, pero quisiera pedirles si pudieran indicarme cómo
puedo alimentar cobayos con este producto, es decir la cantidad de FVH y la
alimentación complementaria, con qué porcentaje de fibra y la
cantidad según el desarrollo de los animales.
Otra aspiración que tengo es que en algún momento pueda asistir a
un curso de ustedes lo cual no ha podido ser posible por la situación económica
que estamos pasando pero por lo menos por este medio yo se que puedo contar
con ustedes, deseando que sigan adelante con tan bonita e importante labor me
despido. Marco Rodríguez Para alimentar cobayos (cuyes) con
FVH, debe considerar que cada animal necesita alrededor de 0.5 Kg de forraje por
día, pero debe tener en cuenta que antes de dárselo, el FVH debe orearse, no
debe estar muy fresco porque puede afectar la digestión del animal. Como
complemento también se puede dar un alimento concentrado o balanceado a
razón de 50-100 g por animal.
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