Efectos del Biol sobre dos cultivares de espinaca ( Spinacea oleracea L.) bajo manejo orgánico

Patrocinadora: Saray Siura saray@lamolina.edu.pe

Ejecutora : Susana Dávila
suandso@hotmail.com

Justificación
En los últimos años estamos siendo testigos de una toma de conciencia cada vez mayor sobre: la contaminación ambiental, la inseguridad alimenticia y el empobrecimiento sistemático de la tierra. Las personas tratan de volver a lo natural, favoreciendo de esta forma el incremento de la agricultura orgánica. Tan sólo en nuestro país se obtienen anualmente 20 millones de dólares, producto de la actividad de la agricultura orgánica, ocupando el tercer lugar de América Latina, siendo una importante fuente de empleo e incrementando el PBI.
Diversos mercados europeos ponen la vista en nuestros productos hortícolas ya sean para el consumo en fresco o la industria. La espinaca es uno de los cultivos que en los últimos años ha incrementado su consumo a nivel mundial, pudiendo ocupar un importante nicho del mercado si es manejada bajo un sistema de producción orgánico. Sin embargo no se podrá avanzar más en este campo si no se realizan investigaciones sobre el tema, y los posibles beneficios o limitaciones de este sistema de producción en un cultivo tan exigente en nutrientes.
En el presente trabajo se utilizaron dos cultivares diferentes de espinaca los cuales fueron seleccionados por sus preferencias en el mercado nacional (cultivar Viroflay) de polinización abierta y por su precocidad (cultivar Quinto) perteneciente a semillas hibridas. Sobre estos cultivares se probaron diferentes concentraciones de biol aplicados directamente sobre el área foliar, trabajando con tres concentraciones de biol: 20%, 40% y 100% más un testigo.
El mismo ensayo se realizo en dos parcelas diferentes; una con rotación de cultivo con abonos verdes (crotalaria) y la otra sin rotación de cultivo.
Objetivos
- Determinar el efecto de la aplicación de biol sobre el rendimiento y calidad de espinaca
( Spinacea oleracea ).
- Evaluar la producción de espinaca ( Spinacea oleracea ) en una rotación de cultivo con abonos verdes.
- Determinar la productividad y calidad de espinaca ( Spinacea oleracea ) en un sistema de producción orgánico.
- Comparar la productividad de dos cultivares de espinaca ( Spinacea oleracea ) en un sistema de producción orgánico.