Luego de una cordial bienvenida, la flamante Decana de Industrias Alimentarias de la UNALM, Mg.Sc. Fanny Ludeña. agradeció la confianza brindada a su persona aceptando que era una gran responsabilidad. “Es importante estar acorde con los nuevos requerimientos de la actualidad especialmente considerando que se viene cambios y trabajaremos con las metas que nos hemos propuestos para cumplir los objetivos. Siendo una de las prioridades la acreditación, trataremos de conseguir los recursos para continuar este proceso, y los egresados podrán ver validados sus estudios a nivel internacional, así el intercambio de estudiantes será más fluido. De igual modo somos conscientes que se pude tener la mejor currículo, pero si no tenemos un personal docente calificado y permanentemente actualizado, el mejor currículo por sí mismo no garantiza nada”.