AREA RURAL

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Abriendo caminos Jóvenes solidarios construyendo una realidad mejor         Discurso del Ing. Luis Maezono Yamashita. Discurso de la Mg. Maria Nilda Varas Castrillo. El Rector de La Molina y el Rector de la Pedro Ruiz Gallo, intercambiando opiniones con los estudiantes de ambas casas de estudios sobre el futuro del voluntariado universitario rural en el Perú, en la ciudad de Lambayeque. Auspiciados por el Proyecto UNIR/UNALM, el Grupo de Alumnos Voluntarios (GAV) de La Molina se fundó un 16 de febrero del año 2000, para desarrollar acciones de voluntariado con los pequeños productores de las áreas rurales aledañas a la UNALM, contando para ello con una herramientas básica inicial: lo aprendido en la Universidad Nacional Agraria La Molina. Recientemente los estudiantes del GAV de La Molina organizó con éxito el “Encuentro Nacional de Jóvenes Voluntarios en Áreas Rurales” que se desarrolló en la ciudad de Lambayeque, del 09 al 13 de septiembre del presente año, donde participaron 70 jóvenes voluntarios de 14 universidades nacionales del Perú universitarios que trabajan en los diversas zonas rurales del país y que se encuentran comprometidos con el desarrollo rural de su región. El objetivo de este evento fue compartir experiencias e iniciar la construcción de una red de Voluntariado universitario en nuestro país. El encuentro tuvo como sede a la Universidad Pedro Ruiz Gallo en Lambayeque, a donde asistió el Rector de la Universidad Agraria el Ing. Luis Maezono Yamashita quien dio un significativo discurso de inauguración del Encuentro. “Ustedes, como jóvenes están enseñando lo que significa la solidaridad y el trabajo voluntario que lo da todo sin esperar nada; este es un ejemplo que no se enseña en la pizarra, ni con el discurso, sino con el mismo ejemplo. Quiero además manifestarles que siento una gran satisfacción por este paso que dan, el que sin llegar a la adultez, significa un feliz arribo a una etapa organizativa que seguramente fortalecerá el compromiso que han adquirido ustedes con la universidad y la sociedad”. Sostuvo el rector de La Molina. “Cuando comenzamos a apoyar la iniciativa de los jóvenes universitarios que estaban trabajando en las áreas de acción del Proyecto UNIR, lo hicimos con la convicción que estábamos abriendo caminos innovadores para contribuir en la formación profesional que responda a los requerimientos de transformación de la sociedad peruana; es por ello que hoy se encuentran 70 voluntarios de diferentes departamentos y universidades del país”, manifestó la Coordinadora General del Proyecto UNIR/UNALM, Mg. Nilda Varas, durante su discurso de presentación. Los alumnos asistentes de esta actividad académica coincidieron en decir que lo que buscan con el voluntariado es contribuir a las familias rurales para que mejoren sus ingresos. Para lo cual realizan una serie de actividades como acompañar los procesos de capacitación que brindan los docentes de la UNALM, hacer un seguimiento de los aprendido, realizan investigaciones conjuntas, asesoran en la organización de negocios, elaboración de proyectos, asesoramiento en comercialización, gestión, promoviendo o reforzando sus organizaciones, etc.   Líneas de Acción del GAV La Línea de Organización Interna está orientada a todas actividades de capacitación y preparación de los voluntarios que les permitan desempeñarse mejor en el espacio comunal, a partir de la reflexión y el análisis. Para esto organizan encuentros de integración, intercambio de experiencias y opiniones, tanto con jóvenes del interior como exterior del país. La Línea de Acción Comunidad involucra todas las actividades de apoyo y seguimiento a los equipos multidisciplinarios de voluntarios de cada proyecto, para que se organicen con la comunidad y programen sus salidas de campo de manera efectiva.  << regresar

