Una delegación de la empresa biotecnológica china Hubei Zixin Biological Technology Co. Ltd., dedicada al desarrollo de productos naturales para la industria alimentaria, visitó la Universidad Nacional Agraria La Molina con el objetivo de conocer la realidad agrícola del Perú y evaluar posibles mecanismos de cooperación científica y tecnológica con interés en la potencialidad y trazabilidad en la industrialización de productos naturales como granos y tuberosas.

La empresa, fundada en la provincia de Hubei (China), manifestó que los cultivos peruanos, los cuales son muy reconocidos en el mundo, ha creado mayor expectativa en los procesos productivos y de investigación vinculados a especies de alto valor nutricional, como la papa, el camote morado. Durante la visita, los representantes destacaron el origen del Perú como centro de domesticación de la papa y su potencial como socio estratégico en el desarrollo de insumos naturales para bebidas, repostería y helados.

Uno de los ejes centrales de este primer encuentro fue la rentabilidad y beneficio del camote, cultivo que concentra actualmente una línea prioritaria de investigación en la UNALM. Autoridades universitarias y especialistas de la Facultad de Agronomía presentaron los avances del Programa de Raíces y Tuberosas, que trabaja con diversas especies como papa, camote y yuca, integrando investigación, conservación de germoplasma y extensión universitaria.

En ese marco, el Dr. Rember Pinedo, Jefe del Programa de Raíces y Tuberosas, informó que la universidad viene desarrollando dos nuevas variedades de camote de pulpa naranja, con alto contenido de betacaroteno, que se encuentra en fase final de evaluación y podrían ser presentadas oficialmente en los próximos meses. Asimismo, se expusieron investigaciones en camote de pulpa morada, ricos en antocianinas, compuestos de alto interés para la industria alimentaria por sus propiedades funcionales y beneficios para la salud.

Estos trabajos se realizan en coordinación con el Centro Internacional de la Papa, institución con la que la UNALM mantiene convenios de cooperación nacional e internacional para la evaluación y validación de material genético avanzado .

Las autoridades universitarias señalaron que cualquier vínculo con instituciones extranjeras o empresas privadas se canaliza mediante convenios marco de cooperación, seguidos de acuerdos específicos que garanticen el beneficio mutuo, el respeto a la propiedad intelectual y los protocolos de transferencia tecnológica, los cuales son gestionados a través del Vicerrectorado de Investigación.

La delegación china, que realiza su primera visita a Sudamérica, expresó su interés en establecer una relación formal con la UNALM y resaltó la experiencia como una oportunidad de aprendizaje sobre el potencial agrícola del Perú. La visita concluyó con un intercambio de información preliminar y el compromiso de mantener la comunicación para evaluar futuras acciones conjuntas en investigación, innovación y desarrollo de productos naturales con valor agregado.