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Universidad Nacional Agraria
La Molina Esta es una publicación trimestral de RED HIDROPONÍA, Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral, Departamento de Biología, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú.
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En este Número
No Estrese sus plantas por Jarvis
La información y las opiniones que aparecen en los artículos son de exclusiva responsabilidad de sus autores.
Los productores frecuentemente inducen a sus plantas a maximizar los precios en el mercado, pero algunas veces las cosas pueden ir no tan bien. La manipulación de las plantas puede causar estrés y exponer a los cultivos débiles a enfermedades. Estrés es un concepto fisiológico que indica cualquier condición ambiental adversa que puede afectar el crecimiento y desarrollo de las plantas. El estrés puede ser de carácter abiótico o biótico. El estrés es de tipo abiótico cuando cualquier factor ambiental reduce el crecimiento como por ejemplo altas o bajas temperaturas, elevada radiación solar, etc.; el estrés es de tipo biológico cuando un factor biológico como presencia de plagas y enfermedades afecta el rendimiento de los cultivos. En el artículo que acompaña la el presente número, se hacen recomendaciones para que los productores eviten que las plantas estén sometidas a estrés y así evitar menores rendimientos.
Es todo por el momento y será hasta el
próximo número
Alfredo Rodríguez Delfín
Editor
NO ESTRESE SUS
PLANTAS, LAS ENFERMARÁ
B. Jarvis
CURSO INTERNACIONAL DE HIDROPÓNIA REALIZADO EN LA MOLINA
Del 17 al 20 de agosto del 2015
se llevó a cabo el 16º Curso Práctico Internacional de Hidroponía, con
participantes provenientes de Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, Panamá,
Perú, República Dominicana y Uruguay. Como expositor invitado tuvimos la
presencia de la Presidenta de la Asociación Internacional de Consultores en
Hidroponía y, Presidenta de la Asociación Mexicana de Hidroponía, la CP
Gloria Samperio Ruíz, de México
El curso internacional de
hidroponía se dicta cada año en el mes de agosto, con una duración de de 40
horas distribuidos en cuatro días, e incluye un día de
visita técnica a diferentes empresas hidropónicas establecidas cerca
de la ciudad de Lima.
Los participantes quedaron
bastante contentos con el curso y visita técnica, quienes se enriquecieron
con la experiencia compartida al visitar las diferentes empresas. Esperamos
que el curso haya sido de utilidad para todos y, que lo aprendido, sirva
para innovar y mejorar los diferentes sistemas de producción hidropónica.
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| Inauguración del evento. Sra. CP Gloria Samperio y el Ing. Wilfredo Lévano, rector (i) de la Universidad Nacional Agraria La Molina | Participantes del curso en el Auditorio del Instituto de Química y Bioquímica de la UNA La Molina | |
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| Hora del almuerzo: participantes sirviéndose buffet | clase ´práctica de forraje verde hidropónico |
VISITA TÉCNICA A CENTROS DE PRODUCCIÓN
HIDROPÓNICA
Como parte del Curso Práctico Internacional del Hidroponía, se programó
una visita técnica a diferentes empresas hidropónicas ubicadas en Lima.
Las visitas técnicas son un componente muy importante del curso práctico
internacional que se dicta anualmente en el mes de agosto, éstas permiten a
los participantes de diferentes países, conocer las técnicas de manejo y
producción, y como éstas pueden ser adaptadas en sus respectivos países.
Las visitas realizadas fueron todas al sur de Lima; la primera se realizó
a la empresa de los Hermanos Rivera, Hidroponía HR SAC, empresa que produce
lechugas hidropónicas en sistema NFT, y cuenta con un área de 1,500 m2. La
segunda empresa visitada fue
Landa Produce SAC, ubicada en Bujama, Mala, a 87 km al sur de Lima. Esta
empresa cuenta con tres invernaderos de 2,500 m2c/u, donde
producen lechugas con sistema NFT.
