Obtención de péptidos bioactivos con las actividades antihipertensiva y antioxidante a partir del sancha inchi (Plukenetia bolublis l.) y la evaluación in vitro de su estabilidad al metabolismo gastrointestinal

Investigador
Facultad
Ente financiador
Fecha de inicio
Fecha final
Monto financiado
Rosana Chirinos Gallardo
Industrias Alimentarias
INCAGRO
2013-01-01 13:53:00
2014-12-31 13:53:00
S/. 59 979.00