UNIR trabajo Para la descontaminación del Río Mala     La identificación de los problemas ambientales en el río Mala fue posible tras la participación del Proyecto UNIR/UNALM en una “Jornada de Capacitación Agrícola Sobre Medio Ambiente y Buenas Prácticas Agrícolas” desarrollado en San Antonio el 09 de julio del año en curso. La información vertida por las Juntas de Regantes se suma a las evaluaciones desarrolladas por los docentes de La Molina junto con sus estudiantes, durante las Visitas de Campo ocurridas en los meses de junio y julio, siendo los docentes responsables, las profesoras Isabel Murillo y Rosa Miglio de las especialidades de Ingeniería Ambiental e Ingeniería Agrícola de la Universidad Agraria, respectivamente. El diagnóstico apoyará los planes estratégicos del Proyecto de Descontaminación del Río Mala, el mismo que es auspiciado por el Proyecto UNIR/UNALM. “Apoyaron en la capacitación miembros del Ministerio de Agricultura, y como resultados se obtuvo un interés y compromiso de los pobladores locales a participar en el Proyecto de Descontaminación del Río Mala en beneficio de sus comunidades, principalmente después de que ellos mismos identificaron los problemas de contaminación que adolecen”, puntualiza Isabel Murillo. La Molina presentó la exposición sobre la “Conservación y Protección del Medio Ambiente Urbano Rural” con lo cual se pretendió motivar a los participantes en la implementación de prácticas que favorezcan la conservación de los recursos naturales de la cuenca. Cabe destacar que en el proyecto de Descontaminación del Río Mala se cuenta con el apoyo voluntario de alumnos de la especialidad de Ingeniería Ambiental, tal es el caso de los estudiantes Karla Sánchez Puerta (20000154), Lesly Zamora Ríos (19990737), Alonso Portal Giraldo (20000112) y Edward Rojas Rodríguez (19990133), quienes apoyaron en el desarrollo del Taller que estuvo dirigido por la profesora Isabel Murillo. Por su parte los participantes mostraron mucho interés en las propuestas presentadas en la Jordana de Capacitación, sobre todo la de Eco-Inodoros, siendo sugerida la posibilidad de implementar este proyecto en las zonas rurales.  << regresar

Ya es hora de caminar juntos Encuentro Nacional de Jóvenes Voluntarios en Areas Rurales   (26 de julio) Con el objetivo de convocar a los jóvenes voluntarios que trabajan en las diversas zonas rurales del Perú, particularmente estudiantes universitarios y de centros de estudio superior, comprometidos con el desarrollo rural de su región, la Red Nacional del GAV ha organizado un Encuentro Nacional de Jóvenes Voluntarios en la Ciudad de Lambayeque del 9 al 13 de septiembre del 2004. El voluntariado juvenil en general se ha convertido, para el estudiante universitario en particular, un recurso relevante para complementar su formación profesional, y cuyo interés y acogida se ha acrecentado en los últimos años, visto en la ayuda desinteresada que brindan los jóvenes a la gente de menores recursos. Se ha demostrado además que, puede dar resultados muy productivos si se trabaja en forma organizada, contando con el apoyo de diversos actores, como instituciones y fundaciones que hoy en día han decidido apostar por estas iniciativas. Con esta visión nace en fechael Grupo de Alumnos Voluntarios de la Universidad Nacional Agraria La Molina (GAV-UNALM), sección juvenil auspiciada por el Proyecto UNIR, que en pocos años ha sentado bases sólidas gracias al compromiso, la labor seria y desinteresada que brindan los estudiantes que ha propiciado que otros crean y quieran apostar por su trabajo. Basados en una experiencia ganada con trabajo, empeño y mucho entusiasmo, el GAV de La Molina auspició la formación de la Red Nacional de los Grupos de Alumnos Voluntarios, con el fin de agrupar las experiencias juveniles similares (apoyo desinteresado y valoración real al convivir con las familias del campo)del Grupo ALLIQ de Lambayeque (que trabaja con los caseríos del bosque seco), del GAV-Cusco de la Universidad San Antonio Abad, del GAV-MINKA de la Universidad de Huamanga en Ayacucho y otros GAVs que han surgido posteriormente. En todo este contexto de trabajodesinteresado por el poblador rural, la Red Nacional del GAV, ha propuesto para su Plan de Acción del 2004, la organización del “Encuentro Nacional de Jóvenes Voluntarios en Areas Rurales – Intercambiamos saberes y unimos esfuerzos... ya es hora de caminar juntos”a realizarse en la Ciudad de Lambayeque del 9 al 13 de septiembre. (Ver su website: http://www.lamolina.edu.pe/encuentronacional/).      << regresar

