Universidad Nacional Agraria La Molina Esta es una publicación trimestral de RED HIDROPONÍA, Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral, Departamento de Biología, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú.
La información y las opiniones que aparecen
en los artículos son de exclusiva responsabilidad de sus autores.
NOTAS DEL EDITOR
Por otro lado, el sistema de columnas está considerado dentro del sistema de riego por goteo, pero no hay estadísticas sobre la superficie que se cultiva bajo este sistema. Básicamente es utilizado para cultivar plantas de porte pequeño, como la fresa y plantas aromáticas; cultivos que sean rentables. Se pueden emplear diferentes sustratos, pero se recomienda usar sustratos livianos como la cascarilla de arroz, piedra pómez, fibra de coco, vermiculita, etc. Con los años y a través de diferentes trabajos de tesis, hemos obtenido importante información sobre este sistema de producción en fresa. Información sobre manejo, crecimiento y rendimientos lo podrán encontrar en el artículo "Efecto del sustrato sobre la producción de fresa en sistema de columna".
Los años que pasan son importantes porque de alguna manera nos dejan experiencias y enseñanzas para mejorar en muchas cosas; y si hemos cometidos errores, para no volver a cometerlos. Tomando esta premisa para la actividad que realizamos, la Hidroponía, el año que está terminado nos ha dejado muchas satisfacciones, entre ellas conocer a mucha gente que participa en los diferentes cursos que ofrecemos y también, haber logrado mejores cosechas y rendimientos en los diferentes cultivos que producimos. Que este nuevo año 2010, sea un año muy fructífero para cada unos de Uds, amigos lectores, tanto en lo personal, familiar y laboral. Y si tienen algún proyecto o empresa hidropónica, que sus metas se cumplan y que la producción y el manejo de los cultivos sea cada vez mejor. Feliz Año Nuevo!
Es todo por el momento y será hasta el próximo número,
Alfredo Rodríguez Delfín
J. White
ARTÍCULO CIENTÍFICO
EFECTO DEL SUSTRATO SOBRE LA PRODUCCIÓN DE FRESA EN SISTEMA DE COLUMNA
C. Caso, M. Chang y A.
Rodríguez-Delfín
CONGRESO Y EXHIBICIÓN INTERNACIONAL DE CULTIVO SIN SUELO, SINGAPUR
Este evento se realizará del 8 al 13 de marzo del
2010 en Singapur. El tema del evento es "Tecnologías futurísticas
ambientalmente amigables y sostenibles para cultivar toda clase de
plantas en cualquier lugar". El temario será bastante amplio,
abarcará temas como hidroponía y cultivo en sustrato, cultivo
organopónico, cultivo sin suelo en ciudades, hidroponía marina y
acuaponía, fitoponía (cultivo de plantas ornamentales acuáticas en
acuarios), plantas de interior. También temas de ciencias
aplicadas básicas como fisiología vegetal, nutrición mineral y cultivo
protegido. para mayor información, visitar la siguiente dirección
web: www.icesc-2010.com
CURSO TALLER DE HIDROPONIAEN EL CALLAO
El Gobierno Regional del Callao a través de la Oficina de Agricultura y Producción de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico, realizó dos cursos talleres de Hidroponía en dos centros educativos de Ventanilla, en los Centro Educativos "Virgen de Fátima" y "Pachacutec". En el CE Virgen de Fátima, participaron principalmente estudiantes del 5o año de secundaria y algunos padres de familia, mientras que en el CE Pachacutec, participaron los padres de familia.
Como parte del proyecto, el Gobierno Regional del Callo implementó un sistema NFT de 100 m2 en el CE Virgen de Fátima, mientras que en el CE Pachacutec, se instaló un Módulo para producir forraje verde hidropónico. La capacitación e instalación de los sistemas hidropónicos estuvo bajo la dirección del CIHNM.
A continuación presentamos algunas cartas enviadas por nuestros amigos
hidropónicos. Debido a la gran cantidad de
consultas que nos hacen, agradeceremos que sus preguntas sean puntuales
y no tan extensas. Red Hidroponía se reserva el derecho de sintetizar el
texto de las cartas Si
desea contactarse con alguno de los lectores que nos escriben, puede
solicitarnos su e-mail.
