El Programa de Hortalizas y El Cuerpo de Paz Trabajarán en bio huertos

El Huerto de la UNALM forma parte del sistema de investigación y extensión de la Facultad de Agronomía que tiene como fin contribuir al desarrollo de la horticultura peruana a través de actividades de investigación, enseñanza, capacitación y el desarrollo de tecnologías alternativas.


El acuerdo entre la Unalm y el Cuerpo de Paz fue firmado por la Jefa del Programa de Hortalizas Ing. Saray Siura y el Director Nacional del Cuerpo de Paz del Perú, Sr. Michel Hirsh, respectivamente, con la presencia del Rector de La Molina, Ing. Luis Maezono Yamashita; Marko Dolan, Subdirector del Cuerpo de Paz y Kathleen Hiking, Directora del Centro de Entrenamiento del Cuerpo de Paz; entre otros invitados.
Nuestra máxima autoridad manifestó sentirse complacido por la firma de esta carta de entendimiento con el organismo internacional “es importante establecer lazos con otras instituciones, ya que el trabajo conjunto permite avanzar eficientemente en los objetivos trazados, queremos que este acuerdo sea el inicio de un trabajo asociado” . Asimismo comentó lo fundamental que debe ser para el estudiante la convivencia la realidad de nuestro país en donde en muchas zonas impera la pobreza o extrema pobreza.
El Cuerpo de Paz por su parte es una agencia del gobierno de los Estados Unidos que promueve el desarrollo comunitario por medio de Técnicos- Voluntarios quienes trabajan con agencias peruanas en la ejecución de proyectos en salud, pequeñas empresas, medio ambiente y desarrollo juvenil.

La Molina, 12 de setiembre de 2006
Recordando a uno de los fundadores de la horticultura peruana moderna
Al Cumplirse un mes del fallecimiento del querido profesor Dr. Alfredo Montes, el Huerto realizó el 6 de octubre una ceremonia para recordarlo, rendirle homenaje y darle su nombre al salón de clases.
Participaron familiares del Dr. Montes, colesgas, amigos y muchos de sus discípulos. Hicieron uso de la palabra Amparo Holle, César Morán, Herbert Young y los trabajadores del Huerto Basilio Loayza y Marcelina Quispe, quienes ingresaron a trabajar en el Huerto cuando lo dirigía el Dr. Montes. El Rector de la UNALM, Luis Maezono, dió el brindir de honor para develar la placa del salón de clases, la cual permitirá que todos los futuros agrónomos se pregunten quién fue Alfredo Montes y podamos cotidianamente recordar sus enseñanzas y su ejemplo.
Fotos de la ceremonia
Terra Madre: La Molina presente en encuentro mundial de comunidades del alimento
1,600 comunidades del alimento de los 5 continentes y 150 paises; 5,000 agricultores, ganaderos, pescadores y productores de comunidades tradicionales; 1,000 cocineros; y representantes de 200 universidades, se reunieron en Turín, Italia, a fines de octubre para intercambiar experiencias y discutir acerca de un nuevo concepto de agricultura y de la producción y el consumo de alimentos que sean buenos, limpios y justos .
El encuentro fue organizado por el movimiento Slowfood (www.slowfood.com), que, 20 años después de su fundación, reune a más de 80,000 miembros de todo el mundo. Slowfood cree que los alimentos que consumimos deben ser de buen sabor y calidad; que deben ser producidos de una manera limpia que no dañe el ambiente, el bienestar de los animales y nuestra propia salud; y que los productores agrícolas deben recibir una compensación justa por su trabajo, además de respetar las tradiciones locales. Los miembros de Slowfood se consideran co-productores, no simplemente consumidores, ya que informándose acerca de cómo se producen los alimentos y apoyando activamente a quienes los producen se convierten en parte del proceso de producción.
Arriba : agricultora Antolina Sánchez
Al lado : parte de la delegación peruana, incluyendo los profesores Carmen Felipe-Morales, Saray Siura y Roberto Ugás
La participación de La Molina se produjo como consecuencia del convenio marco de colaboración que nuestro Rector firmó el semestre pasado. De esta forma, nuestra universidad forma parte de una red de más de 200 universidades que comparten los ideales de promoción de la pequeña agricultura sostenible y los conocimientos tradicionales, la protección de la biodiversidad, las relaciones más justas entre los pobladores rurales y urbanos, la solidaridad y la comprensión entre los pueblos. La delegación peruana fue numerosa, con más de 60 representantes, principalmente agricultores pero también cocineros, profesores, técnicos y periodistas.
Moisés Quispe, presidente de la Asociación Nacional de Productores Ecológicos (ANPE) se dirigió a los asistentes durante la inauguración de Terra Madre.
Exhibición de productos provenientes de los cuatro baluartes de la biodiversidad promovidos por Slowfood en el Perú. El coordinador de los baluartes es el Dr. Mario Tapia, egresado de la UNALM y profesor invitado en diversos cursos.
Sensible Fallecimiento

