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Gaceta Molinera
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PESCA Y ACUICULTURA
1º Diplomado en Inspección y Control Sanitario

(2017, Enero 25).- El diplomado, orientado a profesionales con grado mínimo de bachiller, tiene como objetivo brindar conocimiento especializado en el empleo de métodos y herramientas para la inspección y control sanitario de los recursos hidrobiológicos y productos derivados de la pesca y acuicultura. Tales prácticas en la actualidad son poco utilizadas o son consideradas inexistentes, a diferencia de los procesos utilizados en organismos agrícolas, avícolas, entre otros.

El diplomado es posible gracias a la coordinación de la Facultad de Pesquería (FaPe) de la UNALM, liderado por el Decano Mg.Sc. David Roldán Acero y la Dra. Fabiola Olivares Ponce, quien es además directora de la Unidad de Posgrado de la FaPe. Instituciones internacionales como la Universidad Católica del Norte (UCN) de Chile y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) de España e instituciones nacionales como Certificaciones del Perú (CERPER), también se encuentran involucradas.

Entre los profesionales que formarán parte de la plana docente se encuentran el Dr. Eduardo Uribe Tapia y Dr. Gonzalo Álvarez Vergara (UCN - Chile), la Dra. Mercedes Careche Recacoechea (ICTAN-CSIC - España), la Dra. Patricia Gil Kodaka y la Dra. Fabiola Olivares Ponce (UNALM-Perú).

Las clases teóricas serán dictadas en las aulas de la UNALM, mientras que la parte práctica  en los laboratorios de la FaPe y las instalaciones CERPER. Del mismo modo, el curso tendrá una duración de seis meses y contará con 11 temas divididos en 3 módulos de dos meses cada uno. Para más información e inscripciones se pueden dirigir a la Unidad de Posgrado de la Facultad de Pesquería en las instalaciones de la UNALM, llamar a los teléfonos 614-7800, anexo 290 o escribir al correo, upfape@lamolina.edu.pe.

  
Paolo Passara Bellozo


 


 

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