Optimización del Proceso de Extracción de los Fructooligosacaridos de Yacón (Smallantus sonchifolius) y de su Purificación Mediante Técnicas Cromatográficas y de Biotransformación Enzimática

Investigador
Facultad
Ente financiador
Fecha de inicio
Fecha final
Monto financiado
David Carlos Campos Gutiérrez
Industrias Alimentarias
INNÓVATE PERÚ - FIDECOM
2013-01-01 13:53:00
2016-12-31 13:53:00
S/. 773 173.69