Con gran pena el Programa de Hortalizas y el Departamento de Horticultura de la UNALM informan del fallecimiento del Dr. Alfredo Montes, querido amigo, investigador y maestro, ocurrido el día 7 de setiembre. El Dr. Alfredo Montes fue profesor del Departamento de Horticultura y Jefe del Huerto, el cual se consolido como programa de investigación y proyección social en hortalizas bajo su liderazgo y el del Dr. Miguel Holle. Fue uno de los pioneros de la investigación en hortalizas en el Perú y autor de numerosas publicaciones sobre el cultivo de hortalizas, que siguen siendo referencias esenciales en los cursos del Departamento de Horticultura. Fue miembro de la junta directiva de la ADUNA entre 1974 y 1976, bajo la presidencia del Dr. Alfonso Flores, estando acompañado por otros queridos profesores como la Dra. Maria Luisa Villacorta, Dr. César Morán, Dr. Marc Dourojeanni y Dr. Fausto Cisneros. Destacó también como profesor del Departamento de Horticultura de la Escuela Agrícola Panamericana en Zamorano, Honduras. Principalmente, fue gran amigo y guía de numerosas promociones de agrónomos molineros.

La Molina, 8 de setiembre de 2006.

Programa de Hortalizas presente en el XIV Congreso Peruano de Horticultura
Quince trabajos del Programa de Hortalizas fueron aceptados como presentaciones orales en el XIV Congreso Peruano de Horticultura (www.congrehor.amidal.com), que organizan la Universidad Nacional San Agustín y la Sociedad Peruana de Horticultura en la ciudad de Arequipa del 23 al 26 de agosto del 2006. Las presentaciones del Programa de Hortalizas son las siguientes:
 
AUTORES
TITULOS
1 Andres T., R. Ugás y F. Bustamante Loche: un zapallo precolombino cultivado en la costa norte del Perú
2 Campillo S. y S. Siura Minthostachys sp.: Descripción básica de la planta y ensayo preliminar de propagación vegetativa.
3 Carranza A. y A. Casas Comparativo de nueve cultivares de cebolla (Allium cepa) bajo condiciones del valle de Nepeña - Ancash
4 Chahua L. y S. Siura Evaluación de cinco cultivares de espinaca (Spinacea oleracea L.) bajo el cultivo organico.
5 Chilet M. y S. Siura Efecto del biol la época de siembra en el cultivo de cebollita china (Allium cepa var. aggregatum) bajo cultivo orgánico en La Molina.
6 Coronado K. y R. Ugás Influencia de la densidad de siembra y la altura de corte en el cultivo de salvia (Salvia officinalis) para la industria del liofilizado
7 Correa J. y S. Siura Efecto de sustancia húmicas en el rendimiento del cultivo de pimiento para páprika (Capsicum annuum var. longum) bajo riego por gravedad en La Molina
8 Dávila S. y S. Siura Efecto de la rotación de cultivo con crotalaria (Crotalaria juncea L.) y del biol sobre el rendimiento de dos cultivares de espinaca (Spinacea oleracea L.)
9 Floríndez J. y S. Siura Evaluación de diez cultivares lechuga (Lactuca sativa L.) para producción de lechuga miniatura y madura bajo cultivo orgánico
10 Huanco M. y S. Siura Caracterización y evaluación agronómica de cinco ecotipos de diente de león (Taraxacum officinale Weber ex F.H. Wigg.)
11 Lena M. y R. Ugás Evaluación de cultivares de Amaranthus hortícola de los Andes y del Asia bajo el manejo orgánico como una contribución para una mejor nutrición.
12 Mariño C., C. Romero Efecto del bokashi y microorganismos eficaces (EM) en el rendimiento del cultivo orgánico del brócoli (Brasica oleracea L. var. italica) en La Molina
13 Riojas R. y R. Ugás Compartivo de cultivares de arverja verde (Pisum sativum L.) en Pucará, Huancayo
14 Ugás R. y A. Fujimoto Los cultivos múltiples en la producción de hortalizas en el Perú, con especial referencia a los horticultores de Pucará.
15 Zaldivar A. y S. Siura Efecto de diferentes fuentes de abonos orgánicos y úrea sobre rendimiento de lechuga (Lactuca sativa L.) en La Molina.
 
