La muestra estuvo conformada por 53 familias - aproximadamente el 80% de hogares con niños menores de 5 años -, a las cuales se les aplicó un formulario con 83 preguntas cerradas, que consideraron aspectos sobre demografía, socioeconomía, nutrición y salud. Finalizada la encuesta, se procedió a tallar y pesar a la madre de familia y su niño o niña.
Los resultados mostraron que la prevalencia de desnutrición crónica en los niños menores de 5 años del distrito de Janjaillo fue de 51,1% - un porcentaje mayor que el promedio nacional de zona rural (40%) -, registrándose un 17,8% de desnutrición crónica severa. Además, el 68,9% de los niños evaluados presenta anemia en diferentes niveles.
Un factor que empeora esta situación, es la poca producción agropecuaria de la que disponen los pobladores de Janjaillo, la cual es destinada al autoconsumo. Hay escasa capacitación en técnicas agrícolas e implementación de proyectos para sistemas de riego. Recientemente se está trabajando en la producción de hortalizas en biohuertos, con el apoyo de PROSAN -GRJ, en coordinación con las autoridades locales y participación de expertos de la Universidad Nacional del Centro del Perú.

Aunque nuestro país presentó una importante reducción de su tasa de desnutrición entre los años 1992 y 1996, la falta de políticas adecuadas y eficaces han obstaculizado los avances en temas de seguridad alimentaria a nivel nacional. “La desnutrición es un problema multidimensional, pues comprende varios factores, como el consumo de alimentos del niño, las condiciones de salud del niño, el tipo de vivienda, acceso a atención médica, entre otros. El Estado debería atacar todos esos puntos para erradicar la desnutrición infantil.”, aseguró la especialista de la Universidad del Pacífico.

El evento contó con la participación de importantes especialistas en el tema de Nutrición, como la Dra. Cecilia De Bustos, Oficial de Nutrición del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas, las profesoras Sandra Lusirramos y Cecilia Castillo de la Maestría en Nutrición Pública de la UNALM, el Lic. Nut. Henry Torres Fuentes Rivera del Programa DESCO Sierra Centro, la Dra. Norka Moya Solís, coordinadora del proyecto ‘Pueblos Indígenas y Desarrollo Sostenible’ de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, además de los mencionados anteriormente.