Efecto de la crema de leche, manteca vegetal y polidextrosa en las propiedades fĂ­sicas del helado de crema

Investigador
Facultad
Ente financiador
Fecha de inicio
Fecha final
Monto financiado
Christian Encina Zelada
Industrias Alimentarias
IT-UNALM
2013-01-01 13:53:00
2014-12-31 13:53:00
S/. 47 636.00