Entre los temas tratados en la charla técnica se mencionó los seis puntos importantes para un buen lavado simple sin la necesidad de incrementar costos en su proceso como son: el volumen, la velocidad, el tiempo, balance químico (uso de detergente), el drenaje y la temperatura; haciendo hincapié de entre ellos, al uso correcto de la temperatura en el proceso de lavado, obteniendo así  un buen resultado al culminar la limpieza de los equipos.

Además, señaló que las empresas suelen usar buenos productos para el saneamiento; ya sea un buen detergente, un buen sellador de ordeñador y entre otros productos, pero, desconocen el parámetro adecuado para la limpieza correcta de los equipos de ordeño y eso les lleva a cometer los mismos errores sin entender el ¿por qué? de los malos estándares de calidad de leche para su empresa, y este error es justamente al mal uso de la temperatura en los inyectores de aire y de agua (equipo de ordeño).

Katia Gissela Valdez Cervantes