Conferencia sobre poblaciones naturales de vainilla en el Perú
El 14 de agosto se llevó a cabo en el Programa de Hortalizas una conferencia muy interesante titulada "Historia natural, uso y conservación de poblaciones naturales de vainilla en humedales de Madre de Dios" a cargo de Ethan Householder, miembro del Botanical Research Institute of Texas (BRIT), EEUU.
Ethan Householder obtuvo su bachiller en ciencias en Estudios Ambientales en la Texas Christian University en el 2004. Tiene mucha experiencia internacional de campo con muchos intereses, tanto en la conservación tropical como en la agricultura tropical. Su trabajo para el Programa de Botánica de los Andes al Amazonas en el Perú, enfoca la historia natural, la ecología y la biología de las especies del género Vanilla (Orchidaceae). Específicamente, piensa clasificar el hábitat de la Vanilla, utilizando una variedad de técnicas GIS, cuantificar el potencial de la producción de frutos a través de experimentos de polinización y determinar los factores que afectan la calidad del los frutos y la salud y la ecología de la planta. Este trabajo alimentará directamente la propuesta para un programa de conservación y administración de los terrenos pantanosos de Madre de Dios, con enfoque en este potencial producto forestal no maderero y un modelo económico potencial para conservar su hábitat natural. (Fuente: www.andesamazon.org/es/partners/tcu.htm).
La conferencia se concentró en investigaciones muy precisas realizadas durante un año en aguajales (humedales) de Madre de Dios, donde diversas especies de vainilla crecen trepando plantas de aguaje. Asi, se informó sobre la biogeografía de la vainilla, utilizando información recogida en campo y a través de satélites, sobre la biología reproductiva y la relación con las abejas polinizadoras y se dieron lineamientos para investigación futura que contribuya al uso racional y la conservación de este recurso tan poco estudiando en nuestro pais. Se informó acerca de la identificación de hasta 8 especies del género Vanilla , de las cuales 3 son posiblemente nuevas para la ciencia. La vainilla tiene un interesante mercado debido al aumento del interés en productos de origen natural y proveniente de regiones manejadas de manera sostenible.
El Programa de Hortalizas de la UNALM colabora con BRIT en aspectos relacionados con la horticultura de plantas potencialmente utiles de la Amazonía Peruana. Más información sobre las actividades de BRIT en relación con los humedales de Madre de Dios se pueden encontrar en: www.andesamazon.org/es/projects/wetlands.htm .
Taller de Trabajo de Proyecto de Investigación Perú - Japón
El 8 de agosto pasado se realizó el taller de trabajo para presentar las investigaciones recientes del Programa de Hortalizas y otras dependencias de la UNALM en el marco del “Academic Frontier Research Project (AFRP): Desarrollo de sistemas hortícolas alternativos”, que ejecutan la UNALM y universidades de Indonesia, Tailandia y Vietnam, bajo la coordinacion de la Universidad Agraria de Tokio, Japón. Participaron en este taller el Rector de la UNALM, el Dr. Akimi Fujimoto, coordinador general del proyecto e investigadores del Programa de Hortalizas (Saray Siura y Roberto Ugás) y de la Facultad de Industrias Alimentarias (Ritva Reppo-Carrasco). Los tesistas que presentaron los resultados o adelantos de sus investigaciones fueron los siguientes:
Name
Subject of thesis
Thesis advisor
Susana Dávila  
Effect of Crotalaria green manure and biol on organic spinach
Saray Siura
Marco Chilet 
Effect of biol on organic bunching onion
Saray Siura
Liz Chahua
Organic production of new spinach cultivars
Saray Siura
Vera Dianderas
Effect of biol and cooking method on the nutritional value of organic spinach
Ritva Reppo & Saray Siura
Marianella Hernández
Effect of sources of manure and cooking method on the nutritional value of organic leaf amaranth
Ritva Reppo & Roberto Ugás
Enrique Haaker  
Effect of different sources of manure and plastic tunnels on organic leaf amaranth
Roberto Ugás
Pilar Kuriyama
Effect of different sources of manure on organic leaf amaranth
Roberto Ugás
Aida Mancilla  
Organic production of oriental vegetables for the local market
Roberto Ugás
Manuel Lena
Comparison of organic cultivation of Andean and Asian leaf amaranth cultivars
Roberto Ugás
 