Luego del almuerzo, se visitó la empresa Invernaderos Hidropónicos del Perú S.A., ubicada en el distrito de Lurín, con cinco hectáreas de invernaderos con malla antiáfido, donde producen lechuga, espinaca, acelga, tomate, berenjena, pepino y pimiento.
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| Visita a la empresa Hidroponía HR SAC en Chilca, Lima | Visita a la empresa Landa Produce SAC, Mala, Lima | |
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| Invernadero de la empresa Landas produce SAC | visita a la empresa Invernaderos Hidropónicos del Perú SAC, Lurín, Lima. | |
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| Invernadero de producción de almácigos en Invernaderos Hidropónicos del Perú | Producción de espinaca bebé en Invernaderos Hidropónicos del Perú |
VISITA DE LA PRESIDENTA DE LA ASOCIACION MEXICANA DE HIDROPONÍA
Nuevamente tuvimos la grata visita de la Presidenta de la Asociación mexicana de Hidroponía, y presidenta de la Asociación internacional de Consultores en Hidroponía, Sra. CP Gloria Samperio Ruíz, acompañada de su nieta Srta,. Anilu Sánchez Rodríguez. La Sra. Gloria Samperio es una gran amiga y colaboradora nuestra. Aprovechando su presencia, la Sra. Samperio anunció e invitó a participar el 90 Congreso Internacional de Hidroponía, el cual se realizará del 15 al 17 de Octubre del presente año en la ciudad de Toluca.
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A continuación presentamos algunas cartas enviadas por nuestros amigos hidropónicos. Debido a la gran cantidad de consultas que nos hacen, agradeceremos que sus preguntas sean puntuales y no tan extensas. Red Hidroponía se reserva el derecho de sintetizar el texto de las cartas Si desea contactarse con alguno de los lectores que nos escriben, puede solicitarnos su e-mail. Si desea enviar alguna fotografía para conocer mejor el detalle de su pregunta o problema técnico, favor de enviar mediante archivo jpg, con resolución 100.
Aprovecho también para consultarles sobre el método de calculo del ciclo de
siembra, por ejemplo si consideramos un invernadero de 1000m2 donde tienen
capcidad para 9000 plantas intermedias y 9000 finales, cuyo rendimiento es
9000 finales quincenales o 750 unidades diarias, cómo sería la
determinación de la cantidad de plantas que deben sembrarse inicialmente y
cuál sería su reposición
Santiago Cimino
Argentina
Se podría usar el agua con 1.5 mS/cm pero podría traer problemas de
salinidad ya que como solución nutritiva para cultivo de lechuga no debería
superar los 2.2 mS/cm. En todo caso podría mezclarse esta agua con una
agua de menor salinidad para tener una conductividad intermedia y, por lo
tanto, una solución nutritiva menos salina. O como Ud lo menciona, si
la producción v a ser intensiva y significativa, entonces se ameritaría
tener un equipo de osmosis inversa. Lo ideal es tratabajr con una algo con
menos de 1.0 mS/cm
El contenido de calcio esta un poco alto (226 mg/L) pero ayudaría a
contrarrestar el nivel alto de sodio (casi 100 mg/L).
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Quisiera consultar por unas lechugas que están presentando estos síntomas
que se ve en la foto. Hay varios diagnósticos
desde virosis, hongos o deficiencia , por eso acudo a su sabios consejos.
Esperando sus comentarios, se despide
cordialmente
Enzo Tejer
CHILE
Son
varios los problemas que afectan a las plantas: exceso de sales, exceso de
boro, deficiencia de magnesio y daño por trips. Probablemente el
exceso de sales está ocasionando los tres problemas nutricionales.
Para evitar daño de trips, usar trampas azules y algun insecticida contra
trips,
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Quisiera solicitar su ayuda con respecto a mis lechugas, estan bajo el
sistema NFT, pero tengo una duda en relación a las raices, estas crecen
mucho por lo que para sacarlas del tubo al momento de la venta hay que
cortarlas y se pierde el sentido de venderlas con todo su sistema radicular,
por otro lado estan en espuma agrícola dentro de vasos plasticos , pero me
pasa que aunque las raices mas largas tocan la solucion nutritiva, la plata
se marchita si la espuma esta seca , lo que me obliga a subir el nivel del
agua para que no mueran o a regarlas por arriba para mojar la espuma.
