RED
HIDROPONIA
Boletín Informativo Número 13
Octubre/Diciembre - Año 2001
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral |
Departamento de Biología
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Edición Alfredo Rodríguez Delfín Coordinación Milagros Chang La Rosa Diseño y Diagramación Yolanda Condor Mori |
Colaboración Carlos Arano (Argentina) |
Esta es una publicación trimestral de RED HIDROPONIA, Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral, Departamento de Biología, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú.
La
información y las opiniones que aparecen en los artículos son de exclusiva
responsabilidad de sus autores.
En este número:
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Hidronoticias |
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Podemos tener un sistema hidropónico muy sofisticado, de última generación, pero ello no es garantía de que se obtengan altos rendimientos. Los que estamos involucrados de alguna manera en hidroponía, sabemos que ésta es una tecnología atractiva, aparentemente simplificada, la cual es más fácil de promover que de sostener. El desconocimiento del manejo agronómico de los cultivos y, la falta de experiencia en el manejo de las soluciones nutritivas, son factores que pueden reducir significativamente los rendimientos.
Frecuentemente los productores manejan a las plantas para optimizar los precios del mercado, pero algunas veces las cosas pueden terminar mal. El manejo agronómico puede ser causa frecuente del estrés y exponen a los cultivos poco resistentes a las enfermedades. Estrés es cualquier cambio en las condiciones ambientales que puede reducir y cambiar adversamente el crecimiento y desarrollo de las plantas.
Una vez más, gracias al apoyo de la revista Practical Hydroponis & Greenhouses de Australia, a través de su editor, el Sr. Steven Carruthers, podemos contar con el artículo: "No estrese a sus plantas….. las enfermará" del Dr. Bill Parvis. Este artículo explica algunos estreses que son comunes en plantas y cómo evitarlos.
Por otro lado, al fin les podemos anunciar nuestra nueva publicación "Soluciones Nutritivas en Hidroponía: Formulación y preparación", la cual será una buena herramienta de trabajo para todos aquellos que desean aprender a formular soluciones nutritivas, o reforzar sus conocimientos sobre el tema. Esperamos contar con tu valioso apoyo, el cual es muy importante para nosotros.
Finalmente, el IV Concurso de Hidroponia Escolar ya está en marcha y las bases pueden obtenerse a través de Internet. Esperamos la participación de un buen número de centros educativos.
Es todo por el momento, será hasta el próximo número
Alfredo
Rodríguez Delfín
Editor
NO ESTRESE SUS PLANTAS....LAS ENFERMARA
Bill Jarvis
Practical Hydroponics & Greenhouses No 58
La tecnología del siglo XXI ha permitido a los productores obtener más del doble en los rendimientos de las hortalizas que obtenían años atrás, con los correspondientes beneficios para los productores. Además, los productores son más capaces de retrasar o adelantar el cultivo para encontrar mejores precios en el mercado. Todo esto puede ser hecho con cultivares que no han cambiado mucho. Sin embargo, lo malo es que las plantas frecuentemente son empujadas más allá de sus límites fisiológicos, y los componentes del rendimiento soprepasan la capacidad del resto de la biomasa vegetal para sostenerlas.
Los cultivos no son producidos para obtener una productividad máxima de biomasa sino para obtener una productividad máxima comercial, las cuales son dos cosas distintas. Nadie quiere una jungla de follaje para obtener tomates o pepinillos. En hidroponía, la masa radicular también está restringida en comparación a una planta cultivada en un buen suelo. La productividad es medida en ton/ha o floración/m2, y este poderoso premio en espacio significa una fuerte competencia entre plantas por luz, nutrientes y agua.
Muchos productores saben cómo manipular plantas para explotar mercados, maximizar beneficios y encontrar las demandas y expectativas del mercado. Por ejemplo, los productores de pepinillo sacrifican tres semanas de producción cuando dejan madurar todo el fruto para obtener mejores precios de mercado. Los productores de tomate podan racimos para obtener frutos de 75 mm para rebanadas de hamburguesas en Norteamérica, o no los podan para obtener frutos de 50 mm para los gustos europeos. Los productores de flores saben que si aceleran la producción de lirios para el mercado del Este, probablemente afecten la calidad. Sin embargo, pueda que se venda a más dólares por ramo, pero acelerar a las plantas es otro precio que se debe pagar. Las plantas son estresadas en formas más o menos sutiles.
¿Qué es un estrés vegetal?
Estrés es definido como cualquier factor que es capaz de causar una tensión o esfuerzo potencialmente dañino a la planta. Una tensión es elástica y reversible pero, no obstante, el daño depende de las fuentes y el tiempo que invierte la planta para volver al estado inicial. O la tensión es plástica e irreversible, cuando alguién se olvidó de regar a las plantas luego de un largo fin de semana, o cuando la calefacción no funciona bien.
La helada y sequía no se dan frecuentemente en un invernadero, por lo tanto, son los estreses menos espectaculares que preocuparían a los productores. Algunos estreses resultan en tensiones obvias como crecimiento atrofiado en hileras externas sometidas al aire frío moviéndose por debajo de la pared, o una marchitez temporal que ocurre durante el transplante. Pero existen más tensiones que pasan desapercibidas con síntomas poco notorios que pueden resultar en reducción del rendimiento y calidad, y más significativamente, en predisposición a enfermedades. Los mecanismos a la resistencia de enfermedades están comprometidos.
