CARACTERIZACIÓN DE BIOLES ELABORADOS CON RESIDUOS DE LA INDUSTRIA DE MARACUYÁ (Passiflora edulis) EN TARAPOTO

Tesista: Maria Liliana Torre Alfaro

Fecha: 23 de Febrero del 2026 | Hora: 10:00 am

Lugar: Sala de sesiones Jacobo Zender

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Jurado:

Presidente : Ing. M. S. Andrés Virgilio Casas Díaz
Asesor : Ph. D. Julio César Alegre Orihuela
Co-Asesor : Ing. Mg. Sc. Braulio La Torre Martínez
Miembro : Ph. D. Sady Javier García Bendezú
Miembro : Dra. Ruby Antonieta Vega Ravello