USO DE FUENTES NO CONVENCIONALES DE NITRÓGENO EN LA FERTILIZACIÓN DEL MAÍZ (Zea mays L.), EN CAÑETE (PERÚ). I: RENDIMIENTO Y EXTRACCIÓN DE N, P Y K

 USE OF NON-CONVENTIONAL SOURCES OF NITROGEN IN CORN (Zea mays L.) FERTILIZATION IN CAÑETE (PERÚ). I: YIELD AND N, P AND K UPTAKE

Guillermo Aguirre Yato¹ y Julio Alegre Orihuela¹

 Resumen

La industria cárnica y pesquera produce diversos residuos, que pueden ser usados en la agricultura. Para comparar el uso de harina de cuernos y pezuñas (HCP), y de residuos hidrolizados (RH) de la industria pesquera, con la fertilización mineral, se desarrolló un experimento de campo en el valle de Cañete (Perú), en el cultivo de maíz. Se cuantificaron la producción total de biomasa, el rendimiento de grano y el índice de cosecha (IC), encontrándose diferencias significativas entre tratamientos, correspondiendo los mayores rendimientos de biomasa y grano para NPK, HCP+PK y RH+NPK y menores rendimientos para los tratamientos, RH solo,  0PK, y testigo 000. Los IC variaron entre 0.48 y 0.52.

Las extracciones promedio, alcanzaron en kg t^-1de grano a 23.8 de N, 12.3 de P₂O₅ , 23.6 de  K₂O. Las concentraciones de nutrientes siguieron el siguiente orden: grano > panoja > hojas > tuza > tallo > brácteas, para N; grano > panoja > hojas > tallo, brácteas, tuza, para P; tallo > hojas > brácteas, panoja, tuza > grano, para K.

Por consiguiente la HCP puede ser usada como fuente de nitrógeno así como los fertilizantes químicos para sistemas con cultivos, requiriéndose mayores estudios en el uso de residuos hidrolizados.

Palabras clave: harina de cuernos y pezuñas, residuo hidrolizado, extracción de nutrientes, concentración de nutrientes.

 

Abstract

Meat and fish industry produce residues that can be used in agriculture. With this purpose, an experiment was developed at Cañete Valley (Perú), in a maize crop field, in order to compare the use of hooves and horn meal (HHM), hydrolyzed residues (HR) from the fish industry and chemical fertilization. Total biomass production, grain yield and harvesting index were quantified. There were significant differences among treatments. The highest biomass production and grain yields were found in the NPK, HHM + PK and HR + NPK treatments. Treatments with HR, 0PK, 000 presented the lowest production. Harvesting indexes ranged between 0.48 – 0.52.

On average, nutrient extraction in (kg t^-1) of grain yield reached the following results: 23.8 N, 12.3 P₂O₅ , 23.6 K₂O. Nitrogen concentration in parts of the plant had the following order: grain > corn tassel > leaves > cob > stalk > cob husk, for nitrogen. For phosphorus it was as follows: grain > corn tassel > leaves > stalk > cob husk and cob. For potassium: stalk > leaves > cob husk and corn tassel > cob > grain.

In conclusion, the HHF can be used as a source of nitrogen in the same way as chemical fertilizers for cropping systems but more studies are needed in relation to the use of HR.