FICHA TECNICA DEL ESPARRAGO
Nombre científico : Asparagus officinalis L.
Familia : Liliáceas
Centro de origen : Mediterráneo
Zonas de producción :Costa (Peru)
Epoca de siembra :Todo el año
Clima : Templado a tropical.
Temperatura
óptima : 20 C a 22 C. (14 ºC - 28 ºC)
Humedad optima : Baja
Producción óptima:
Mas de 6,000 Kg/ha. cosecha
Ciclo de vida :
perenne (10 años)
Tamaño de la planta
: Altura 1 m
Diámetro 0.5 m
Cultivares
: UC-157F1, Ida Lea, Grande, Atlas, Apollo, Limbras, Larac, Greenwich,
Jersey Gem, Jersey Prince.
Tipo de siembra:
Trasplante coronas de 5 meses de edad
Cantidad de Coronas:
13,800 a 31,250 coronas/has
Fertilización :
Depende del tipo de suelo.
300-120-200
Riegos:
Ligeros y constantes durante todo el ciclo de vida
Suelos:
Suelos, francos arenosos u arenosos ricos en materia orgánica. Tolera salinidad. pH
óptimo 6,2 a 7.8
Entre plantas 0,20-0,35 m
Control de malezas:
Herbicida Premergente al cultivo
Plagas: Arañita
Roja (Tetranichus spp.)
Gusano de Tierra (Noctuideos)
Trips (Thrips tabaci)
Heliotis (Heliotis sp.)
Cecidomide (Prodiplosis
longifila)
Enfermedades y control:
Roya (Puccinia asparragi)
