El Taller de “Antropometría Nutricional” es parte del “X Congreso Nacional de Alimentación y Nutrición y VIII Curso Nacional de Actualización en Nutrición”; ambos eventos son organizados por la Sociedad Peruana de Nutrición (SOPENUT) y cuenta entre sus auspiciadores con la Universidad Nacional Agraria La Molina.

“El objetivo del taller es saber porqué se hacen la mediciones; conocer los aportes metódicos que hacemos; evaluar el estado natural de la persona; qué métodos usar para medir la cantidad de grasa y el metabolismo basal: determinar los valores ideales dependiendo de la actividad que realiza la persona y cómo una determinada nutrición puede afectar sus desarrollo físico y metal. En suma el origen de la vida de cada ser humano es diferente en función del clima, actividades, etc. La idea del origen de la vida humana es producto de misma evolución y eso se refleja en la actualidad”, señaló el especialista.