Dr. Akimi Fujimoto, coordinador general del proyecto, con investigadores y tesistas del Programa de Hortalizas al finalizar el taller de presentacion de avances.
 
Convocatoria 2007 del Programa MESA
Se ha iniciado la convocatoria 2007 del Programa de Capacitación en Agricultura Orgánica entre Perú y EE.UU. para agricultores y estudiantes.
El programa MESA (Intercambio Multinacional para la Agricultura Sostenible) te da la oportunidad de hacer prácticas en EE.UU. en fincas certificadas como orgánicas o sustentables. Casi todas las fincas producen hortalizas, hierbas, flores y frutas, (aunque algunas también son ganaderas). Si estas interesado y quieres información acerca de los requisitos para postular, visita la web:
 
Ceremonia de Graduación en el Huerto
El pasado viernes 23 de Junio se llevó a cabo la ceremonia de graduación correspondiente al ciclo 2005 – II.
Después de la ceremonia general de graduación, en la que participan todas las facultades, los 33 flamantes bachilleres de agronomía se dirigieron al Programa de Hortalizas “el huerto”, donde se realizó una emotiva ceremonia, contando con la presencia de nuestro decano, el Ing. Lorenzo Hurtado Leo, familiares y amigos de los graduandos; además, la promoción que lleva por nombre “Luz Gómez Pando”, reconocida maestra de nuestra casa de estudios, quien también estuvo presente; fue apadrinada por la Ing. Saray Siura y el Ing. Roberto Ugás.
Científicos chinos visitan el Programa de Hortalizas
El 18 de abril visitaron el Huerto 3 científicos chinos. Se trata de las siguientes personas:
- Bian Chunsong, investigador del Institute of Vegetables and Flowers, Chinese Academy of Agricultural Sciences
- Zhendong Tian, profesor del College of Horticulture and Forestry Science, Huazhong Agricultural University
- Xinpiang Lee, profesor de la Yunnan Academy of Agricultural Sciences.

Los visitantes se encuentran en el Perú coordinando acciones con el Centro Internacional de la Papa (CIP) y aprovecharon su estadia para conocer detalles de la produccion de hortalizas en nuestro pais y la investigación que se realiza en la UNALM. En el Huerto fueron recibidos por los profesores Saray Siura y Roberto Ugás y se discutió acerca de las posibilidades de colaboración entre instituciones peruanas y chinas dedicadas a la investigación en hortalizas, en particular el Programa de Hortalizas y el IVF. Además se converso sobre las antiguas vinculaciones entre las horticulturas del Perú y de China.
El IVF, ubicado en Beijing, fue establecido en 1958, cuenta con más de 140 científicos y técnicos y con 20 ha de campos experimentales, incluyendo 40,000 metros cuadrados bajo invernaderos o plástico. Además alberga al banco nacional de germoplasma de hortalizas y a la Sociedad China de Ciencias Hortícolas.
La Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) y el movimiento Slowfood firmarán convenio.

