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           Gaceta Molinera 
            Universidad Nacional Agraria La Molina | 
         
         
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          CONSEJO EDITORIAL: 
            Vicerrectorado Académico: 
            Jorge Luis Aliaga Gutiérrez  
            Oficina de Relaciones Públicas:   
            Marta Leonor del Rosario Williams León de Castro 
            Oficina de Servicios Informáticos:  
            Ivan Soto Rodriguez  | 
         
         
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          EDICION: 
              Elsa J. Huertas Aponte 
              COORDINACION: 
              Yolanda Cóndor Mori  | 
         
         
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          REDACCIÓN: 
    Catherine Aguilar H. 
  Hernán Toribio Chahua 
                          DISEÑO: 
              María Estela Chacón  
              Eleanna Chuquillanqui  
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          CARRERAS DEL FUTURO 
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        Meteorología            | 
         
           
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           (2010, ENERO 29).- La Universidad   Nacional Agraria La Molina es la única institución  en el país que forma profesionales en Meteorología. Su campo laboral es  atractivo y cuenta con amplia oferta, pues los servicios meteorológicos están  esperando la culminación de la carrera de nuestros estudiantes para incorporarlos  a sus proyectos y actividades, indicó la M.Sc. Victoria Calle  Montes, Docente Principal de la   Facultad de Ciencias.     [+]             | 
         
         
          
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          NUEVA SEDE PARA NUESTROS  EGRESADOS 
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        AEGUNALM  y Patronato de la UNALM  | 
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
   
        
           
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            (2010,  ENERO 29).-  Durante ceremonia solemne presidida por nuestro Rector, Dr.  Abel Mejía, juramentó la nueva Directiva del  Patronato de la UNALM, conformado por  destacados profesionales egresados de nuestras aulas, y encabezado por su  Presidente, Ing. Juan Bákula Budge.   Asimismo, la   Asociación de Egresados y Graduados (Aegunalm), dirigida  por el Ing. Juan Rissi Carbone, presentó su propuesta  de apoyo al “Plan Estratégico 2010”,  que incluye la realización de un evento  internacional. Ambas agrupaciones contarán  con una sede en el primer piso del Edificio del Rectorado. [+]  
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          TECNOLOGÍA DE  ALIMENTOS 
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        Harina de  quinua y suero de leche en pan de molde  | 
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
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          (2010, ENERO 27).- El pan es el componente principal  por tradición del desayuno de muchas familias peruanas; y como tal, debe ser  contenedor de proteínas que fortalezcan al cuerpo humano. A través de su  trabajo de tesis, el Ing. Wilmer De la Cruz Quispe proporciona importantes alternativas  nutricionales al determinar el máximo porcentaje de incorporación de harina de  quinua precocida y suero de leche en la formulación del pan de molde, que  mejora la calidad de las proteínas contenidas mediante la complementación  proteica. [+]               | 
         
        
          
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