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Boletín Informativo Año 1 - Nº2 Agosto - 2006 |
EDITORIAL |
Alcachofas peruanas para todo el mundo.......
La campaña de cosecha del 2006 se encuentra en pleno desarrollo en diferentes valles costeros, principalmente. Sobre todo las alcachofas sin espinas destinadas a la producción de corazones. Hace ya casi siete años que se iniciaron las siembras comerciales para abastecer a la agroindustria y en la actualidad se estima en la costa cerca de 5000 ha destinadas a esta hortaliza. En la sierra también se está sembrando tanto la alcachofa sin espina como nuestra tradicional criolla con espinas para producir fondos de alcachofas.
El año 2005 se exportaron en valores US$ Fob 3,465,242 para alcachofa congelada, y US$ Fob 44,029,794 para alcachofa en conserva superando ampliamente las cifras de los años anteriores.
Esta hortaliza esta generando mucho empleo tanto en el campo como en las plantas de procesamiento.
Los productos procesados se están destinando a muchos países pero los que sobresalen son España y Estados Unidos de Norteamérica, como nuestros principales compradores.
Dada la importancia que esta tomando el cultivo, entre el 6 y el 8 de setiembre se esta llevando a cabo el IV Seminario Internacional de la Alcachofa, en la ciudad de Trujillo.
La horticultura para la exportación ya es una realidad y se proyecta como la principal actividad agroindustrial para los próximos años. |
Ing. MSc. Andrés Casas Díaz
Porgrama de Hortalizas
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NOTICIAS |
| Vainilla, producto natural |
El 14 de agosto se llevó a cabo en el Programa de Hortalizas una conferencia muy interesante titulada "Historia natural, uso y conservación de poblaciones naturales de vainilla en humedales de Madre de Dios" a cargo de Ethan Householder, miembro del Botanical Research Institute of Texas (BRIT), EEUU.
La conferencia se concentró en investigaciones muy precisas realizadas durante un año en aguajales (humedales) de Madre de Dios, donde diversas especies de vainilla crecen trepando plantas de aguaje. Asi, se informó sobre la biogeografía de la vainilla, utilizando información recogida en campo y a través de satélites, sobre la biología reproductiva y la relación con las abejas polinizadoras y se dieron lineamientos para investigación futura que contribuya al uso racional y la conservación de este recurso tan poco estudiando en nuestro pais. Se informó acerca de la identificación de hasta 8 especies del género Vanilla , de las cuales 3 son posiblemente nuevas para la ciencia. La vainilla tiene un interesante mercado debido al aumento del interés en productos de origen natural y proveniente de regiones manejadas de manera sostenible. |
 El Programa de Hortalizas de la UNALM colabora con BRIT en aspectos relacionados con la horticultura de plantas potencialmente utiles de la Amazonía Peruana. Más información sobre las actividades de BRIT en relación con los humedales de Madre de Dios se pueden encontrar en: |
Incentivando la investigación |
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El 8 de agosto pasado se realizó el taller de trabajo para presentar las investigaciones recientes del Programa de Hortalizas y otras dependencias de la UNALM en el marco del “Academic Frontier Research Project (AFRP): Desarrollo de sistemas hortícolas alternativos”, que ejecutan la UNALM y universidades de Indonesia, Tailandia y Vietnam, bajo la coordinacion de la Universidad Agraria de Tokio, Japón. Participaron en este taller el Rector de la UNALM, el Dr. Akimi Fujimoto, coordinador general del proyecto e investigadores del Programa de Hortalizas (Saray Siura y Roberto Ugás) y de la Facultad de Industrias Alimentarias (Ritva Reppo-Carrasco).
En este taller se presentaron los avances de nueve trabajos de investigación (tesis) ejecutados dentro del marco del mencionado proyecto tanto en La Molina y Pucará (Huancayo). |
Dr. Akimi Fujimoto, con investigadores y tesistas del Programa de Hortalizas al finalizar el taller de presentacion de avances.
