El taller se realizó en el Instituto de Desarrollo Agroindustrial de la UNALM (ubicado al frente del campus) y en el IRD-Costa, donde asistieron los beneficiarios del proyecto CompiteMAS provenientes de Satipo, Huarochirí, Cañete, Yauyos, entre otras zonas del Perú. Los emprendedores participantes están dedicados a la elaboración de productos derivados de frutales, lácteos, cacao, café, entre otros. El taller se replicó en el IRD Costa, donde los interesados pertenecían al sector vitivinícola.

Además, sostuvo que entre los beneficios del SGA está la mejora del desempeño ambiental, apoyo al cumplimiento de la legislación, incrementa la eficiencia, reduce los costos, proporciona una ambiente más limpio y seguro dentro y fuera de la empresa, así como posiciona una buena imagen de la organización ante la sociedad.

Según el doctor Chamy, la producción más limpia es la aplicación continua de una estrategia ambiental preventiva integrada a la organización, aplicada a procesos, productos y servicios para incrementar la eficiencia global y reducir los riesgos a los humanos y al ambiente. Para un manejo adecuado de la contaminación se requiere: precaución, prevención, reciclaje, tratamiento, disposición y dilución. De igual manera, destacó los principios de asistencia técnica de la producción más limpia ente ellos: modificación de equipos, reciclaje, valorización de residuos, reformulación de producto.