Ecología Aplicada, 7(1,2), 2008                                                                                                                                                                                                                                                                                       Presentado: 25/05/2008

ISSN 1726-2216 versión impresa

ISSN 1993-9507 versión electrónica en línea                                 Aceptado: 10/07/2008

Depósito legal 2002-5474

© Departamento Académico de Biología, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima – Perú.

PRODUCCIÓN DE LA MICROALGA Nannochloropsis oculata (Droop) Hibberd EN MEDIOS ENRIQUECIDOS CON ENSILADO BIOLÓGICO DE PESCADO

PRODUCTION OF THE MICROALGAE Nannochloropsis oculata (Droop) Hibberd ON MEDIA ENRICHED WITH BIOLOGICAL FISH ENSILAGE

Heidi Sánchez Torres¹, Juan Juscamaita Morales¹, Jessie Vargas Cárdenas² y Ricardo Oliveros Ramos³

Resumen

Los residuos pesqueros se producen en grandes volúmenes en el Perú, generando problemas de contaminación, sin embargo, estos pueden ser un favorable sustrato para aplicaciones biotecnológicas. El ensilado biológico de pescado puede suplir a los medios de cultivo masivo basados en fertilizantes agrícolas para la producción de microalgas. Se cultivó a Nannochloropsis oculata en lote durante 12 días hasta alcanzar la fase estacionaria, con temperatura e iluminación constantes las 24 horas del día.  Se compararon siete diferentes medios de cultivo (T1, Guillard F/2, T2, Yashima y T3-T6, cuatro medios basados en ensilado de pescado, y T7 harina de pescado). Los medios basados en ensilado de pescado fueron dos con diferentes ensilados (hidrolizados y no–hidrolizado) y dos por enriquecimiento del medio Yashima con ensilado no-hidrolizado en diferentes concentraciones. El mejor de los tratamientos experimentales fue el del medio basado en ensilado de pescado no–hidrolizado (T6), no encontrándose diferencias significativas en la productividad máxima de este cultivo comparado con la del medio Yashima (1.65 g.L^-1.d^-1). La producción mensual estimada utilizando este medio fue de 41.5 g.mes^-1.L^-1. Se evaluó la calidad nutricional de la biomasa de N. oculata obtenida como alimento vivo para el rotífero Brachionus plicatilis y se encontró que el tratamiento T6 obtuvo un mayor índice de fecundidad, en comparación al tratamiento T2, lo que es un indicador de buena calidad nutricional. El medio basado en ensilado de pescado mostró una alta producción, bajo costo y buena calidad nutricional para la producción de microalgas.

Palabras clave: Acuicultura, medios orgánicos, residuos pesqueros, microalgas, Nannochloropsis, Brachionus

Abstract

Fishing residues are produced in large volumes in Peru, generating pollution problems, but conversely can be a favourable substrate for biotechnological applications. Biological fish ensilage can replace massive culture media based on agricultural fertilizers for microalgae production. Nannochloropsis oculata was grown in batch culture during 12 days until stationary phase, under constant temperature and an illumination of 24 h.d^-1. Seven different culture media (T1, Guillard F/2, T2, Yashima and T3-T7 d four culture media based on biological fish ensilage and T7 fish floor) were compared. Media based on biological fish ensilage were: two with different kinds of ensilages (hidrolized and non-hidrolized) and two with Yashima medium plus non-hidrolized ensilage at two different concentrations. The best experimental treatment was the medium based on non-hidrolized biological fish ensilage (T6), but non significant differences in maximum productivity were found compared with culture on Yashima medium (1.65 g.L^-1.d^-1). Monthly production using this medium was estimated in 41.5 g.month^-1 .L^-1. N. oculata biomass nutritional quality as live food for Brachionus plicatilis rotifer was evaluated and it was found that non-hidrolized ensilage treatment T6 had a greater fecundity index in comparison to Yashima treatment T2, which is an indicator of good nutritional quality. Biological fish ensilage medium showed a high production, low cost and good nutritional quality for the microalgae production.

Key words: Aquaculture, fishing residue, organic medium, microalgae, Nannochloropsis, Brachionus

_______________________________________________________________________________________

Texto completo en pdf 

VOLVER AL CONTENIDO VOLUMEN 7