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Estrés Térmico.
Toda combinación de planta-parásito (una entidad distinta
para los fitopatólogos), tiene su temperatura óptima para la expresión de una
enfermedad. Por ejemplo, el moho gris usualmente es más severo entre los 15o
y 20o C, no porque el patógeno crezca más rápido sino porque las
defensas de la planta caen. Por lo tanto, una manera de evitar el moho gris es
alcanzando temperaturas superiores a 20o C.
Además del síndrome del frío de la pared externa, se observa bolsas de frío en cualquier lugar de la casa. Puede ser sorprendido con variaciones de 5-10o C por arriba, abajo y a lo largo del invernadero. Un termómetro simplemente no medirá estas variaciones. Por supuesto, estos gradientes de temperatura arrastrarán diferentes déficit de vapor de presión y puntos de rocío a lo largo de ellos.
El shock de frío para transplantes también es muy común. Introducir planchas de lana de roca y similares en el invernadero para calentarlos por pocos días antes de transplantarlas fuera. Asimismo, calentar el agua de riego, o asegurarse que la solución circulante esté caliente. En tomate, la podedumbre del cuello y la podedumbre acorchada de la raiz son enfermedades debido al frío en la zona radicular. Si no se puede proporcionar calor a tiempo entonces espere hasta que el sol lo haga más tarde en la estación, de lo contrario los rendimientos estarán lejos de ser alcanzados.
Existirían también diferencias de cultivares en tolerancia a temperaturas adversas. La mayoría de claveles no son susceptibles a la marchitez por Fusarium a 14-15o C pero a 22o C existen marcadas diferencias, y todos los cultivares son susceptibles a 26o C. Del mismo modo, la marchitez por Fusarium mata a los crisantemos Royal Trophy y Glowing Mandalay a 35o C pero Torch es afectado a 29o C. Los mayoristas y mejoradores genéticos demandan este tipó de información.
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Estrés hídrico, osmótico (CE) y de oxígeno.
El estrés hídrico, osmótico y de oxígeno están
interconectados en hidroponía como también en el suelo. La capacidad de las
raíces para absorber agua y sales minerales está controlada fisiológicamente
desde dentro de la planta y es dependiende del oxígeno. Las plántulas no
emergerán de un medio demasiado húmedo o seco, y si emergieran, son
susceptibles a Pythium en un caso, y a Rhizoctonia y Fusarium
en otro caso. Las raíces muertas se descomponen y sus residuos proveen una base
de alimentos para futuros ataques.
Si plantas maduras de pepinillo son estresadas por falta de agua, el fruto se vuelve más susceptible a una pudrición interna por Didymella bryoniae, aunque las flores marchitas son menos susceptibles.
El transporte de agua en las plantas depende de dos factores: la contínua evaporación desde las hojas que causa un déficit de presión mayor que dentro de las hojas y una bomba fisiológica por la raíz. Si la transpiración cesa por un déficit de presión de vapor de aire muy baja (alta humedad- el aire no puede tomar más agua), la presión de la raíz continuará empujando el agua a través de la planta. Esto ocurre cuando se observan gotas de agua sobre las hojas o colgando de los bordes después de una noche húmeda. Esto es una mala "señal" y se llama "gutación". Virtualmento esto invita a todas las bacterias y hongos a entrar, y esta es la razón por qué se observan puntos bacterianos que comienzan en los estomas donde son succionados cuando la transpiración empieza, y las enfermedades fúngicas comienzan por el borde de la hoja. Aquí son incitados por pequeñas áreas de tejido muerto por acumulación de sales por exudación y secado. Estas áreas también tienen deficiencia de calcio debido a que el calcio es incapaz de moverse cuando el agua está estática. La movilidad del calcio también es responsable de la pudrición apical de frutos en tomate y pimiento, y quemadura de puntas en lechuga. La gutación se previene fácilmente calentando y ventilando por las noches, reduciendo la conductividad eléctrica en la tarde y regando más temprano. No poner macetas con plantas en camas con el fondo húmedo.
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Por supuesto, los fertilizantes y el pH están prescritos en el plan de acción de los productores, pero siempre hay algunos productores tentados a añadir un puñado o un balde extra de fertilizante asumiendo que esto empujaría a una mayor productividad. Lo más frecuente es que las plantas no se recuperen de las quemaduras en las puntas de las raíces, causando una marchitez temporal o permanente.
Las raíces requieren oxígeno no sólo para la transpiración y absorción sino también para mantener los mecanismos de defensa contra los patógenos, y su deficiencia resulta en clorosis (amarillamiento), marchitez y muerte regresiva. Las raíces carentes de oxígeno son más propensas a una gran variedad de patógenos como Pythium y Fusarium.
La oxigenación de soluciones hidropónicas y suelos es muy importante, pero recuerde que a mayor temperatura y conductividad eléctrica menor cantidad de oxígeno disuelto en el agua. Un cultivo hidropónico bajo estrés (por ejemplo, una gran carga de frutos), requiere diez veces más oxígeno en la zona radicular que una no estresada, y esta deficiencia parece causar muerte celular. Esto es un derrumbe fisiológico muy rápido, las raíces se auto-destruyen en una masa suave con fragmentos que se desprenden de los extremos.
Suelos deficientes en oxígeno generan etileno el cual daña los tejidos y hace que las flores como el clavel, sean más susceptibles a Botrytis (moho gris), el cual luego genera más etileno.
