Universidad Nacional Agraria La Molina Esta es una publicación trimestral de RED HIDROPONÍA, Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral, Departamento de Biología, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú.
La información y las opiniones que aparecen
en los artículos son de exclusiva responsabilidad de sus autores.
NOTAS DEL EDITOR
Una manera de mejorar la calidad de los frutos de tomate es incrementando la salinidad de la solución nutritiva, agregando principalmente cloruro de sodio. Pero esta práctica reduce el tamaño y peso de los frutos. En el presente número presentamos un artículo resultado de una investigación realizada para evaluar las características fisicoquímicas y la productividad en tomate cherry cultivados con diferentes niveles de salinidad y puede ser una herramienta para aquellos productores que tienen dificultades para contar con una agua de buena calidad. La productividad del tomate cherry fue reducida a medida que aumentaba la conductividad eléctrica de la solución nutritiva. Los resultados de los análisis fisicoquímicos se incrementaron en alrededor del 50% para los sólidos solubles totales, el contenido de licopeno aumentó en un 70%. Los mejores resultados se obtuvieron con las soluciones nutritivas con conductividades eléctricas de 2.5 y 3.0 dS/m. Las plantas cultivadas en el sistema NFT con las concentraciones iónicas más altas presentaron los valores más altos licopeno y sólidos totales solubles.
Una vez más la Asociación Mexicana de Hidroponía convoca a un nuevo Congreso Internacional de Hidroponía en México. Es una excelente oportunidad, para aquellas personas que desean ampliar sus conocimientos en el manejo de cultivos hidropónicos. Mayor información en Hidronoticias.
Es todo por el momento y será hasta pronto,
Alfredo Rodríguez Delfín
Editor
V.P.
Feltrin, E.C. Bertoldi, M. Shibata, V.M. Rizelio, J.L. BarcelosOliveir, E.S.
Sant’Anna
PASANTIA DE
VISITANTE DE REPUBLICA DOMINICANA El Sr. Bernardo
Victoriano Suriel es productor de lechugas en su país bajo cultivo
tradicional, es decir, suelo, pero, por las condiciones de fuertes
lluvias y altas temperaturas, la producción se ve afectada
significativamente. Por esta razón decidió volverse hidropónico y
vino a Perú para aprender la producción de lechugas en sistema NFT. Mientras Bernardo
participaba en el Curso Práctico de Hidroponía del mes de octubre 2013,
hizo una pasantía en algunas empresas hidropónicas ubicadas en Lima,
estando mayor tiempo en la empresa Landa Produce SAC.
El motivo del
siguiente mensaje es para mostrarles las fotos de mi proyecto y los
ensayos que he ido elaborando, también para darle las gracias por su
enseñanza y los conocimientos que he adquirido durante la pasantía
realizada en Bernardo Victoriano
Suriel
Nos da gusto saber que
el proyecto está marchando y que está bastante avanzado. Felicitaciones.
Tenga presente que las condiciones climáticas en Santo Domingo son
bastante cálidas con respecto a las condiciones climáticas en Lima, por
lo tanto, el horario de encendido y apagado de la bomba tendría que ser
ajustado para funcionar con mas frecuencia, lo que favorecerá en una
mejor oxigenación y, evitar que la solución se caliente. PASANTIA DE
PROFESOR DEL TECNOLÓGICO DE MONTERREY En el mes de
diciembre del 2012 nos visitó el Dr. Eleazar Reyes Barraza, Profesor del
Departamento de Agrobiotecnología y Agronegocios, División de
Biotecnología y Alimentos del Tecnológico de Monterrey, México. El
Dr. Reyes participa en un programa académico en su institución, dirigido
a la producción intensiva en ambientes controlados y, el motivo de su
visita, fue conocer y entrenarse en técnicas específicas del manejo
hidropónico. Los temas de nutrición vegetal en ambientes
controlados es un área de desarrollo importante para Departamento de
Agrobiotecnología y Agronegocios, donde laboras el Dr. Reyes.
CONGRESO
INTERNACIONAL DE HIDROPONIA EN MEXICO La Asociación
Mexicana de Hidroponía ha programado el 8º Congreso Internacional de
Hidroponía en la ciudad de Toluca, México del 14 al 16 de marzo del
2013. Se espera tener una numerosas concurrencia de participantes
como ha ocurrido en los eventos anteriores. Entre los
expositores que participarán en el Congreso destacan: Dr. Fritz
Schroeder de Alemania; Dr Pedro Furlani de Brasil; Dr. Chiang-Fei Zhong
de China; Ing. Laura Pérez de Costa Rica; Dr. Miguel Urrestarazu de
España; Dr. Wignaraja Kanapathi, Biol. James Brown, Sra Rebecca Nelson,
Sr John Pade de Estados Unidos; Dr. Tycho Vermeulen de Holanda; CP
Gloria Samperio, Lic. Arturo Cárdenas, Quim. Luis Manuel Guerra, Ing.