Gracias por su atención
Neryn Soledad González Díaz
Chile
Ha tratado
de trasplantar directamente en solucion nutritiva en lugar de usar la espuma
agricola? En este caso, las plantulas que vienen de la etapa de primer
trasplante (30 dias desde la siembra) se colocan en macetitas plasticas o
vasitos. A la macetita se la hace un corte en la base solo para que pase la
raiz, de tal forma que, al colocarse en los canales de cultivo, las
macetitas sostengan la planta y la raiz haga contacto directo con la
solucion nutritiva. Ver foto adjunta,
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Como aun no me llegan los
libros para informarme con detalles sobre los sistemas de producción de
lechuga, le consulto por el sistema NFT que dice que es mas barato su
instalación que las balsas, pero mi consulta es sobre la circulación del
agua con nutrientes es las 24 hrs del día o solo en algunos momentos, ya que
habría que analizar el gasto de energía para hacer funcionar las bombas.
La otra
consulta que deseo hacer es saber cuanto cuesta un curso sobre hidroponía
comercial dictado a distancia y como se opera en ese caso. Les saluda atte
Gerardo Leal
Los Ángeles. California.
EEUU
El menor costo en NFT es por el menor uso de agua y, por lo tanto de
fertilizantes para preparar la solución nutritiva con respecto al sistema de
raíz flotante o balsas. La recirculación de la
solución nutritiva es intermitente y no continua. Se enciende y apaga
la bomba 15 minutos por hora.
si puede, le recomendamos asistir al curso internacional de hidroponía que
se realizara del 17 al 20 de agosto. este curso tiene la particularidad de
visitar empresas hidropónicas en Lima, de tal forma que los participantes se
llevan de manera mas clara el potencial de negocio de la hidroponía.
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Tengo una plantación de
lechugas Grand Rapid en método NFT. Y esta presentando los siguientes
síntomas de deficiencia: malformaciones
en la hoja, color muy claro, clorosis
Podrían indicarme la carencia de que
elementos producirían estos síntomas? Gracias.
Adrián Martínez
PARAGUAY
El
problema que muestra la hoja nueva es falta de boro, y el color amarillo de
hojas nuevas es síntoma de falta de hierro. Como las plantas están
pequeñas aun, probablemente no hay suficiente raíz como para absorber los
nutrientes de la solución nutritiva, y si hay suficiente raíz, entonces el
problema estaría en la concentración de nutrientes en la solución nutritiva.
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Estoy sembrando lechuga seda Tonya; como pueden observar en las fotos N° 2,
3 y 4 (NFT), la parte central presenta una forma muy compacta. Sin embargo,
en la foto N°1 (raíz flotante) se observa una mayor homogeneidad y libertad
de espacio entre las hojas.
Quisiera saber a qué se debe esta diferencia de morfología y cómo podría
solucionarlo. Admito que aún no cuento con pHmetro y conductímetro por el
momento, por lo que cambio la solución cada 2 semanas.
Esperando su respuesta, me despido de ustedes deseandoles lo mejor.
Junior Zevallos Guzmán
Lima, Perú
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la forma
compacta en lechugas tipo seda, se debe a una elevada conductividad
eléctrica de la solución nutritiva, con valores mayores de 2.2 S/m.
Tratar de reducir la CE aumentando agua en el tanque. Un conductimetro
le ayudara para ajustar los valores de CE cuando sea necesario.