Estrés por Baja Luminosidad.
Condiciones de baja luminosidad, vuelve más susceptibles a
las enfermedades a la mayoría de cultivos. El rango de ejemplos va desde la
violeta africana y geranio al moho gris, pepinillo a la pudrición interna, y
tomate al cáncer bacterial, cáncer del tallo y marchitez por Verticillum
y Fusarium.
Estrés por Sobrecarga de Frutos
La baja luminosidad significa que la planta no puede mantener
el suministro de fotosíntesis (carbohidratos) para desarrollar flores y frutos.
La sobrecarga de frutos también causa esto. Aquellos tejidos senescentes en el
follaje y raíces se vuelven más susceptibles a enfermedades, siendo afectados
principalmente por especies de Fusarium. Una manera de salvar a las
plantas de tomate de la muerte por pudrición del cuello y la raíz causado por Fusarium,
es remover el primer o segundo racimo, permitiendo así que la fotosíntesis
repare las defensas en las raíces y estimular el crecimiento de nuevas raíces
adventicias. Otros estreses que se creen que son causados por la sobrecarga de
frutos son la predisposición de los pepinillos a pudrición del tallo causado
por Penicillium y la pudrición del tallo por Fusarium en
pimientos causado por Fusarium, entre otros factores.
Pesticidas.
Cualquier producto con el sufijo -cida, mata, a pesar que
supuestamente sólo matan lo que indica la etiqueta. Los pesticidas también
dañarán organismos que no son blanco en una extensión y no sólo en los
cultivos. Frecuentemente las aspersiones de cualquier pesticida para cualquier
propósito estresará a la planta. Los productores de pepinillos estarán
familiarizados con hojas duras, frágiles y de pobre funcionamiento luego de
repetidas aspersiones con fungicidas. Lo suficiente es bastante.
Los residuos del herbicida 2,4-D nunca pueden ser lavados de los aspersores pero, cuántas veces hemos visto este daño cuando se usan los mismos aspersores para otros pesticidas?
Previniendo Accidentes por Nastía.
Bajo este título viene la simple precaución de cerrar
ventiladores y puertas cuando el 2,4-D está siendo usado en la siguiente
puerta. Consultores hortícolas experimentados ya no se asombran por estreses
"tiro en el pie" aplicados por accidente por los productores. Simples
errores aritméticos en la preparación de pesticidas en los tanques de mezcla
pueden conducir a un desastre, con la práctica que "dos veces más es
doblemente bueno". dos veces más será más dañino.
Parece que algunas personas tienen una inherente incapacidad para leer una etiqueta. Un caso: las concentraciones para Truban en la etiqueta, sólo se refiere para ornamentales, y aplicarlo (ilegalmente) a pepinillos es por lo menos el doble de la concentración que pueden tolerar. Leer las etiquetas para estar seguros que los pesticidas se pueden aplicar juntos o si son compatibles con controladores biológicos o el uno al otro.
El ozono de un equipo eléctrico pesado o sistemas experimentales de esterilización de medios, dañan severamente los cultivos haciéndolos más susceptibles a enfermedades, debido al etileno producido por la pudrición vegetal, suelos inundados y frutos en maduración. Nunca lo almacene en cualquier lugar o cerca a frutos almacenados. Aún algunos plásticos no agrícolas pueden ser perjudiciales para plántulas delicadas.
El mantenimiento de las calefacciones pobremente ajustadas, el equipo de soldar y los tubos de escape que produce humos tóxicos, deben hacerse cuando el invernadero esté vacío.
HIDROPONÍA: LA PÁGINA DE ARANO
Desde Argentina y a través de la web un nuevo logro del Lic. Arano en el tema. En la presentación de la página existen enlaces dirigidos a mostrar el resumen de los temas que abarca en su libro, su trabajo como asesor en un proyecto sobre forraje verde llevado a cabo en Brasil, una aclaración de las unidades usadas en la medición de la conductividad eléctrica y un compendio de los valores de la misma que él ha recopilado, adecuados a diferentes plantas, etc.. Y promete más para el futuro.
La página de Arano está escrita en castellano y tiene su conexión a la traducción al inglés de la misma. Para los que deseen visitarla la dirección en español es
http://www.geocities.com/c_arano
IV CURSO PRATICO INTERNACIONAL DE HIDROPONIA
Por cuarto año consecutivo, del 6 al 8 de Agosto se llevó a cabo el Curso Práctico Internacional de Hidroponía. En esta ocasión, los participantes provinieron de Argentina, Chile, Guatemala, Mézico y Venezuela.
Entre los asistentes, observamos gran expectativa por aplicar esta técnica en sus respectivos países y, en algunos casos, coregir y mejorar el manejo hidropónico de sus cultibos.
He aquí algunos comentarios de los que participaron en el curso:
"Este curso es muy bueno y, por lo tanto, me atrevería a recomendarlo a todos aquellos que se inician o estén ya haciendo hidroponía".
"Mis conocimientos sobre hidroponía se fortalecieron más. Pude conocer gente importante que está aplicando esta técnica y conocí nuevas aplicaciones sobre este sistema de producción sin suelo. Pienso colaborar aplicando estos conocimientos en mi país. Invito a otras personas a que tomen este curso para aprender mucho más".