Alex Pacheco, Quim. Ana Cristina Rodríguez Samperio, Ing. Gloria
Rodríguez Samperio, Dr. Felipe Cuenca, CP Saúl Zavaleta; Lic. Abraham
Acevedo de México; M.Sc. Alfredo Rodríguez-Delfín de Perú. Para mayor
información escribir a:
anilusa@prodigy.net.mx;
anilusa@hidroponia.org.mx
PROYECTO TECHO
VERDE EN MUNICIPALIDAD DE SAN MIGUEL Con el propósito de cumplir . El personal
técnico del Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral de
El Huerto Hidropónico
consta de cultivos de hortalizas (apio, acelga, rabanito, culantro,
perejil), plantas aromáticas (manzanilla, menta, orégano, huacatay,
romero, hierba buena), flores (geranio, dogo, clavelones, margaritas),
sistema de raíz flotante lechuga (3 contendores) y apio (2 contendores) y sistema de
columnas (cultivo de fresa).
A continuación presentamos algunas cartas enviadas por nuestros amigos
hidropónicos. Debido a la gran cantidad de
consultas que nos hacen, agradeceremos que sus preguntas sean puntuales
y no tan extensas. Red Hidroponía se reserva el derecho de sintetizar el
texto de las cartas Si
desea contactarse con alguno de los lectores que nos escriben, puede
solicitarnos su e-mail.
*****
El año pasado la producción de rucula fue muy
complicado debido a temperaturas elevadas. Tengo dos síntomas que no logro
determinar el origen y, por consiguiente, tratarlo. Primero, al ingresar la
plantita al sistema hidropónico, sus tallos demuestran rasgos de antocianina
(se ponen de color morada) y, segundo, es que la cutícula del tallo (la
primera piel) se rasga. Considero que por allí tal vez ingresan bacterias
que luego producen el tumbado de la planta. Agradecería que me pudieran
aportar información al respecto. ARGENTINA La acumulación de
antocianinas puede ocurrir cuando la planta sufre un estrés, y puede ser por
un síntoma de deficiencia de fósforo. Puede ayudarle aplicaciones foliares
de fósforo (2 g de fosfato monopotasico por litro), una vez por semana
durante dos o tres semanas. Por otro lado, la
rasgadura de la epidermis parece ser un síntoma de deficiencia de calcio.
Puede corregirlo también con una aplicación foliar de calcio, puede usar
Basfoliar calcio o cualquier otro producto (2 ml/L), también una vez por
semana por dos semanas. No usar los dos productos juntos (calcio y fósforo).
Disculpen que siga molestando. Quería consultar por
qué tengo deficiencias de hierro.
Sergio Guillaumet ARGENTINA El quelato EDDHA es más
estable a los cambios de pH, funciona muy bien incluso en valores de pH
fuera del rango óptimo. En cambio, el EDTA tiene un rango mas estrecho y no
funciona bien cuando el pH está fuera del rango óptimo. Por eso la
diferencia de precio, cuesta más el EDDHA que el EDTA. Si no consigue EDDHA
no hay problema con usar EDTA, pero tendría que revisar el pH de la solución
nutritiva con frecuencia y ajustarlo cuando no esté dentro del rango óptimo.
***** Desde el inicio
en nuestra plantación no hemos tenido ningún problema, pero ahora surgió uno
que me preocupa, porque ya esta sucediendo con demasiada frecuencia y en
cantidades importantes por piletones (mas menos un 10%). Pensaba que
podía ser por las semillas falladas, pero estoy sembrando semillas de
primera calidad, holandesas. Favor de revisar las fotos; podrían decirme que
es lo que les está ocurriendo a las lechugas. Su desarrollo es deficiente,
terminan enanas y deformes. Las raíces están perfectas y tienen un excelente
desarrollo y sanidad. La solución nutritiva nunca la he modificado y, los
productos que siempre uso son de la misma marca y calidad. Muchas gracias, Jorge Carreira ARGENTINA
Las plantas que aparecen
en la foto de la mano
izquierda muestran
deficiencia de boro; la planta de la foto
de la mano derecha,
muestra deficiencia de magnesio. Probablemente la solución nutritiva que
está usando no esté balanceada, lo que estaría provocado estos síntomas en
las plantas. La recomendación es ajustar la formula. Por otro lado, para
superar el problema de boro, aplicar una solución diluida de acido bórico
(0.2 g/litro) por aspersión sobre el follaje.
