‘Las nuevas tendencias de los consumidores’ fue el tema presentado por el Ingeniero Fausto Robles, director y gerente de Agriconsult Perú. En dicha exposición habló sobre los cambios que han sufrido las preferencias de los usuarios con respecto a la elección de alimentos. Además mencionó los factores que determinan la demanda de dichos productos alrededor del mundo, como: el crecimiento poblacional, el aumento de la canasta básica familiar, la educación y la urbanización.

Por su parte, el Ingeniero Germán Joyo, especialista en Entomología y Docente del Departamento de Entomología de la UNALM, tocó la materia de ‘Manejo de cultivos’, con el propósito de que los estudiantes conozcan las estrategias y los elementos necesarios para que este sea exitoso. También exhortó a los alumnos a conocer y comprender los factores climáticos del Perú, ya que la posición geográfica en la que nos encontramos beneficia la producción de alimentos.