Obtención, caracterización y evaluación de eficacia antioxidante en carnes y aceites vegetales de extractos hidrolizados de tara (Caesalpinia spinosa).

Investigador
Facultad
Ente financiador
Fecha de inicio
Fecha final
Monto financiado
David Campos Gutiérrez
Industrias Alimentarias
CONCYTEC
2009-01-01 13:53:00
2010-12-31 13:53:00
S/. 80 000.00