MANEJO AGRONOMICO DE LA PAPA Y DE SUS PARIENTES MENORES: OCA-MASHUA-OLLUCO

La papa, el prodigio de los Andes, el milagro de los incas, es otra vez sujeto de un libro, pero en este caso se trata de una obra especial por tratarse de una publicación en la lengua de la papa, el quechua, el idioma del antiguo Perú.
Esta publicación bilingüe sobre el cultivo de la papa nos acerca al cultivador, al campesino y en su lenguaje le describimos, le comentamos y le enseñamos como cultivar mejor estas tuberíferas andinas que salvaron de la hambruna a dos mundos.
El Perú, cuna de estos cultivos tiene la obligación y el deber de protegerlos y la forma de hacerlo es conservando su memoria, haciéndola producir adecuadamente y mejorarla; eso es lo que representa este libro escrito por dos autores que honran quieren y saben de papa y sus parientes, Vidal y Gilberto.

Vidal Villagomez Castillo y Gilberto Rodríguez Soto, escriben sobre la papa y sus parientes menores; oca, mashua y olluco, ellos son entendidos y minuciosos, y por eso cada tipo de tarea en el campo; preparación del suelo, siembra, riegos, variedades, labores culturales, cultivo, fertilización, aporques y cosecha, la nombran poética, descriptivamente y con pleno conocimiento de causa. El manejo de plagas, enfermedades y malas hierbas tienen un capitulo especial; allí se describe cada problema, se le califica y se señala su control con un lenguaje para que se entienda fácilmente. También se señalan el proceso de la cosecha, como almacenar los tubérculos, en que tipo de almacén, como debe ser su procesamiento, tanto para chuño negro, chuño blanco, papa seca etc.

Los parientes menores de la papa, la oca y sus formas de cultivos, igual la mashua y el olluco también tienen sus capítulos correspondientes.
Vidal Villagomez y Gilberto Rodríguez han escrito con cariño este libro, han puesto todo su esfuerzo para hacerlo y lo pueden hacer, porque lo que dicen lo conocen es fruto de muchos años de experiencia y trabajo constante sobre la papa y sus parientes.