Ampliando horizontes Para mejorar la calidad de vinos hay que mejorar la vid   (26-julio-2004) El plan mejoramiento de la producción de vinos y piscos en Herbay Alto en Cañete por el Proyecto UNIR/UNALM había logrado su objetivo, y los pobladores ya estaban organizados y animados a seguir adelante para darle empuje a su nueva microempresa. En este contexto la ingeniera en Industrias Alimentarias de La Molina, Beatriz Hatta, creyó fundamental ampliar elplan de mejora de calidad de los vinos y piscos pero a partir del control de la producción de la vid. “La mayor cantidad de uvas en Cañete no está precisamente en Herbay Alto, sino en los Valles de Cañete como son Herbay Bajo, San Vicente, e Imperial”. Por otro lado la especialista señala que: “La calidad del vino depende mucho de la materia prima, lo cual hace sostenible su producción, por lo tanto es imperioso ampliar el círculo a losproductores de uva”. Es así que el Proyecto UNIR hace contacto con la “Asociación de Productores de Vid del Valle de Cañete”, la cual es apoyada por la Dirección de Promoción Agraria de Cañete del Ministerio de Agricultura. “Durante el verano de este año organizamos una capacitación conjunta con el Ministerio para capacitar a los productores de la asociación en la Elaboración de Vinos y Piscos. La idea es que los pequeños productores se unan y elaboren vinos y piscos”, afirmó la ingeniera Beatriz Hatta. La participación de los estudiantes de La Molina fue importante en este proceso, pues en sus salidas de campo (clases prácticas) ellos realizaron sus trabajos de elaboración de diferentes tipos de vino, cuya presentación de resultados fueron expuestos a los pobladores de Herbay Alto, pasando de la teoría a la práctica. Ya en marzo del 2004 el equipo de UNIR conformado por docentes, tesistas y estudiantes, viajaron a Herbay Alto para hacer una evaluación de calidad del vino que estaban produciendo los productores rurales y realizar las correcciones respectivas.“Ahora han logrado una buena calidad del vino seco en un 80 por ciento, sin embargo deben realizar algunos ajustes para obtener un vino semiseco de calidad”, indicó la especialista. Ahora han entrado a tallar los especialistas en Gestión Empresarial de La Molina, a cargo de elaborar un plan para apoyar a los pobladores a comercializar sus productos, quienes de manera artesanal ya les están colocando etiquetas a sus botellas. Capacitación en técnicas El empeño para la capacitación a los productores de Vid de Cañete tomó un importante rumbo, y el Proyecto UNIR apoyado con otros actores de la zona organizó en mayo del 2004 los talleres: “Organización y Gestión Empresarial”, “Curso Taller de Manejo Agronómico: suelos y fertilización de la Vid”. Y el domingo 25 de julio reciente se realizó uno de los últimos cursos de capacitación de “Poda de la Vid”. Cabe destacar que la capacitación auspiciada por el Proyecto UNIR involucra docentes de las diferentes facultades de La Molina, además de la participación de Beatriz Hatta, se contó con el apoyo de la ingenieros agrónomos Patricia Rodríguez, Marlene Aguilar y Guillermo Aguirre.    << regresar

Generando trabajo Mejoran calidad de vino y pisco en Cañete   La primera producción comercial de vino empleó 1440 kilogramos de Uva Quebranta, para lo cual se usó una moledora manual reparada, así como manual también fue el despalillado del mosto, comenta la Ing. Betty Hatta. La confianza fue el primer paso, y tras la capacitación, el grupo de pobladores se organizó para realizar la producción del vino, aplicando los conocimientos proporcionados por especialistas de la Universidad Nacional Agraria La Molina apoyados por el Proyecto UNIR. “Los pobladores tenían que entender que la Cachina es un vino joven que no ha pasado por la etapa de estabilización, y por lo tanto debían utilizar los materiales adecuados así como un eficiente control de procesos”,manifestó la ingeniera en Industrias Alimentarias, Beatriz Hatta, quien los visita a menudo para ver como marcha el proyecto. Hoy son ocho (8) personas comprometidas en esta nueva empresa, y para llevar adelante su plan consiguieron se les cediera en uso una antigua bodega de vinos de propiedad de la Cooperativa de Desarrollo de la zona, la cual estaba en estado ruinoso.“Con una visita de inspección a la bodega el Proyecto UNIR pudo determinar los requerimientos así como la identificación de algunos equipos que se podían rescatar, entre ellos una moledora que fue reparada por uno de los productores”. Huelga decir el trabajo y el empeño de cada uno para sacar adelante la microempresa de vinos. Los productores actualmente siguen produciendo sus vinos y han aumentado su producción de vino, incluso han producido Pisco. Ya en marzo del 2004 el equipo de UNIR conformado por docentes, tesistas y estudiantes, viajaron a Herbay Alto para hacer una evaluación de calidad del vino que estaban produciendo los productores rurales y realizar las correcciones respectivas.