"El curso ha sido excelente, tanto en sus aspectos técnicos y pedagógicos como por el trato cálido de los profesores.. Me hubiera gustado que fuese más largo para poder profundizar un poco más en esta técnica".
"Es un excelente curso y le debemos dar mayor difusión".
Agradecemos a los asistentes por su confianza y, a los interesados en este curso, muy pronto le tendremos novedades.
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A continuación presentamos algunas cartas enviadas por nuestros amigos hidropónicos. Debido a la gran cantidad de consultas que nos hacen, agradeceremos que sus preguntas sean puntuales y no tan extensas. Red Hidroponía se reserva el derecho de sintetizar el texto de las cartas
Queridos amigos,
les escribimos nuevamente para solicitar vuestra ayuda. Les contamos que el cultivo de fresas en columnas marcha bastante bien; estamos muy contentas y aprendiendo su manejo y de otras hortalizas que estamos probando en camas como pimiento, tomate, achicoria. Hemos estado haciendo ajustes a la solución nutritiva para las fresas según la información que Uds. nos dieron. Sin embargo hemos observado algunas hojas amarillentas o verde muy pálidas y suponemos que podría tratarse por falta de nitrógeno o azufre ya que sólo le agregamos sulfato de magnesio.Otra cuestión que nos preocupa bastante es la presencia de manchas rojizo-amarillentas en hojas viejas, que pensamos podría tratarse de la arañuela roja pero no hemos observado ni pelusa blanquecina ni al ácaro. También manchas de color marrón en los bordes de las hojas, de textura pegajosa, con olor y aspecto aceitoso de las cuales no tenemos ningún indicio.
Nos interesaría saber si estos síntomas son por causa de hongos y, si es posible aplicar algún fungicida en esta etapa ya que las plantas están en floración-fructificación.
Queremos agradecerles nuevamente vuestra labor de difusión y el asesoramiento que nos brindan a todos los lectores del Boletín.
Silvia, Hebe y Claudia
Claudia María González
De acuerdo a los síntomas que Uds. mencionan, las plantas de fresa no presentan problemas de hongos sino presentan simultáneamente deficiencia de hierro (hojas amarillas o verde muy pálidas), de magnesio (hojas viejas rojizas y amarillentas) y potasio (hojas con manchas marrones en los bordes). Para superar este problema, deben ajustar la solución nutritiva que vienen usando, elevando las concentraciones de potasio (250-300 ppm), magnesio (35-45 ppm) y hierro (1,5-2,0 ppm).
Los felicito por la página web y los boletines informativos que me son de mucha utilidad. Recién me inicio en la práctica de la hidroponía y estoy esperando con ansia que llegue a mis manos el Manual Práctico para poder empezar.
Estoy tratando de conseguir las sales para preparar la solución nutritiva que tienen publicada en su página ya que no consigo la solución La Molina. No consigo el ácido molíbdico para preparar la solución de micronutrientes que reemplaza el Fetrilom Combi y, por la poca cantidad que se necesita, les pregunto si se puede prescindir del mismo. Otra inquietud que tengo es, si puedo utilizar el nitrato de calcio y fosfato monopotásico para preparar la solución y en qué proporciones?. Desde ya muchas gracias.
Juan Manuel Pignani
Rosario, Argentina
El nitrato de calcio y el fosfato monopotásico son fertilizantes solubles y pueden usarse en la preparación de soluciones nutritivas. La cantidad de nitrato de calcio dependerá del contenido de calcio en el agua que se utiliza para preparar la solución nutritiva. Por otro lado, el fosfato monopotásico puede sustituir al superfosfato triple de la solución concentrada A.
Revisando vuestra págrina web, que me parece muy interesante y bien lograda, dado que tengo alguna experiencia en cultivos hidropónicos y, como estoy desarrollando un módulo de lechuga en tubos de PVC con soluciones recirculantes, solicito de Uds. la màs amplia colaboraciòn y datos que me ayuden al éxito del experimento; para lo cual, solicito información o que me recomienden alguna publicación que me pueda servir para la experiencia que quiero desarrollar. Atentamente
Antonio Patricio Rojas
Rosario, Argentina
Le podemos informar que para la producción de lechugas en un sistema recirculante, es conveniente que los canales sean tubos de PVC de 3" de diámetro; el distanciamiento entre agujeros en cada canal es 20 cm. Tomando como referencia dos canales juntos, los agujeros deben formar un triángulo. El distanciamiento entre canales es 12 a 15 cm. Para un área de 100 m2 es suficiente un tanque de 1,100 litros de capacidad y una electrobomba de presión de 0,5 HP. En nuestro Manual Práctico de Hidroponía se detallan todos los pasos para instalar un sistema recirculante o NFT.
Estoy iniciando un cultivo hidropónico de lechuga en Costa Rica. Ya tengo 300 lechugas transplantadas en una piscina (caja plastica) definitiva. Pero sucede que en los últimos días ha hecho mucho calor, lo que me obligó a aumentar el área de sarán en la pared. En días calurosos, tuve que levantar la cortina de sarán para assegurar un buen flujo de aire. He visto que en los dias de poco viento con calor, las lechugas se marchitan pero luego por la tarde se recuperan. Mis preguntas son:Me ayudaría mucho si me pudieran aclarar estas dudas. Deseo que puedan seguir ayudando a todos aquellos que están dedicando sus esfuerzos en estos momentos a hacer hidroponía en Latinoamérica.
