INVITACIÓN
Se invita a la Comunidad Molinera a la Sustentación Virtual de Tesis de la Maestría en TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, a cargo de la alumna PAOLA MARILYN HUARACA ESPINOZA, a realizarse el 29 de abril de 2022, a las 12:00 m.
TESIS:
“MITIGACIÓN DE LA FORMACIÓN DE ACRILAMIDA E HIDROXIMETILFURFURAL EN HOJUELAS DE PAPAS MEDIANTE ADICIÓN DE ANTIOXIDANTES DE TARA (Caesalpinia spinosa)”
JURADO:
| PRESIDENTE | Dr. Eduardo Morales Soriano |
| MIEMBRO | Dra. Ana Aguilar Galvez |
| MIEMBRO | Mg.Sc. Elva Ríos Ríos |
| ASESOR | Dra. Rosana Chirinos Gallardo |
| CO-ASESOR | Dr. David Campos Gutiérrez |