INDUSTRIA AVICOLA Y GANADERA
Seguridad alimentaria y HACCP |
|
(2006, septiembre 15).- Del 27 de setiembre al 02 octubre se realizará en la Universidad Nacional Agraria La Molina el curso “Seguridad Alimentaria y HACCP en la industria avícola y ganadera”. Este evento académico busca brindar a profesionales y técnicos del área, conocimientos y conceptos actualizados sobre el sistema HACPP y las buenas prácticas en seguridad de alimentos ...[+]
|
PROCESOS, CONTROL Y CONSERVACION
Pulpas, néctares y frutas en almíbar |
(2006, setiembre 15).- La Facultad de Industrias Alimentarias y la Oficina de Proyección y Extensión Social de la UNALM organizan el curso “Elaboración de pulpas, néctares, mermeladas y frutas en almíbar”. Este se desarrollará mediante actividades teóricas y prácticas en las que se explicarán las bases tecnológicas de conservación, los procedimientos, operaciones y condiciones de los procesos de obtención y control de calidad de los productos previstos ...[+] |
DERIVADOS LACTEOS
Elabore productos nutritivos |
(2006, setiembre 15).- Para quienes tengan interés en aprender los procedimientos necesarios para la transformación de la leche en productos de consumo habitual, la facultad de Industrias Alimentarías de la Universidad La Molina ha organizado el curso de “Elaboración de Derivados de Lácteos” a realizarse del 26 al 29 de setiembre en su Planta Piloto de Leche. ...[+] |
|
|
ESPECIALIZACIONES/ CURSOS
|
|
| 18-26 set.: Riego tecnificado y manejo de la salinidad de ... |
| 18 set.: Autocad Land Desktop |
| 29-30 set.: Diseño y mantenimiento de sistemas de riego |
| 25-28 set.: Formación Integral en Sistema HACCP |
| 4-6 oct.: Gestión Integral de Cuencas Hidrográficas |
|
Crianza comercial de cuyes |
Del 28 al 30 de septiembre se desarrollará en el campus de La Molina el Curso: Crianza Comercial de Cuyes, mediante el cual el participarte será capaz de aplicar las herramientas básicas de manejo productivo básico (nutrición, reproducción, sanidad y mejoramiento genético) de la crianza del cuy con fines comerciales.
Asimismo se analizará las opciones reales de mercado tanto interno como externo así como sus oportunidades y limitaciones más importantes. Cómo determinar las necesidades de inversión, los costos de producción y la rentabilidad de la crianza, de acuerdo a su ubicación, manejo productivo y mercado objetivo.
Informes e inscripciones: Oficina Académica de Extensión y proyección Social. A v. La Molina S /N La Molina (1era. puerta) Teléf. 349-5617 - 349-5618 (DIRECTOS). 349-5647 anexo: 193/191.
Email: capacitacion@lamolina.edu.pe
Web: www.lamolina.edu.pe/cursos
|
Rol de la cultura y el poder en el
desarrollo rural en el Perú y el mundo |
El Seminario Permanente de Investigación Agraria (SEPIA), organización que reúne una importante suma de investigadores y científicos agrarios de diferentes especialidades de las Ciencias Sociales y Naturales, Ingenierías, se hará presente en nuestra universidad para desarrollar la Conferencia Magistral “ Rol de la cultura y el poder en el desarrollo rural en el Perú”, a cargo del Dr. Carlos Iván Degregori, investigador principal del Instituto de Estudios Peruanos y representante del SEPIA.
Cabe resaltar que esta conferencia se realizará en la marco de celebraciones por el 104 aniversario de la Universidad Agraria y contará como comentaristas con el Dr. Enrique Flores Mariazza (Zootecnia), Mg. Juan Torres (Ciencias), Dra. Blanca Serpa (Economía y Planificación).
<VER PROGRAMA>
|
|
|