Necesito hacer una
solución nutritiva para tomates hidropónicos que están en fibra de coco pero
no encuentro una formula de nutrientes determinada; en Internet son muy
variadas. También estoy haciendo un cultivo de lechugas hidropónicas y tengo
el mismo problema. En Chile la hidroponía todavía no se masifica y encontrar
información es muy difícil. Si ustedes tiene alguna información que puedan
compartir conmigo se los agradeceré. Cristian
Segura CHILE Puede revisar los
diferentes números del Boletín Informativo de Red Hidroponía, donde aparecen
algunas propuestas de formulas para diferentes cultivos. En el Boletín No 56
tiene una propuesta para cultivo de tomate para las tres etapas de
crecimiento. Ir a Nos Escriben y...., Respondemos, Ver específicamente la
respuesta al Sr. Rivera de El Salvador. La formula propuesta es para un
determinado análisis de agua, pero se puede ajustar según el agua que uno
tenga disponible ***** Tengo las siguientes
dudas y les agradeceré si me pueden ayudar: 1. ¿cuál es la cantidad
de nitrato de calcio y potasio que actualmente estoy utilizando? 2. ¿puedo sustituir los
micronutrientes por la solución Humicmix y en qué cantidad 3. ¿cuál es la densidad
de cultivo por m2 recomendada para el cultivo de lechuga en sistema de raíz
flotante 4. ¿cuál es el color
recomendado de la plancha ondulada de pvc para el cultivo de raíz flotante Adjunto la formula
nutritiva junto con análisis de agua de riego que actualmente estoy
implementando en cultivos de hoja (lechuga, berros y otros) en sistema de
raíz flotante, además adjunto fertilizantes empleados Jaime Lobos CHILE La cantidad de
nitrato de potasio (620 g/m3) y nitrato de calcio (960 g/m3) están
relativamente altos; empleando ambos fertilizantes y, considerando lo que
aporta el agua, las concentración de potasio (238 mg/L) y calcio (244 mg/L)
están algo altos. Recomendamos usar 550 g de nitrato de potasio y 700 g de
nitrato de calcio. Observamos un pequeño
problema con Humicmix. Las concentraciones de hierro y manganeso son bajas,
en cambio la de boro y zinc son mas altas, por lo que la concentración de
micronutrientes dependería mas de estos dos últimos elementos y no de hierro
y manganeso, que es lo recomendable. Por esta razón le recomendamos seguir
con el uso de micronutrientes simples. A su formula debe
agregarle sulfato de magnesio, ya que su concentración esta bastante baja
(20 mg/L), cuando debería estar en 40 mg/L. Usar 220 g/m3. La densidad de lechugas
es de 25 a 30 plantas por m2. Usar techos ondulados oscuros, no
transparentes; la luz no debe traspasa. De preferencia de color blanco para
que la temperatura de la solución no se eleve en verano *****
Primero felicitarlos por
el aporte que hacen al mundo hidropónico. Acabo de instalar un módulo de
lechugas bajo sistema NFT. Queremos probar un producto que se llama Rutyl
(suspensión concentrada) y esta al 50% p/v de Tiofanato-Metilo. Según las
recomendaciones que hacen para Cercobin es de 40 g por cada 1000 litros de
solución nutritiva. ¿Cuánto del producto Rutyl tendré que aplicar al agua?
Había calculado 49 ml por 1,000 litros de solución. Muchas gracias.
Leonardo Vásquez CHILE No conocemos el
producto que menciona, pero si contiene como ingrediente activo tiofanate de
metilo si controlaría Pythium. Mejor usar menor dosis para evitar toxicidad;
pruebe como le va agregando 20 ml para un tanque de 1,000 litros. Si nota
que controla Pythium, entonces esa seria la dosis, pero si ve que no
controla, aumente a 30 ml. *****
Deseo agradecerles por su amabilidad, sencillez y muy
buena disposición que tuvieron conmigo y
Nos da gusto saber que el
curso que llevó le fue de utilidad. Es un poco difícil trabajar con lechugas
con un agua con 2.2 dS/m de CE. Al menos, para evitar que siga subiendo la
CE al agregar los fertilizantes por la solución nutritiva, observamos que ya
no es necesario agregar magnesio porque está en una concentración
relativamente alta (74 mg/L). Tampoco hay que agregar calcio, está demasiado
alto (240 mg/L). Tampoco será necesario agregar cobre (0.06 mg/L) ni zinc
(0.06 mg/L). Al dejar de agregar las fuentes de estos nutrientes, se evitará
elevar ligeramente la CE de la solución nutritiva. También se puede reducir
la dosis de la solución A, en lugar de usar 5 ml por litro de agua, se
podría bajar a 2.5 a 3.0 ml por litro de agua. Puede realizar esta práctica
y luego medir la CE de la solución nutritiva final para ver hasta cuanto se
eleva. Por otro lado, tendría que trabajar con una variedad de lechuga que
sea tolerante a la salinidad, *****
Estuvimos en el Curso Internacional de agosto 2012.