El 24 de abril se firmará un convenio marco de Colaboración entre la UNALM y el mvimiento Slowfood.
Ese día, la Sra. Cinzia Scaffidi, Directora del Centro de Estudios Slowfood, hará una presentación sobre el movimiento y sus implicancias para una alimentación sana, la promoción de la pequeña agricultura y la conservación de la biodiversidad. Están todos cordialmente invitados:

Día: Lunes 24 de abril
Hora: 2 pm
Lugar: Auditorio A-5, campus UNALM, La Molina
Informes: Programa de Hortalizas UNALM (Tel: 348 5796)

¿Qué es Slow Food?
Slow Food es una asociación internacional sin ánimo de lucro nacida en 1986 como respuesta a la invasión homogenizadora de la "fast food" y al frenesí de la "fast life". Hoy agrupa a más de 80.000 personas en 104 países de los cinco continentes.Slow Food exalta la diferencia de sabores, la producción alimentaria artesanal, la pequeña agricultura, técnicas de pesca y de ganadería sostenibles; en una palabra: eco-gastronomía. Slow Food restituye dignidad cultural a la comida, promueve la educación del gusto y se bate por la defensa de la biodiversidad. Salvar una raza o una especie vegetal en vías de extinción, significa preservar un ambiente, recuperar una receta, regalar un placer al paladar si este está suficientemente educado para apreciarlo. Slowfood apoya mediante los Baluartes a proyectos concretos con el fin de salvaguardar no solo razas animales y variedades vegetales, sino también antiguas técnicas de producción, productos excelentes y los lugares donde se elaboran, hoy en particular en los países con mayores dificultades. También honra con el Premio Slow Food por la defensa de la biodiversidad, a los paladines del planeta: personas o grupos que han desarrollado una labor encomiable por la salvaguardia de la biodiversidad. Personas sencillas, campesinos, pequeños artesanos, pastores, pescadores, que es importante conocer y dar a conocer.

 
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Becarios del Programa MESA  aprenden Inglés
en el Centro de Idiomas de La Molina

Este curso intensivo se inició gracias al convenio MESA-PL480-UNALM que acordó financiar una capacitación de 8 horas diarias durante 2 meses.  El Programa de Entrenamiento en Agricultura Orgánica es ejecutado en el Perú por el Programa de Hortalizas de nuestra Universidad que fue seleccionada por MESA-Estados Unidos entre varias instituciones peruanas.

Debido a que el trabajo y las necesidades de comunicación  requieren de los becarios un buen nivel de Inglés hablado y escrito, y con el fin de dotarlos de una mayor maestría del idioma, 17 de los 20 participantes iniciaron el Lunes 16 de enero un programa intensivo de inmersión en inglés en el Centro de Idiomas de la Universidad Nacional Agraria La Molina.

MESA es una organización de entrenamiento agrícola fundada en los Estados Unidos, sin fines de lucro, que patrocina a jóvenes agricultores y estudiantes que buscan practicar durante 8 a 12 meses en chacras o fincas orgánicas / sostenibles en los Estados Unidos. El programa de entrenamiento para el 2006 esta previsto para el mes de Marzo. Puede obtener mayores detalles en:
http://www.lamolina.edu.pe/pintercambio/


Becarios del Programa de Entrenamiento Mesa recibiendo clases de Inglés Intensivo en el Centro de Idiomas de la Universidad Nacional Agraria La Molina.

Implementarán biohuertos en comedores populares

El convenio es parte del proyecto ganador del Fondo de Iniciativas Locales PROPOLI y  fue presentado por la alianza Foncodes – Municipalidad de Villa María del Triunfo, con el apoyo técnico del PROGRAMA DE HORTALIZAS de la UNALM, dirigido actualmente por la Ing. Saray Siura Céspedes, docente del Departamento de Horticultura de la Facultad de Agronomía.

El  proyecto se propone apoyar la gestión económica local de la población a través de la recuperación productiva de espacios urbanos sub utilizados, con  prácticas de agricultura urbana y la participación de mujeres organizadas en los comedores populares de Villa María del Triunfo.

Este proyecto será implementado por el Programa de Hortalizas de la UNALM ( el huerto )  con el apoyo de su  grupo de jóvenes investigadores quienes  ejecutan en el huerto su trabajo de tesis de grado. También se espera compartir esta iniciativa con los estudiantes solidarios que a la vez deseen aprender agricultura urbana  en forma práctica y apoyar los esfuerzos de las mujeres de Villa María del Triunfo.