Carlos Kenj
Costa Rica
El marchitamiento que nota en sus plantas es un síntoma de estrés como resultado de una alta tasa de transpiración debido al exceso de calor. En este caso, las plantas pierden más agua (transpiran) porque la tasa de absorción de agua es menor a la de la transpiración. Para reducir este efecto, puede cubrir las plantas con una malla de sombra 50%, colocándola, por lo menos a 3 m sobre las plantas. También puede asperjar agua fría en los momentos más calurosos del día. Estas prácticas pueden ayudar a reducir el estrés.
Por otro lado, si las hojas torcidas son hojas jóvenes, es un síntoma de deficiencia de boro, lo cual indicaría que la concentración de boro en la solución nutritiva que está por debajo del nivel óptimo (0,5 ppm). Para superar este problema, puede asperjar a las hojas una solución de ácido bórico (0,25 g/litro de agua). También puede usar cualquier producto que aporte boro según las recomendaciones técnicas que aparece en la etiqueta.
Me es grato saludarlos y comentarles que obtuve su dirección gracias a doña Gloria Samperio de México. He iniciado un pequeño proyecto hidropónico, con el propósito de hacerlo comercial.He sembrado lechugas tipo americana, pero las fórmulas de los nutrientes no las conozco, solamente sé que es una recomendada por las Naciones Unidas a través del PNUD, pues en Costa Rica iniciaron hace unos 8 años un programa para promoverlo en zonas marginales y aumentar la dieta de las familias. Los nutrientes los adquiero en una cooperativa que los hacen bajo el auspicio del Ministerio de Salud, pero esta cooperativa no quiere proporcionarme su fórmula, lo único que sé es que se las proporcionó las Naciones Unidas.
¿Qué fórmula se puede emplear en el cultivo de lechugas? Por otra parte, una empresa está vendiendo fertilizantes de liberación lenta a base de NPK, más conocidos como Osmocote Pro y Peters que son supersolubles y vienen en pequeños sacos con mezclas de minerales de calcio, fósforo y potasio. ¿Tienen alguna opinión al respecto? De antemano agradezco la atención que se sirvan prestarme.
Fernando Sotres
San José, Costa Rica
Existen muchas fórmulas de soluciones nutritivas. Hemos recibido diferentes cartas desde Costa Rica con el mismo fin. Lo importante es utilizar aquella fórmula que se pueda preparar con fertilizantes que se pueden conseguir sin dificultad, con la finalidad de reducir los costos de producción y permitir una producción sostenida.
Los fertilizantes Osmocote y Peters también se pueden usar
para preparar soluciones nutritivas, pero antes de formular la solución, es
necesario conocer las respectivas leyes de cada fertilizante para conocer cuanto
aporta de cada elemento. Una fórmula que le puede ayudar a cultivar lechugas en
su país es la siguiente:
Solución concentrada A (5 litros)
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Nitrato de potasio |
550 g |
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Nitrato de amonio |
180 g |
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Fosfato monoamónico |
150 g |
Solución concentrada B (2 litros)
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Sulfato de magnesio |
220 g |
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Quelato de hierro 10% Fe |
13 g |
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Fetrilom Combi |
12 g |
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Acido bórico |
3 g |
Solución concentrada C (5 litros)
|
Nitrato de calcio |
225 g |
Para preparar un litro de solución nutritiva, añadir a un litro de agua 5 ml de solución A, 2 ml de solución B y 5 ml de solución C.
Es un placer saludarles desde Ibarra, Ecuador, y felicitarles por la calidad de su actividad; aprovecho para solicitar un asesoramiento en el siguiente tema:
Estoy interesado en establecer bajo invernadero un cultivo de pimiento en fundas cuyo sustrato está constituido en un 40% con arena lavada de río, 40% con pomina (cascajo), y 20% con materia orgánica descompuesta. Para el efecto, necesito me indiquen las proporciones de nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, y magnesio por metro cúbico de agua aplicada para la fertilización según las etapas de desarrollo del cultivo, considerando que el agua tiene un pH de 8,5 y una CE de 0,7.
Lamentablemente, no encuentro información al respecto, sino únicamente del tomate, asi mismo la densidad de siembra y datos generales del manejo. Reitero mi felicitación a Uds. Cordialmente
Patricio Jácome G.
Ibarra, Ecuador
La composición de la solución nutritiva para pimiento es casi similar para el tomate. Una solución nutritiva para pimiento puede tener la siguiente concentración de nutrientes:
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Elemento |
ppm (mg/L) |
|
N-NO3 |
175 |
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N-NH4 |
10 |
|
P |
46 |
|
K |
234 |
|
Ca |
200 |
|
Mg |
36 |
|
S |
40 |
Los mismos valores se obtienen al expresarse en gramo por metro cúbico (g/m3); por ejemplo, 175 g de N-NO3 para 1 000 litros de agua.
Según el valor de la CE, el agua es apropiada pero alcalina (pH 8,5), por lo que se deberá agregar algún ácido (sulfúrico, fosfórico, nítrico) para ajustar el pH entre 6,0 y 6,5.