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ACTUALIDAD |
| Molineros en Korea |
 Andrés Casas, jefe del Dpto. de Horticultura participó en el 27th Congreso Internacional en Horticultura (27th Internacional Horticultural Congress) que se llevó a cabo en la ciudad de Seul, Korea del Sur, del 13 al 19 de Agosto donde asistieron más de 2000 participantes de todo el mundo. Este evento se lleva a cabo cada cuatro años con el auspicio de la International Society for Horticultural Sciences (ISHS).
Durante el desarrollo del evento tuvieron lugar diferentes ponencias en todas las áreas de la Horticultura como son Frutas, Hortalizas y Ornamentales, así como también la presentación de numerosos posters y conferencias magistrales e incluso una Exhibición Hortícola donde se mostraba la actividad de Korea del Sur en esta área.
El próximo Congreso tendrá lugar en Lisboa el año 2010 y en su organización no solo participará Portugal si no también España como una actividad conjunta de estos dos países en el área Hortícola.
Cabe señalar que la ISHS aprobó la realización de dos eventos de envergadura internacional como son el Simposio Internacional en Hidroponía para el 2008 y el XII Simposium Internacional en Espárrago para el 2009 a realizarse en nuestro país y en ambos la UNALM esta comprometida en su organización para lo cual esperamos el apoyo de todos ustedes. |
Espárragos hechos jugo |
Variedad de Cucurbitaceas y Capsicum |
Ornamentales
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| Exitoso Encuentro de Horticultores |
Con gran entusiasmo se llevó a cabo el XIV Congreso Peruano de Horticultura entre el 23 y 26 de agosto en la ciudad de Arequipa. Dicho evento contó con la presencia del Ing. Andrés Casas (Presidente de la Sociedad Peruana de Horticultura), Ing. Alberto Anculle (Presidente de la Comisión Organizadora) y de numerosos investigadores, empresarios y estudiantes vinculados al área hortícola. |
Inauguración del XIV Congreso Peruano de Horticultura
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| Presencia Molinera
Con gran orgullo el Programa de Hortalizas presentó quince trabajos de investigación realizados por tesistas e investigadores del Programa. |
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Autores |
Títulos |
1 |
Andrés T., R. Ugás y F. Bustamante |
Loche: un zapallo precolombino cultivado en la costa norte del Perú |
2 |
Campillo S. y S. Siura |
Minthostachys sp.: Descripción básica de la planta y ensayo preliminar de propagación vegetativa. |
3 |
Carranza A. y A. Casas |
Comparativo de nueve cultivares de cebolla ( Allium cepa) bajo condiciones del valle de Nepeña - Ancash |
4 |
Chahua L. y S. Siura |
Evaluación de cinco cultivares de espinaca ( Spinacea oleracea L .) bajo el cultivo organico. |
5 |
Chilet M. y S. Siura |
Efecto del biol la época de siembra en el cultivo de cebollita china (Allium cepa var . aggregatum) bajo cultivo orgánico en La Molina. |
6 |
Coronado K. y R. Ugás |
Influencia de la densidad de siembra y la altura de corte en el cultivo de salvia (S alvia officinalis) para la industria del liofilizado |
7 |
Correa J. y S. Siura |
Efecto de sustancia húmicas en el rendimiento del cultivo de pimiento para páprika (Capsicum annuum var. longum) bajo riego por gravedad en La Molina |
8 |
Dávila S. y S. Siura |
Efecto de la rotación de cultivo con crotalaria ( Crotalaria juncea L. ) y del biol sobre el rendimiento de dos cultivares de espinaca ( Spinacea oleracea L . ) |
9 |
Floríndez J. y S. Siura |
Evaluación de diez cultivares lechuga (Lactuca sativa L. ) para producción de lechuga miniatura y madura bajo cultivo orgánico |
10 |
Huanco M. y S. Siura |
Caracterización y evaluación agronómica de cinco ecotipos de diente de león (Taraxacum officinale Weber ex F.H. Wigg.) |
11 |
Lena M. y R. Ugás |
Evaluación de cultivares de Amaranthus hortícola de los Andes y del Asia bajo el manejo orgánico como una contribución para una mejor nutrición. |
12 |
Mariño C., C. Romero J. Delgado y S. Siura |
Efecto del bokashi y microorganismos eficaces (EM) en el rendimiento del cultivo orgánico del brócoli (Brasica oleracea L . var. italica) en La Molina |