Una vez más  la UNALM  contribuye con el desarrollo local  generando alternativas productivas para la población de menores recursos, de la misma manera  que contribuye con el desarrollo rural nacional.
Perú será sede de simposio mundial del espárrago

El Ing. Andrés Casas, miembro del Programa de Hortalizas, participó en el XIth International Asparagus Symposium, realizado del 16 al 19 de junio de 2005 en Horst/Venlo, Holanda. Allí presentó la ponencia titulada ‘Developments in Asparagus Cultivation under Desert Conditions in Peru’. El Ing. Casas también presentó la candidatura del Perú para ser sede del XII Simposio Internacional del Espárrago, justificada por el protagonismo de nuestro país en el cultivo y la industria mundial del espárrago. En la elección, los miembros de la International Society for Horticultural Sciences (ISHS) decidieron escoger al Perú en lugar de China, el otro candidato. De esta manera, el Programa de Hortalizas y la UNALM en general deberán empezar a trabajar no sólo para organizar el simposio en el 2009 si no también para presentar los avances en el manejo del cultivo y la industria y mostrar la investigación que se realiza. Para esto se trabajará junto con el Instituto Peruano del Espárrago y las Hortalizas (IPEH) y diversas organizaciones públicas y privadas.

Detalles sobre el XI Simposio Internacional del Espárrago se pueden ver aquí:
 
UNALM firma convenio con el Instituto Peruano del Espárrago y las Hortalizas
El lunes 5 de setiembre de 2005 se firmó el convenio marco de cooperación entre la UNALM y el Instituto Peruano del Espárrago y las Hortalizas (IPEH). Entre las acciones a desarrollar se encuentran la organización conjunta del simposio mundial del espárrago en el Perú el 2009, la organización de prácticas preprofesionales e investigaciones conjuntas. Las dependencias de la UNALM encargadas del seguimiento de este convenio son el Departamento de Horticultura y el Programa de Hortalizas. Mayor información sobre el IPEH en su página web:

Visita del Presidente de la Sociedad Internacional para las Ciencias
Hortícolas - ISHS

El Perú será un nuevo miembro de la ISHS a partir de este año.
Gracias al esfuerzo conjunto del Instituto Peruano de Espárrago y Hortalizas - IPEH y la UNALM, quienes asumirán el costo de inscripción.
El Dr. Norman Looney, presidente de la ISHS visitó nuestro país y el viernes 7 de Octubre, visitó la UNALM donde sostuvo una reunión con los miembros del Departamento de Horticultura, en el Programa de Hortalizas.
La ISHS se fundó en 1864 y fue formalmente establecida en 1959; actualmente cuenta con más de 6,100 miembros Individuales de 140 países, 135 Organizaciones miembros, y aproximadamente 50 Países miembros. La sociedad se encarga de la organización independiente de los científicos hortícolas en todo el mundo y es actualmente la principal y más actualizada fuente de información sobre la investigación global hortícola.
La ISHS tiene como objetivos promover y difundir la investigación en todas las ramas de horticultura, facilitar la cooperación de actividades científicas y la transferencia de conocimiento a escala global mediante sus publicaciones y eventos.


Izquierda a derecha: Ing. Roberto Ugàs, Ing. Saray Siura, Ing. Santiago Fumagalli, Dr. Norman Looney, Ing. Andrés Casas Diaz, Ing. Marlene Aguilar, Ing. Beatriz Tubino.
 
Convocatoria 2006 para el programa de intercambio en fincas orgánicas de los EEUU
Por segundo año consecutivo, la Universidad Nacional Agraria La Molina, a través del Programa de Hortalizas, coordina la selección de candidatos al programa de intercambio en agricultura orgánica que es posible gracias a la organización norteamericana MESA y al gobierno peruano a través de la Unidad Especial PL480 del Ministerio de Economía y Finanzas.
 
Mediante el programa MESA, agricultores y estudiantes peruanos tienen la posibilidad de recibir becas completas para permanecer hasta ocho meses (entre abril y noviembre de 2006) practicando en fincas orgánicas de los EEUU. Debido al éxito de los primeros 10 becarios que están actualmente en EEUU, para el ano 2006 se ha ampliado el numero de becarios a 20.
 
Tendrán prioridad para participar en este programa aquellas personas con experiencia práctica comprobada en cultivos y que no provengan del departamento de Lima. Sin embargo, la convocatoria esta abierta a todos los que cumplan los requisitos.
 
Los detalles de la convocatoria se encuentran en la siguiente página web: http://www.lamolina.edu.pe/eventos/agronomia/horticultura/agricultura/
 
La fecha límite de postulación es el 19 de setiembre de 2005.