Tengo una inquietud sobre química y es la siguiente:
¿Cuál seria la formula para adaptar un
componente que se encuentra en menos porcentaje que el indicado en la
formula de la solución nutritiva de La Molina? Por ejemplo:
la fuente de hierro recomendad es de 6% y la
que yo tengo me indica así:
nitrógeno total 3.0%,
nitrógeno ureico 3.0%,
Hierro 12.0%;
agentes quelantes (EDTA y citratos);
solubilidad en agua a 20o
C
10.1 g/100 ml. ¿Cuantos gramos de
nitrato de amonio al 26% debo aplicar para alcanzar a igualar la fuente de
nitrato de amonio al 33%? Y, favor de revisar si la de quelato de hierro
esta bien
COLOMBIA
Entonces, en lugar de
aplicar 350 g de nitrato de amonio 31%, aplicar 400 g, manteniendo igual el
nitrato de potasio (550 g), para un volumen de 1,000 litros de solución
nutritiva.
He visto en Internet varios escritos que dicen que en sistema NFT se pueden cosechar lechugas a los 28 días de germinadas las mismas? Si esto es cierto, me pueden decir o indicar cuáles son estas variedades? Finalmente 1. ¡cuantas horas luz necesita la lechuga en NFT para ser productiva en sus fases desde semillero hasta producción? 2. ¡cuántos mililitros de agua consumen las lechugas en sus distintas etapas vegetativas? Gracias Rubén Ibáñez
El cultivo de lechuga en sistema NFT o raíz flotante, demora aproximadamente 50-60 días desde la siembra. En lo canales de cultivo del sistema NFT o contenedores de raíz flotante, las lechugas están solo por 25-30 das, desde el momento del transplante definitivo. El cultivo de lechuga requiere aproximadamente 10-12 horas de luz, en forma natural desde las 6 am hasta las 6 pm. En promedio, una planta de lechuga requiere 100 ml de solución nutritiva por día
Estamos realizando un
proyecto para sembrar lechugas hidropónicas en una institución educativa en
la ciudad de Lamas. Tenemos un problema con la germinación; usamos arena
gruesa para su siembra, a los 18 días realizamos el primer trasplante usando
esponja, pero las plántulas morían ya quelas esponjas se llenaban de algas.
El techo lo protegimos con plástico negro y usamos media dosis de solución
para el primer trasplante y, en la etapa de germinación, solo regamos con
agua potable. El clima es templado pero a veces llega 31º C y llueve
esporádicamente. Gracias Bequer Inga
Mesías Lamas, San
Martín, PERU
El primer trasplante se
hace a los 15 días pero en contenedores más pequeños, por ejemplo, de 40 cm
x 40 cm x 10 cm; se emplea plancha de termopor de 1 pulgada de diámetro, y
la distancia entre agujeros es 5 cm, los agujero tienen un diámetro de 1.5
cm. En esta etapa las plantas están por 15 días, y después se hace un trasplante
definitivo. Le aconsejamos usar techos de PVC ondulados para esta etapa,
como se aprecia en la foto adjunta
***** Mi consulta es en
relación al uso de la lana de vidrio y/o poliuretano en spray (al
depositarlo en la bolsa se expande) como sustrato para cultivo de
pepinillos, en bolsas de cultivo, bajo protección .En caso se pueda, como se
procede y si es reutilizable. Atentamente
No conocemos el uso de
lana de vidrio como sustrato, ni tampoco el uso de poliuretano. En cambio si
es muy utilizado la lana de roca como sustrato, la cual viene en mangas
plásticas de 1.2 m de largo. Antes de usar la lana de roca, se hacen 3
cortes en la superficie superior del plástico, distanciados 40 cm
aproximadamente. Luego se humedece el sustrato con agua, y se colocan
bloques de lana de roca conteniendo una planta de pepino, previamente
almacigada también en lana de roca. Se dice que este sustrato se puede
reutilizar pero luego que termina el cultivo, el sustrato queda deteriorado.
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Septiembre 19-20. 2013. 8o
Encontro Brasileiro de Hidroponía. Florianápolis.
Santa Catarina. Brasil. Informes:
contato@encontrohidroponia.
RED HIDROPONÍA - BOLETÍN INFORMATIVO 2013
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