He adquirido una pequeña propiedad de 6 000 m2 a 2 500 m de altura. El suelo es fértil con 40 cm de profundidad. Cuenta con un invernadero de 2 050 m2. La temperatura interna varía entre 5 y 38º C. Sus propietarios anteriores lo destinaban al cultivo de tomate riñón, en fundas de polietileno. Son 8 750 fundas, y están colocadas en hileras dobles, puestas una a lado de otra y entre las hileras hay una distancia de 0,90 m. lo que representa una densidad de 4,3/m2. El sustrato es 70% piedra pómez y 30% arena de río. El riego es por goteo; un gotero por maceta, y están colocados cada 0.30 m. Deseo aprovechar esa infraestructura.
Me permito enviarles una copia de los análisis de agua que se utilizará en el riego. Perdonen Uds las molestias que les estoy causando; muchísimo les agradeceré por su respuesta
Hernán Martínez Malo,
Quito, Ecuador
cep@accessinter.net
En primer lugar, se recomienda la aplicación del cultivo sin suelo en suelos no agrícolas. En este caso, el suelo es agrícola y, por lo tanto, productivo, pero como ya se cuenta con un infraestructura construída e instalada, es aconsejable continuar la producción de tomate bajo el sistema de cultivo sin suelo pero dentro del invernadero.
Es mejor hablar de densidad por m2 que densidad por funda. La densidad recomendada para tomate de crecimiento indeterminado es de 2,5 a 3 plantas/m2. El distanciamiento entre plantas es 40-50 cm.
El superfosfato triple no es recomendable para aplicarse a través del riego por goteo porque puede obturar los goteros, salvo que se filtre antes de echarse al tanque. En su reemplazo puede usar fosfato monopotásico o fosfato monoamónico.
Aproximadamente se necesita unos 200 ml de solución nutritiva por planta por día cuando ya han sido transplantadas, unos 500 ml cuando tienen unos 30 días de transplantadas y, dependiendo del estado de producción y las condiciones climáticas, de 1,0 a 1,5 litros/por planta/día.
Se puedem aplicar 6-10 riegos en ciclos de 5-10 minutos. Estos ciclos se deben determinar de acuerdo a la edad de la planta, tipo de sustrato y condiciones climáticas.
El primer racimo se debe lograr entre los 60 a 75 días. Dependiendo de la variedad, del manejo agronómico y del manejo nutricional, se pueden obtener de 15 a 25 Kg por planta.
De acuerdo al análisis, el agua es de buena calidad, con bajo contenido de sales (0,13 mS/cm). Ya no se debe agregar hierro, porque el agua tiene en exceso (5,2 ppm). Los niveles de calcio, magnesio, azufre son muy bajos, y se deberá tener en cuenta en el momento de formular la solución nutritiva.
Loja está al Sur del Ecuador, frontera con Perú, la población rural es de muy escasos recursos económicos, mi programa Acción Social y Red de Voluntariado tiene interés en ayudar a estos sectores. Si Uds. me apoyan con la elaboración de un proyecto pequeño que pueda ser aplicado en pequeños proyectos productivos para mujeres de escasos recursos económicos de los 25 cantones de mi Provincia, sería de muchisima ayuda para las personas indigentes de mi provincia. Por favor responderme. Los felicito y les agradezco por esta información.
Dalia Espinosa
Voluntariado INNFA-Loja
Loja, Ecuador
Se está ejecutando un proyecto de hidroponía entre el INNFA y la FAO. En este proyecto se han instalado 8 huertos hidropónicas en 8 localidades de Ecuador.
Podría Ud. empezar por consultar con la Representación FAO en el Ecuador, como está marchando el proyecto y si hay alguna posibilidad de implementars uno también en su localidad.
Otros organismos de financiamiento alternativos podrían ser el PNUD, el PMA (Programa Mundial de Alimentos), UNICEF, etc.
Entendemos que existe un programa binacional entre Perú y Ecuador para desarrollar zonas de frontera. Se podría aprovechar este programa para implementar el proyecto de hidroponía que desea implementar en su provincia. Nos dará mucho gusto poder participar en un proyecto de este tipo.
Estoy tratando de aprender a hacer los cálculos en ppm de fórmulas de soluciones nutritivas a partir del peso en gramos de sales fertilizantes comerciales, y viceversa; para ello estoy practicando con la fórmula La Molina. A partir de los pesos, deseo llegar a calcular los ppm de cada elemento. Para los casos de nitrógeno, fósforo, potasio, hierro, mananeso y molibdeno, las conversiones coinciden con los que están indicados en la página web donde aparece la fórmula La Molina. Como ejemplo de estos cálculos he considerado lo siguiente:
Para el potasio K, el Nitrato de potasio aporta 44% en forma
de K2O:
0,44x1.100 g = 484 g de K2O
El K2O contiene: 484 g x (2 x 39,10 / (2 x 39,10 +
16)) = 401,8 g de K
Pasando a ppm: 401,8 x 1 000 / 2 000 L= 200,9 ppm de K lo cual está de acuerdo a los 200 ppm indicados en la
fórmula. El número 2 000 corresponde al volumen final en litros de solución
nutritiva. Pero este razonamiento no me funciona para calcio, azufre, magnesio,
boro, cobre y zinc.
