PERSONAL:

Jefe de los Laboratorios de Evaluación Nutricional y Biológica de Alimentos:

Msc.Ing. Jorge Gamarra Bojorquez

· Profesor Asociado, Departamento Académico de    Nutrición.

· Ingeniero Zootecnista (Ing. Zoot.), UNA - La Molina.

Secretaria: Ing. Milagros Vergara Salguero

Analista: Químico Francisco Román

                 T.Q.I. Edward Hurtado Granados

Técnicos Laboratorista: Silvia Montoya Grau.

Mauro Ayala Espinoza.

Asistente de Laboratorio: Miguel Rondinel Loayza.