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Estoy en tramite de afiliarme a la Red Hidroponía para mejorar la producción
y consultar acerca de la hidroponía y los boletines que son de mucho
interés, aun así me urge saber la nueva formulación para mi proyecto de
lechugas por que tengo serios problemas con el quemado de hojas y complejo
fungico. Por favor revisar los datos del análisis de agua que le envió son
de dos fuentes . Agua de manantial y agua de pozo y quisiera saber para las
dos partes por k son de diferente lugares. Estaré muy agradecido y saludos
desde Huancayo
Michel Gálvez P
Huancayo, Perú
El agua de manantial es mejor porque tiene menos sales (CE 0.5 mS/cm); el
agua de pozo es salina (CE 1.42 mS/cm). Si trabaja con el agua de pozo, la
CE de las solución nutritiva será mayor a 2.5 mS/cm y es por esa razón que
observas quemaduras en las hojas. Le enviamos la formula propuesta
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Desearía su apoyo en ayudarme a saber qué es lo que está ocurriendo con una
siembra de lechugas hidropónicas, ubicada en la selva de Cusco (La
Convención); hace ya cerca de 1 semana se han presentado puntos negros y
manchas marrones en las hojas, hojas muertas y dañadas, además se ha
encontrado un gusano de color verde (como se observa en las fotos).
Desearía saber cuáles son las posibles causas de estos problemas en el
cultivo (si se deben a una plaga de gusanos como el encontrado o existen
otras causas para las manchas en las hojas); asimismo también desearíamos
nos recomienden algún producto que podamos utilizar (que además sea amigable
con el ambiente) para solucionar para estos problemas y evitar que vuelvan
a ocurrir.
Lo que se a la realizado a la fecha como medida correctiva, es el retiro de
las hojas dañadas, rociar las hojas con una solución de lejía (5 ml de
Hipoclorito de Sodio por litro agua) y como medida preventiva se ha colocado
una malla protectora sobre el contenedor de las lechugas, para evitar el
ingreso de insectos.
Nataly Aroca Sagástegui
Cusco. PERÚ
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El gusano se alimenta de hojas y las daña como se aprecian en varias fotos.
Si el daño es ligero, tratar de eliminarlos mecánicamente, pero si el daño
es fuerte, se debe usar un insecticida que controle gusanos como por ejemplo
Gusathion. Para evitar de usar pesticidas, usar de modo frecuente EM
(microorganimos eficientes). Se aplica semanalmente en dosis de 5 al 10 ml
por litro d agua.
observamos que no es adecuado usar esponja para sostener las plantas en la
plancha de termopor. Mejor usar macetitas plasticas de 2 pulgadas de
diametro
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Quisiera comentarle la siguiente situación a ver si podría contar con su
valiosa opinión, actualmente me encuentro trabajando con un cultivo de
lechuga y brócoli en sistema NFT, el cultivo de fresa no se pudo desarrollar
probé con una cantidad de plantas y no se desarrollaron, el cultivo de
lechuga ya lleva 24 días de su desarrollo y han evolucionado muy bien las
plantas, estoy empleando la solución planteada por ustedes La Molina pero
desde el día de ayer se está presentando una deficiencia en la hojas maduras
una clorosis en los bordes y tiende a necrosarse el tejido quisiera
compartir unas imágenes con usted a ver si podría orientarme en cuanto a el
problema, yo estuve consultando y parece deficiencia de potasio me gustaría
contar con su valiosa opinión al respecto para tomar las medidas de control
necesarias Saludos cordiales a la Red Hidropónica La Molina desde estado
Mérida, Venezuela.
María de los Ángeles Mora Sandia
CIDIAT-ULA
MÉRIDA, VENEZUELA
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Si se puede cultivar fresa en sistema NFT. El problema que
muestran sus plantas de lechuga es deficiencia de potasio; debe incrementar
la concentración de potasio en la solución nutritiva, usar 100 g de sulfato
de potasio para un tanque de 1,000 litros de solución nutritiva.
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Octubre 10, 17, 24, 31. 2015. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú email: redhidro@lamolina.edu.pe web: www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_práctico_2015.htm
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Noviembre 07, 14, 21 y 28. 2015. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú email: redhidro@lamolina.edu.pe web: www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_práctico_2015.htm
- Noviembre 23-27. 2015. Curso Práctico de Hidroponía Modalidad a Distancia. Centro de Investigación de Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú. email: redhidro_distancia@lamolina.edu.pe web: www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_distancia
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RED HIDROPONÍA
- BOLETÍN INFORMATIVO 2015 |