• JEFATURA DIRECCION DE SERVICIOS EDUCATIVOS Y DE EXTENSION
  Ing. Emily Castro Aroni
  Título: Ingeniero AgroIndustrial
  Egresado: UNFV
  Especialidad: Administración de Agronegocios UNALM
  e-mail: eccastro@lamolina.edu.pe

• ADMINISTRADOR DEL LABORATORIO DE PANIFICACION
  Ing. Consuelo Bilbao Gálvez
  Título:Ingeniero en Industrias Alimentarias
  Egresado: UNALM
  Especialidad:

• Maestria en Agronegocios UNALM
• Gestión de la Calidad y Productividad Total. UNALM- Curso de Tecnología
• Cursos de Aplicada a la Panificación. American Institute Bakery (AIB) y Panera Ediciones