Tengo un problema para la preparación de la solución que ustedes recomiendan en la web. No consigo el nitrato de amonio, pero me sugieren usar urea ó sulfato de magnesio. Que me dicen Uds. y qué cantidad usar? En segundo lugar quisiera usar Fetrilon Combi como solución de micronutrientes, en este saso es necesario que se le agregue ácido bórico? Agradeciendo su atención.
Samuel Figueroa Santa Cruz de
Lo ideal es usar nitrato de amonio,
pero si no consigue, la urea podría ayudar. Para ***** Somos un grupo de amigos que están intentando ayudar a nuestro colega que se embarcó en el mundo de la hidroponía sin conocimientos previos. Partió de la construcción hecha por un brasileño que abandonó el proyecto porque fracasó. Este colega nuestro, comenzó a construir bancales, comprar tubos, hacer agujeros, comprar plásticos, comprar bombas de agua, pensando que este proyecto sería el proyecto del siglo y daría para el sustento de su familia y otras más. Utilizó el sistema NFT con lechugas.
Su primera cosecha fue muy exitosa llegando las lechugas a Pero aconteció lo inesperado, un
otoñó seco al principio fue seguido de un otoño invernal, luego mucha
lluvia, viento, etc. La siguiente cosecha fue un desastre. Ha invertido un montón de dinero y ahora quiere dejarlo todo. Le insinuamos que mejor es darse un plazo, asesorarse bien y utilizar los métodos correctos. Adjunto fotos donde se muestran los invernaderos y algunos fallos producidos. Gracias. Jose M. Rajoy Cerqueira BRASIL
El éxito logrado en una primera oportunidad, demuestra que es posible tener buenas cosechas con un buen manejo del cultivo. Siempre se han de presentar algunas dificultades, pero con la práctica y la perseverancia, se irá logrando un mayor aprendizaje y experiencia, lo que permitirá disminuir la merma por problemas ocasionados por, ya sea nutricionales o por enfermedades y plagas.
Es aconsejable que antes de entrar a un proyecto de producción hidropónica, recibir una previa capacitación, para conocer las ventajas y desventajas de este sistema de producción.
Condiciones donde hay alta humedad es conveniente aplicar, a modo preventivo, algún producto a base de azufre, por ejemplo azufre polvo mojable (2 g/litro), el azufre es un producto natural que controla el desarrollo de hongos.
La propuesta que le ha hecho a su amigo es buena. Se debería hacer un alto para hacer un balance y determinar cuales fueron los puntos débiles y los puntos favorables. Por otro lado, al conocer las condiciones climáticas de la zona, se podría determinar la presencia de plagas y enfermedades, lo que servirá para establecer un control preventivo antes de aplicar un control curativo. El control preventivo es muy importante porque ayuda a evitar un ataque fuerte de plagas y enfermedades. Hay varias herramientas como el uso de trampas amarillas, insectos benéficos como las mariquitas, feromonas, entre otros. ***** Tenemos una planta de osmosis la cual la usamos hace dos meses en un sistema NFT para lechugas, lo cual nos ha generado algunos problemas nutricionales en las plantas. Adjuntamos el análisis de agua.
Las plantas tienen poco vigor, necrosis en los bordes de las hojas adultas, enrollamiento en el centro, pero las raíces están en perfecto estado. Trabajamos hoy en el ambiente para evitar un poco el estrés. Les adjunto el análisis de agua que estamos usando. Haber si nos pueden ayudar con la nutrición. Muchas gracias Adán Rivera CHILE Desde el punto de vista químico, el agua de pozo con tratamiento de osmosis es de buena calidad. El problema nutricional que Ud. menciona, podría explicarse porque la concentración de los diferentes nutrientes minerales en la solución nutritiva que está usando, estaría por debajo del rango óptimo. Por lo que habría que ajustar la formula que está empleando. ***** Quisiera saber si en la solución nutritiva ustedes pueden cambiar el valor del NPK que necesito (8-5-7) para la etapa de crecimiento y para floración y, un NPK inicial de 3-7-10 para terminar en su ultima etapa de floración con NPK de 1.5-13-14. Todas las fases lógicamente tendrán que tener los micronutrientes necesarios para el correcto desempeño de la planta que creo suelen ser similares para todas.. El mío es un cultivo de lúpulo. Entiendo que en su solución tienen una concentración de NPK de 19-3.5-21; es así? Gracias, Daniel Viteri Delgado ECUADOR La formula