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13 |
Riojas R. y R. Ugás |
Compartivo de cultivares de arverja verde (Pisum sativum L. ) en Pucará, Huancayo |
14 |
Ugás R. y A. Fujimoto |
Los cultivos múltiples en la producción de hortalizas en el Perú, con especial referencia a los horticultores de Pucará. |
15 |
Zaldívar A. y S. Siura |
Efecto de diferentes fuentes de abonos orgánicos y úrea sobre rendimiento de lechuga (Lactuca sativa L .) en La Molina. |
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| Día de Campo |
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| Se visitaron diferentes áreas hortícolas de la zona como el área experimental del INIA, fundos del Grupo Inca dedicados a la producción de Paltos (65ha) y cochinilla (150 ha) |
Estación experimental INIA |
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Fundo Colca del grupo Inca. |
Almuerzo de Confraternidad |
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Al término del evento disfrutamos de un rico y movido almuerzo
de confraternidad con todos los participantes. |
Desde aquí agradecemos a nuestro hermanos arequipeños por tan cordial recepción!!! |
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INVESTIGACIÓN |
| Se ha concluído los sgtes. trabajos de investigación: |
| Zapallo Loche |
| - Descripción y evaluación preliminar del cultivo de zapallo loche ( Cucurbita moschata Duch ex. Poir.) en La Molina |
 Se concluyó con la parte experimental de este trabajo en el Huerto de la UNALM donde durante siete meses se hizo la evaluación morfológica de plantas propagadas por semilla botánica y semilla vegetativa. La evaluación se hizo utilizando descriptores, parámetros de rendimiento y calidad. También se hizo una evaluación agronómica y nutricional en el Laboratorio de Horticultura de la UNALM. Este trabajo forma parte de la evaluación de numerosos hortalizas nativas subexplotadas ante la amenaza de su desplazamiento por el crecimiento de los cultivos dedicados a la exportación y para promover su consumo incrementando su demanda y accesibilidad.
Ejecutado por: Fiorela Bustamante Siura (fiorelabs@yahoo.es), y patrocinado por: Roberto Ugás (rugas@lamolina.edu.pe)
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| Cebolla para exportación |
- Comparativo de nueve Cultivares de Cebolla (Allium cepa L.) bajo condiciones del Valle de Nepeña – Ancash. |
 Entre los resultados se obtuvo que los mayores rendimientos alcanzados por los cultivares SX – 1000 (70.87 t/ha) y el testigo Pegasus (64.58t/ha); se debe en general a que mostraron mayor porcentaje de calibres ‘colosal' y ‘jumbo'.
Ninguno de los cultivares de cebolla roja en estudio pudo superar al testigo FDS - 108 (48.82t/ha) en rendimiento; además se mostraron más susceptibles al ataque de plagas y enfermedades que los cultivares amarillos.
Ejecutodo por: Ana Gabriela Carranza Falla ( anacarranza02@yahoo.com) y patrocinado por: Andrés Casas Díaz ( cda@lamolina.edu.pe) .
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CURSOS A LA COMUNIDAD |
| Taller de Educación Ambiental |
Dirigido especialmente a niños y jóvenes en edad escolar. Estos talleres tienen como fin contribuir con una educación más amigable con el medio ambiente a través de la enseñanza práctica de las ciencias naturales.
Entre los temas tratado en los talleres tenemos: |
•Botánica en el biohuerto
•Propagación: Multiplicando las plantas
•Árboles: los grandes del jardín
•Nuestros pequeños amigos: Utilidad de insectos y arañas en la naturaleza y agricultura.
•Agricultura Orgánica: alimentos sanos para vivir mejor
•Agricultura urbana para todos
•Las plantas necesitan alimento para crecer: Abonos orgánicos y fertilizantes
•Reciclando y elaborando alimento para las plantas: preparación de compost. |
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Universidad Nacional Agraria La Molina
Programa de Hortalizas
“El Huerto”
Telefax: 348 5796 o 3495669 anexo 354
Correo: huerto@lamolina.edu.pe
Web: http://www.lamolina.edu.pe/hortalizas/
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