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Grupo Ecología Aplicada

 

 

 

Ecología Aplicada, 15(1), 2016                                                                                                                                                                                                                                                  

ISSN 1726-2216 versión impresa                                               Presentado: 07/07/2015

ISSN 1993-9507 versión electrónica en línea                                 Aceptado: 29/03/2016

Depósito legal 2002-5474                                                         DOI: http://dx.doi.org/10.21704/rea.v15i1.577

© Departamento Académico de Biología, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima – Perú.

OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ABONO ORGÁNICO LÍQUIDO A TRAVÉS DEL TRATAMIENTO DE EXCRETAS DEL GANADO VACUNO DE UN ESTABLO LECHERO USANDO UN CONSORCIO MICROBIANO ÁCIDO LÁCTICO

 OBTAINING AND CHARACTERISING AN ORGANIC LIQUID FERTILIZER DUE TO THE TREATMENT OF DAIRY FARM CATTLE MANURE USING A LACTIC ACID MICROBIAL CONSORTIUM

Liliana Peralta-Veran[1], Juan Juscamaita-Morales[2] y Víctor Meza-Contreras[3]

              Resumen

En los sistemas de producción animal se generan grandes cantidades de excretas que ocasionan impactos ambientales negativos. No obstante, éstas son fuentes de nutrimentos para la elaboración de abonos orgánicos. La siguiente investigación tiene como objetivo proponer un sistema biológico acelerado (5 días) para la obtención de abonos orgánicos. De este modo, se pre-trataron excretas frescas de ganado vacuno y se aplicaron 25 tratamientos con las excretas tratadas (ET) en una proporción hasta del 100%, melaza de caña de azúcar y como inóculo el consorcio microbiano ácido láctico (B-lac) en la proporción de 0, 5, 10, 15 y 20 % (v/p) respectivamente, bajo un Diseño Completo al Azar (DCA) con arreglo factorial 5x5. Se utilizó la prueba de la comparación de rangos múltiples de Tukey a un nivel de significancia de 0.05 y la de Mínimos Cuadrados para el efecto de interacción melaza y B-lac. Los tratamientos fueron evaluados por un período de 21 días y los resultados mostraron al tratamiento T20 (20% melaza, 15 %B-lac y 65% ET) como el mejor tratamiento que cumplió los requerimientos planteados de pH más bajo 4.02 y acidez más alta en el menor tiempo de 2.06% en ácido láctico; además T20 estuvo exento de agentes patógenos y presentó buenas propiedades agronómicas de nitrógeno 4 200 mg L-1 , de fósforo 744 mg L-1 , potasio 17 200 mg L-1 , materia orgánica 181 g L-1 y un alto contenido de micronutrimentos. El tratamiento biotecnológico usado permitió darle valor agregado a las excretas, transformándolas en abonos orgánicos de interés agronómico, estables y libres de agentes patógenos.

Palabras clave: biol, excretas pretratadas, consorcio microbiano, ácido láctico.

 

Abstract

 Animal production systems generate large amounts of excreta that cause negative environmental impacts. However, these are a source of nutrients for the production of organic fertilizers. The following research had the objective of proposing a rapid biological system (5 days) devised to obtain an agronomic organic fertilizer. Thus, 25 treatments (ET) were applied to initially pretreated fresh cattle manure  in proportions  up to 100% of molasses of sugar cane and  lactic acid inoculum  (B-lac) in ratios of 0, 5, 10, 15 and 20% (v / w) respectively. A Random Complete Design with factorial arrangement 5x5 was used and mean differences were established with Tukey and Least Square Means for the effect of molasses and B-lac. Treatments were evaluated for a period of 21 days and the results showed that T20 treatment (20 % molasses, 15 % B-lac and 65 %-lac ET) resulted in the best treatment which fulfilled elevated requirements of lower pH 4.02, higher acidity in shortest time of 2.06 % lactic acid. T20 was free of pathogens and had good agronomic properties of 4 200 mg L-1 of nitrogen, 744 mg L-1 of phosphorus and 17 200 mg L-1 of potassium, 181 g L-1 of organic material and a high content of micronutrients. The biotechnological treatment used enabled to provide a higher value to the excreta, transforming them into a stable, pathogen free agronomic organic fertilizer.

Key words: biol, manure treated, microbial consortium, lactic acid.

 

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DOI: http://dx.doi.org/10.21704/rea.v15i1.577

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[1] Colegio Mayor Secundario Presidente del Perú-Carretera Central Km. 24-Chaclacayo.  Lima 08, Perú. lilianaperaltaveran@gmail.comrosario.peralta@colegiomayor.edu.pe

[2] Laboratorio de Biorremediación. Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Agraria La Molina. Av. La Molina s/n, Lima 12, Perú. jjm@lamolina.edu.pe ; jjmorales_2005@yahoo.es

[3] Departamento de Biología, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Agraria La Molina. Av. La Molina s/n, Lima 12, Perú. vmeza@lamolina.edu.pe