Si formulamos de acuerdo a la
nutrición de los diferentes cultivos. La razón que Ud. desea aplicar,
es la información de NPK y contiene ***** Administro un centro de enseñanza para la seguridad alimentaria y nutricional; estamos promoviendo la hidroponía como medio de producir alimentos en los hogares. Aquí en Guatemala, en lo que va del año, han muerto por hambre 462 personas, de las cuales, el 80% son niños. Me gustaría conocer su opinión sobre los componentes de la formula que estamos usando, ya que no nos ha dado el resultado esperado, es decir, que se supere a la producción que se obtiene en el suelo. Para
fosfato monoamónico, nitrato de calcio, nitrato de potasio, Para sulfato de magnesio, sulfato manganeso, sulfato cobre, sulfato de zinc, sulfato de cobalto, ácido bórico, molibdato de amonio, 0.020. citrato de hierro pardo,
Favor de responder lo mas pronto posible, ya que estamos por impulsar en muchas comunidades la hidroponía, pero no deseamos ir con los resultados que hemos obtenido. Gracias y bendiciones. Rudy Guzmán CAIS-INCAP GUATEMALA En la solución A no incluya el nitrato de calcio, ya que no se debe mezclar una fuente de calcio con una fuente de fósforo porque se produce precipitación. El nitrato de calcio puede usarlo en una solución C por ejemplo,
En la solución B no usar sulfato de cobalto, ya que el cobalto no es un elemento esencial para las plantas. Tampoco usar citrato de hierro; la mejor fuente de hierro es un quelato. De ser posible tratar de usar quelato de hierro. La formula que podemos recomendar seria la siguiente:
Solución A (para
fosfato mono amónico, nitrato de potasio,
Solución B (para
sulfato de magnesio, sulfato manganeso, sulfato cobre, sulfato de zinc, acido borico, molibdato de amonio, quilato de hierro 6% Fe,.
Solución C (para
nitrato de calcio, . Para cada litro de agua, agregar 5 mL de la solución A, 2 mL d ela solución B y 5 mL de la solución C. ***** Tengo interés por un artículo que
encontré sobre cultivo hidropónico de pimiento de Howard Resh. Actualmente
estoy por abrir un invernadero hidropónico de pimiento con un aproximado de
7,200 plantas bajo el sistema de riego por goteo. Varios especialistas me
han dicho que es el mejor sistema para esta planta a nivel de producción
comercial. Sin embargo, la zona en la que estoy no tiene agua, por lo cual
se adquirirá un tanque de Biol. Marco Duarte MÉXICO Estamos adjuntando un artículo sobre producción hidropónica de pimiento., que esperamos sea de utilidad.
Efectivamente, para las condiciones de escasez de agua, el sistema más apropiado es el de riego por goteo. Puede aplicar ya sea como sistema cerrado, en este caso, se recircula la solución nutritiva, o como sistema abierto, a solución perdida. El sistema NFT es más adecuado para cultivar hortalizas de hoja; también se puede cultivar frutos como pimiento, pero el sistema de riego por goteo es el más adecuado, por menor consumo de agua y fertilizantes, y por menor costo en los sacos de cultivo con respecto a los canales de cultivo en sistema NFT. ***** He observado que en las horas del medio día el calor es muy fuerte y las hojas se caen hasta el tocar el termopar; pasado el calor se recuperan. Pero hoy día, desde la mañana, no se han recuperado lo suficiente y en más del 50% de las lechugas están débiles y con las hojas sobre la superficie (termopor). Para mitigar un poco el calor he optado por rociar superficialmente las hojas con solución nutritiva. Esperaba ya una recuperación de la lechuga, por lo menos ayer por la tarde se las notaba bastante bien, pero hoy las noto muy deprimidas; obviamente el crecimiento es muy lento, ya que todavía tengo almácigos que no he trasplantado y están grandes y han crecido mucho más que las trasplantadas. Qué debo hacer?
He observado también que las raíces ya no son tan blancas y están tomando un color oscuro, he estado oxigenando dos veces por día. También he observado que en el fondo de la poza queda un residuo como arenilla de la solución, esto es normal?
José Vargas Cevallos Arequipa, PERÚ Durante el medio día, las hojas tienden a marchitarse, debido a la alta transpiración de las plantas. Para evitar este problema, se puede usar malla de sombra 50%, lo que ayudará a reducir unos 2-3oC la temperatura del microambiente donde desarrollan las plantas. También puede rociar las plantas con agua fría, no con solución nutritiva.
