Nombre científico: Saccharum
officinarum
Familia : Poaceae
(Graminaceae)
Centro de origen : Birmania,
China e India (Asia Meridional)
Zonas de producción: Costa
(Peru)
Epoca de siembra:
Enero, Febrero, Marzo
Clima: Tropical,
aunque en el Perú se siembra con Subtropical con
excelentes resultados
Temperatura óptima:
Mayor a 20 C.
Humedad: Necesita agua
para desarrollo de yemas nuevas.
Producción :
Tamaño de la planta: De 2 a
4m por año, Diametro de 2 a 6 cm.
Cultivares: H32 -
8560, H32, H37
Tipo de siembra:
Estacas
Cantidad de semillas:
7,5 a 8,5 Tn/ha.
Fertilización: Alto
rendimiento cuando se aplica nitrógeno dentro de los
cuatro primeros meses. Se recomienda:
Suelos: Optimo: Suelo
franco, PH=7, buen drenado y profundo. La caña se
adapta bien a distintos tipos de suelos.
Distanciamiento : 1,5
m entre tallos y surcos
Profundidad: 0,4-0,5 m
Brotamiento: 15-30
dias después de la siembra (caña planta),
inmediatamente después del corte (caña soca).
Control de malezas:
Uso de herbicidas
Momento de aplicación:
Pre cosecha:Duiron, Post cosecha:Linuron ,
Pre,Post:Ametrina, atrazina, metriburin ,
Plagas y control:Diatraea
Saccharales Fabricus , Control:Recolección de
corazones muertos, captura de adultos con Diatrea.
Momento de Cosecha :Caña
planta: 21 meses, Caña soca 15-18 meses
Deterioro: Pérdida de peso
por sesamiento desde el momento de ser cortada (1%
dia), perdida de azucar (sacarosa), puede oscilar
entre 1-8% diario en condiciones climáticas
normales.
Enfermedades y control:
- Roya: La mayoría de las
variedades donadas por GEPLACEA al Perú, son inmunes
y otras resistentes.
- Pudrición roja del tallo: La
variedades H32-8560 , H37-1933 son resistentes.
- Mosaico de la caña:H32-8560 es
resistente