Para el caso de Mg: el sulfato de magnesio contiene 16% de
MgO:
0,16 x 550 g = 88 g de MgO
El MgO contiene : 88 x (24,31/(24,31 + 16)) = 53,1 g de Mg
Pasando a ppm: 53,1 x 1 000 / 2 500 = 21,2 ppm de Mg
Pero según la fórmula la concentración es 45 ppm de Mg pero los resultados que obtuve fueron: 25 ppm Ca, 21,7 ppm S, 21,2 ppm Mg, 0,27 ppm B, 0,18 ppm Zn y 0,18 ppm Cu. En cambio, según la fórmula La Molina debe ser de: 150 ppm Ca, 70 ppm S, 45 ppm Mg, 0,5 ppm B, 0,15 ppm Zn y 0,15 ppm Cu.
Pude observar que para los cálculos de La Molina no se utilizaron correcciones por impurezas de las
sales de la solución A, es correcto? Podrían ayudarme a resolver esto? Es muy posible que yo no esté aplicando correctamente algún concepto. Muchas gracias,
Marcelo Ruminot
Santiago, Chile
El criterio que ha aplicado para obtener los cálculos es correcto. También se puede calcular de la siguiente manera:
200 mg K -------- 5 ml Sol. A
X mg K -------- 10,000 ml Sol. A
X = 400 g K
100 g KNO3 -------- 45 g K2O
100 g KNO3 -------- 37.5 g K (45/1.2)
x g KNO3 -------- 400 g K
x = 1,066 g KNO3
Teniendo en cuenta que los fertilizantes no son 100% puros, se pesa 1 100 g. Por lo tanto, los cálculos deben arrojar 206 mg K (a Ud le sale 201 ppm porque trabajó con 44% K2O). Esto explica porque no hacemos correcciones debido a las impurezas.
Para calcular las concentraciones de calcio, magnesio, azufre y boro, primero se ha considerado lo que aporta el agua, por lo tanto, la diferencia es lo que aporta la fuente fertilizante del elemento.
Por medio de la presente me permito muy cordialmente solicitarles información relacionada con el desarrollo del tomate. Tengo un pequeño cultivo de tomate que tiene 23 días de nacidas y 7 días de trasplantadas y tienen entre 7 y 10 cm de altura.
La solución que empecé a aplicar contiene 5 cc de solución A y 2 cc de solución B por cada litro de agua. Adicionalmente en las tardes aplico un riego sólo con agua ya que la temperatura está un poco alta en estos días y el sustrato (cascarilla de arroz con arena gruesa) tiende a secarse. La cantidad de solución diaria que le aplico es de 10 litros por 2,25 m2 y el pH es 6,0.
¿Están teniendo un desarrollo según lo establecido? ¿Qué debo hacer en caso de no estarlo? ¿es correcta la cantidad de solución que estoy suministrando?. De antemano agradezco su valiosa colaboración. Se despide un pequeño hidroponista
Andrés Escobar
Cali, Colombia
Escobar_cardona_andres@hotmail.com
El riego debe efectuarse de acuerdo al tipo de sustrato, edad de la planta y las condiciones climáticas. En 30 días una planta de tomate puede tener una altura de 20 a 25 cm. Cuando las plantas tienen esta edad, consumen entre 200 a 300 ml de solución nutritiva, pero en condiciones de altas temperaturas, puede aplicarse hasta 500 ml por planta. La cascarilla de arroz se seca superficialmente por eso debe cuidar de no regar demasiado, porque internamente puede estar muy húmedo. Para salir de esta duda, remueva la superficie y observe el color del sustrato.
Una planta de tomate de 2-3 meses de edad consume aproximadamente 1 litro de solución nutritiva por día y, de 1 a 1,5 litros en plena producción (4º-8º mes). Los riegos lo puede aplicar en intervalos en diferentes momentos del día para mantener siempre la humedad adecuada del sustrato y, por lo tanto, la disponibilidad de agua y nutrientes para las plantas. Por otro lado, el pH está dentro del rango óptimo.
Recurro a Uds. por tener un pequeño problema con forraje hidropónico y necesito ayuda. Los antecedentes son los siguientes:
Estoy trabajando con forraje hidroponico a partir de semillas de trigo, las cuales lavo con agua para eliminar tierra y basuritas; luego las remojo en agua por un lapso de 36 a 48 horas hasta que empiezan a germinar. Luego las coloco en charolas plásticas de 60 x 60 x 5 cm., y éstas a su vez en anaqueles dentro de un semi invernadero cubierto en su totalidad con malla 50% sombra.
Estoy regando en ciclos de 1 minuto/hora en 23 horas con pura agua y es un sistema de recirculacion. La cantidad de semilla que acomodo por charola es de 1,0 a 1,.5 cm de altura. La experiencia que tuve fue la siguiente:
Al tercer día había un hedor que provenía del agua de riego y tenía un color lechoso. Se formaron algunas colonias de hongos color negruzco sobre las semillas. Para controlar el hongo y eliminar el olor, me sugirieron que agregara cloro al agua de riego (1 ml/0,5 L), lo cual ayudó en algo la eliminación de las colonias de hongos, pero no el olor. Además la germinacion no fue homegenea y tardo más de 15 días, teniéndose al final un pasto muy ralo.
Me desesperé y tiré las charolas, y me dí cuenta que todavía habían semillas empezando a germinar. Me comentaron que el problema era por no haber tratado con cal a las semillas. Hice una pequeña prueba, agregando media cucharadita de cal en agua para 1 kg de semilla durante 20 minutos, pero no germinaron las semillas. He notado que las semillas quebradas flotabando durante los enjuagues.
