Estrategia de Acción

La estrategia de acción que se propone está dirigida a solucionar un problema grave, que probablemente constituye una de las mayores limitantes para incrementar la productividad de café orgánico y de esta manera mantener el liderazgo en el mercado internacional de cafe orgánico. La estrategia consiste en reunir en alianza estratégica a investigadores con experiencia en el cultivo de café e investigación en ciencias agrarias y lideres de organizaciones de agricultores productores de café en el Perú. La alianza de la UNALM, el Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria, La Central de Cafe y Cacao de Perú (Café Perú) y la Junta Nacional de Café permitirá establecer un grupo potencial de lideres e investigadores en el cultivo de café. Esta alianza reune las herramientas necesarias para identificar la problemática del agricultor cafetalero con la metodologia de investigación científica y los medios de difusión necesarios. Intereses similares de elevar y mantener la situacion del Perú como país productor de café orgánico, la complementariedad de experiencias y conocimientos, así como la facilidad de comunicación entre los investigadores, y lideres agrarios sera la via que facilitara el alcance de los objetivos de la presente propuesta. La capacidad de investigación de este equipo se demuestra con los resultados de investigaciones publicados tanto en revistas nacionales como internacionales. Al final del proyecto, el equipo quedará ensamblado de manera tal que pueda afrontar el reto de las nuevas necesidades de investigación agrícola que se presenten en el futuro en el cultivo de café.
La estrategia también considera el estudio en diferentes pisos ecológicos de manera que se pueda asegurar su replicabilidad en otras zonas del país. La replicabilidad a nivel local y nacional esta garantizado por la presencia del INIEA y la UNALM via cursos, capacitacion, talleres y otras formas de extensión de los resultados obtenidos. La llegada a los agricultores productores de cafe esta garantizada por medio de la participación de la Junta Nacional de café y café Perú.

La utilizacion de fuentes naturales en la fertilizacion de plantaciones de cafe beneficiara el sistema de produccion organico en la parte Productiva, pues se contara con formulas de abonamiento que permitan al suelo elevar los rendimientos(Quinatales) por hectarea.(En la actualidad un 90% de los agricultores no fertiliza); Asimismo favorecera la Conservacion del medio ambiente pues se tendra en las fuentes naturales, sustitutos apropiados para las fuentes Sinteticas que existen en el mercado, las cuales representan un alto riesgo de contaminacion de los recursos naturales.