Al oxigenar la solución nutritiva, debe cuidar de hacerlo con bastante higiene, usando un batidor limpio. El color oscuro de las raíces puede ser un síntoma de pudrición radicular, provocado por Pythium, el cual se evita cuidando la higiene en todos los procesos de producción. ***** Deseo saber si con el resultado de análisis de agua que les estoy enviando, es necesaria una preparación especial de soluciones A y B, o si las soluciones que ustedes normalmente expenden pueden ser usadas sin problema para cultivo de papa en sistema aeropónico. Muchas gracias, Ángel Santa Cruz Instituto Nacional de Investigación Agraria Cajamarca, PERÚ De acuerdo al análisis de agua, se tendría que ajustar la concentración de calcio y magnesio, ya que están en niveles muy bajos (52 mg/L de calcio y 8 mg/L de magnesio).
La fuente de calcio es nitrato de
calcio. Se puede preparar una solución concentrada a base de este
fertilizante, o al juego de galoneras, acompañar una bolsa de nitrato de
calcio con el peso para preparar
Otra forma más sencilla, usar el juego de galoneras tal como viene y agregar a parte el nitrato de calcio y aumentar sulfato de magnesio. ***** Felicitaciones por su página, es de
mucha ayuda para quienes realizamos hidroponía. Hace poco compramos solución
hidropónica Segundo Meléndez, Lima, PERÚ
Las fotografías muestran pudrición radicular, producido por el hongo Phytium. El mismo problema es para el siguiente caso ***** Gracias al Curso de Hidroponía en el que participé, pude plasmar un proyecto para producir lechuga en sistema NFT, pero estoy teniendo algunos traspiés. Recurro a ustedes para conocer su opinión al respecto. Mis lechugas están presentando unas manchas amarillas en hojas viejas. Algunas plantas están presentando una especie de pudrición en la parte de las hojas que están en contacto con el vasito que uso por su bajo costo. También hay una mortandad de alrededor de 20% luego de transplantar a los canales de cultivo del almácigo en bandejas con musgo. Antes del transplante, remojo las raíces en agua y trato de sacar todo el musgo que se adhiere a la raíz. Les agradezco mucho por su atención.
Elizier Mansilla Lima, PERÚ
Las fotos demuestran que el problema esta en la raíz, se observa claramente pudrición radicular. Este problema viene porque en algún punto de la etapa de producción, se estaría contaminando la solución nutritiva. El hongo que produce este daño en la raíz es Phytium.
Se debe desinfectar bien los canales
de cultivo y tanque antes de iniciar una nueva campaña. Emplear
utensilios limpios como bandejas almacigueras, contenedores del primer
transplante, vasos, etc. Si el problema continua, agregar en un tanque
de ***** Estoy interesado en el cultivo hidropónico comercial de "puerro" (Allium ampeloprasum var. Porrum) y ajo. Quisiera saber si tienen estudios de ambas hortalizas y el costo para acceder al mismo. Mi interés en este cultivo es hacerlo en forma hidropónica. Si no hay estudios agradecería me contesten igual para poder intentar moverme en otros lugares, o tal vez puedan, si lo saben, guiarme a otros lugares. Muchas gracias. Rubén Hermano URUGUAY Para nosotros el puerro es poro. No tenemos experiencia en cultivo hidropónico de poro, pero el principio de nutricional mineral también seria aplicable para cultivar poro bajo estas condiciones. En cambio si tenemos experiencia con ajo, el cual se produce en sustrato inerte, pudiendo ser arena de río, cantera, cuarzo, piedra pómez, etc.
Para cultivar ajo o poro, puede
emplear la solución hidropónica
http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia/solucion1.htm
Esta formula la puede emplear durante el primer mes de cultivo, y luego, ajustar la formula aumentando el potasio hasta 300 mg/L, y reduciendo el nitrógeno a 150 mg/L.
Resúmenes
de Trabajos de Investigación en Cultivos de Plantas "Sin Suelo" 2005-2008
por R. García y C. Hidalgo. Informes:
Si desea promocionar algún evento
relacionado al cultivo sin suelo, envíenos la información necesaria para
incluirla en esta lista.
RED HIDROPONÍA - BOLETÍN INFORMATIVO
2010
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