¿Qué sugerencia me pueden brindar para tener éxito? Espero
con urgencia tus comentarios. Reciban bendiciones de sus amigos de Parral,
Chihuahua.
Fidel Florez Diaz
Chihuahua, México
De acuerdo a la informacion enviada, tiene diferentes problemas:
El sulfato de magnesio es totalmente soluble y nos llama la atención lo que nos cuenta. Probablemente lo que ha comprado no sea sulfato de magnesio sino otro fertilizante. Este fertilizante es blanco cristalino; pueden quedar algunos cristales en el fondo, pero se disuelven de forma rápida al mover constantemente el agua.
No debe agregar más agua, ya que el volumen final es de 2 litros de solución concentrada B. Trate de aplastar o presionar con un maso los cristales duros que no se han disuelto.
El nitrato de potasio también es soluble, sobre todo el cristalizado. Lo que sucede es que necesita mayor volumen de agua para disolverse totalmente; es por esta razón que el agua debe agregarse poco a poco hasta completar un volumen final de 5 litros. En este volumen final deben estar mezclados el nitrato de potasio, nitrato de amonio y superfosfato triple.
Aquí en Iquitos, una ONG me proporcionó la siguiente formulación para preparar 2,5 litros de la solución concentrada B: 275 g de sulfato de magnesio, 15 g de Fetrilon Combi, 10 g de quelato de hierro y 1,5 g de ácido bórico.
En lugar del quelato de hierro, utilicé 10 g. de sulfato ferroso y la solución se tornó de color marrón, presentando partículas o sedimentos que se acumulan al fondo, y en la superficie se forma una fina película también de color marrón, que al agitarse se impregna a las paredes. ¿Se puede utilizar esta solución o habrá que desecharla?.
Asimismo, cuando transcurre un buen tiempo de preparado, la solución concentrada B cambia de color verde claro a marrón ¿Se puede utilizar todavía esta solución?. Me despido en espera de su gentil atención
Jaime Olórtegui Pezantes
Iquitos, Perú
|
sulfato de magnesio |
220 g |
|
quelato de hierro 6% |
17 g |
|
solución micronutrientes |
400 ml |
Un litro de solución de micronutrientes contiene: sulfato de
manganeso, ácido bórico, sulfato de zinc, sulfato de cobre y molibdato de
amonio.
El color verde se debe al Fetrilom Combi. La solución concentrada B La Molina
era verde hasta hace dos años; ahora es de color rojo granate por el quelato de
hierro. El color marrón que Ud. menciona puede desaparecer si a la solución B
le agrega entre 2 y 4 ml de ácido sulfúrico, El pH ácido de la solución
hará posible la disponibilidad de todos los micronutrientes que hay en la
solución B.
Evaluación de sustratos sobre el crecimiento de fresas hidropónicas por Cecilia Caso. Tesis Biól. Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú. 97 p.
Hydroponic Food Production por Howard Resh. 2001. 6th ed. Woodbridge Press Publishing Co. Santa Barbara, California. EEUU. 567 p.
Manual Práctico de Hidroponía por Alfredo Rodríguez-Delfín, Milagros Chang, Marilú Hoyos & Fernando Falcón. 2001. 2da edición. Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima, Perú. 100 p. Informes:
redhidro@lamolina.edu.pe http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia/manual.htmSoluciones Nutritivas en Hidroponía: Formulación y preparación por Alfredo Rodríguez-Delfín, Milagros Chang & Marilú Hoyos. 2001. Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima, Perú. 100 p. Informes:
redhidro@lamolina.edu.pe http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia/nuevo-manual.htmOctubre 3-4, 2001. Canadian Greenhouse Conference. International Centre, Toronto, Canada. Informes:
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http://www.hidroponia.com.br ó http://www.estufa.com.brOctubre 22-26. 2001- Curso "Horticultura protegida y semiprotegida". Santa Cruz, Bolivia. Informes:
mtdobao@inia.es, web http://www.inia.esOctubre-Noviembre 2001. 4to Concurso de Hidroponía Escolar. Informes:
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ashefaye@netvison.net.ilNoviembre 3, 10 y 17. 2001. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Informes:
redhidro@lamolina.edu.peNoviembre 16-17, 2001. 18th Annual Hydroponic Growers´ Conference. Rosen Plaza Hotel, Orlando, Florida, EEUU. Informes.
Cropking@cropking.com http://www.cropking.comNoviembre 24-Diciembre 1. 2001. Seminario de Hidroponía. Centro de Investigación de Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Informes:
redhidro@lamolina.edu.peDiciembre 02- 18, 2001. Tecnología de Invernaderos. Centro de Entrenamiento, Shefayim. Israel. Informes: Embajada de Israel en cada país, e-mail:
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ruafah@rusys.eg.netAbril, 18, 19 y 20, 2002. 3er Congreso y Curso Internacional de Hidroponía. Centro de Exposiciones y Convenciones de Chihuahua. México. Informes: e-mail:
anilusa@prodigy.net.mx http://www.hidroponia.org.mxAgosto 11 - 17, 2002. XXVI ISHS International Horticultural Congress. Pacific Agri-Food Research Centre. Toronto, Canadá. Informes:
looneyn@em.agr.caNoviembre 18-20, 2002. The South Pacific Soilless Culture. Massey University. Palmerston. Nueva Zelanda. Informes: email: e-mail:
M.Nichols@massey.ac.nz web: http://www.SPSCC.org
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