“Ahora han logrado una buena calidad del vino seco en un 80 por ciento, sin embargo deben realizar algunos ajustes para obtener un vino semiseco de calidad”, indicó la especialista. Ahora han entrado a tallar los especialistas en Gestión Empresarial de La Molina, a cargo de elaborar un plan para apoyar a los pobladores a comercializar sus productos, quienes de manera artesanal ya les están colocando etiquetas a sus botellas. Resultados Los productores actualmente siguen produciendo sus vinos y han aumentado su producción, incluso han producido Pisco, ya que vieron que la cachina o vino de uva Italia no tenía mucha salida, así que la destilaron para obtener Pisco. También han producido una bebida fermentada a base de fresas que es otra de las frutas que se producen en la zona, siguiendo el mismo procedimiento aprendido para elaborar vinos.  << regresar

El Valle de Mala Mesas de concertación y Comité de apoyo a la capacitacion   “Antes de las salidas de campo no tenía nada que preguntar en clase”. Es la afirmación de un alumno que ha encontrado en el valle de Mala una oportunidad inigualable para acercarlo a la realidad, de poner en práctica lo enseñado por sus maestros. Este es sólo un ejemplo de las vivencias de los estudiantes de La Molina. Cuando el proyecto UNIR buscó intervenir en el valle de Mala por el año 2001, se encontró que las instituciones públicas y privadas realizaban actividades de capacitación dispersas e independientes a la población para apoyar el desarrollo de la localidad. Es por ello que una las primeras acciones del proyecto fue realizar una Mesa de Concertación (mayo del 2001) con los actores locales y ONGs del valle, en la que participaron el Instituto Huayuná, el Instituto Peruano de Investigación y Desarrollo (IPID), el Ministerio de Agricultura, la Junta de Usuarios de Riego, entre otros, todos interesados en organizarse y coordinar esfuerzos en bien de la localidad. De esta manera surge el Comité de Apoyo a la Capacitación (CAC) mediante el cual se inician las acciones conjuntas de capacitación y se compartieron financiamientos solidarios. “La Mesa de Concertación está ejecutando cursos y es una forma de trabajo compartido y concertado en beneficio de la población local. Así se convocan docentes, expertos tanto de la Universidad Nacional Agraria La Molina, como de los demás actores locales (comunidad, instituciones privadas y públicas)” nos explica este docente molinero, especialista en Comercio Agrario y Economía Regional, Asimismo nos informó que actualmente se está formando una Mesa de Concertación de la Contaminación del Río Mala.   Pequeños emprendedores y la manzana delicia de Calango     El 70 por ciento de la población de Calango (distrito de Mala ubicado a 350 msnm) está vinculada a las actividades agrarias, dedicados a grandes cultivos frutícolas entre los que destaca la Manzana Delicia, habiéndose convertido en el principal productor de esta fruta. Otro de los importantes trabajos del Proyecto UNIR en el Valle de Mala es la creación del Programa “Pequeños Emprendedores“ dirigido a escolares, quienes han sido capacitados en cursos de Gestión de Negocios y Transformación de Productos. “Ahora está creciendo una red de colegios de Mala, donde participan los escolares tanto de la zona alta como baja del valle, quienes al principio eran capacitados durante todas las vacaciones (100 horas de clases), pero a solicitud de los mismos esta capacitación se iniciará nuevamente todos los sábados a partir de Junio del año en curso”, informó el Profesor Waldemar Mercado, especialista en comercio agrario e economía regional. Ahora los escolares capacitados han formado una Asociación y están incursionando en pequeños negocios. “Esta capacitación es un seguimiento, pues la idea es que los jóvenes rurales incursionen en la formación de sus propios negocios. Asimismo nos hemos propuesto como nuevas metas ofrecerles charlas vocacionales, que serán impartidas por docentes de La Molina y docentes del Instituto valle Grande de Cañete”, acotó. Todas las investigaciones realizadas en el Valle de Mala desde el momento del levantamiento de información han sido recopiladas en el texto “PARTICIPACIÓN UNIVERSITARIA EN EL VALLE DE MALA”, en el 2003 y en el que actúan como compiladores la Dra. Nilda Varas, Coordinadora General del Proyecto UNIR y el Dr. Waldemar Mercado, Coordinador de la Línea Comunidad en Mala.  << regresar