UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
Oficina Académica de Extensión y Proyección Social
Proyeccion Social
PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Del 16-01-2018 al 18-01-2018 (12 horas) - 5393
Martes a jueves de 6:00 p.m. a 10:00 p.m.

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Objetivos
 

Al finalizar el dictado del curso los participantes serán capaces de entender y aplicar los conceptos de gestión de la producción aplicados a la industria alimentaria o agroindustrial. El curso comprende el desarrollo conceptual y sus aplicaciones prácticas del planeamiento y control de la producción de alimentos en las empresas ubicadas en la parte media y alta de la matriz de producción.

Contenido

Definición de Sistema de producción en la Industria Alimentaria.
Matriz de producción. Ciclo de vida de un alimento. Ciclo operativo de
una empresa procesadora de alimentos. Curva de aprendizaje.
Planeamiento de la Producción en la Industria Alimentaria
Pronósticos. Clases. Aplicaciones. Plan de producción total y maestra.
Determinación del número de máquinas y operarios.
Control de la Producción en la Industria Alimentaria
Control de inventarios. Control estadístico de la producción.

Expositor(es):

Dr.  Carlos NUÑEZ SAAVEDRA
Profesor de la Facultad de Industrias Alimentarias
Universidad Nacional Agraria La Molina

Coordinador:

Dr.  Carlos NUÑEZ SAAVEDRA
Profesor de la Facultad de Industrias Alimentarias
Universidad Nacional Agraria La Molina

Duracion:
Del 16-01-2018 al 18-01-2018

Horario:

Martes a jueves de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. (12 horas)

Inversión:
S/. 340  (Nuevos Soles)

Certificación

A nombre de la Universidad Nacional Agraria la Molina

Vacantes Limitadas

(El curso requiere un número mínimo de inscritos para que se inicie.)

BOLETIN
Inscripción GRATIS al boletín de cursos, noticias, tips, etc.
 
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INFORMES E INSCRIPCIONES RESERVACION DE VACANTES

OFICINA ACADEMICA DE EXTENSION Y PROYECCION SOCIAL
Av. La Molina s/n La Molina (Puerta Peatonal 1 de la Universidad)

Atención: Lunes a Viernes 8:00 am a 3:45 pm.

Teléfonos:
Telefóno Directo:    01-349-5617


Mail:

capacitacion@lamolina.edu.pe


Web:
www.lamolina.edu.pe/proyeccion


sugerencias

PROCESO DE RESERVACION DE VACANTES

  1. Realizar el depósito en el BANCO DE CREDITO DEL PERU
    a nombre de la FUNDACION PARA EL DESARROLLO AGRARIO
    Cuenta Corriente en Soles: 191-0031059-0-26


    NO SE ACEPTAN TRANSFERENCIAS INTERBANCARIAS

    POR SU SEGURIDAD, NO RECIBIMOS DINERO EN EFECTIVO

  2. Enviar copia del depósito o voucher dentro de la siguiente ficha de inscripcion:
    Ficha de inscripción
    , al correo capacitacion@lamolina.edu.pe
     
  3. Se le enviará una respuesta por correo confirmando su reservación.

Es requisito indispensable traer el comprobante original del deposito ó voucher el día que se acerque a nuestras nuestras oficinas.

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