La Molina - Gaceta Molinera

DOCTOR HONORIS CAUSA

Dr. Antonio Bacigalupo Palomino

(2009, SEPTIEMBRE 22).- “Es tradición antigua y respetada de la academia universitaria honrar a sus intelectuales que con su obra han contribuido de manera destacada al conocimiento”. Manifestó el Señor Rector, Dr. Abel Mejía Marcacuzco, durante su Discurso de Orden, al reconocer y valorar la gran contribución del Dr. Bacigalupo al desarrollo y prestigio de la Universidad, y en particular de la Facultad de Zootecnia.

"Profesional excepcional, poseedor de una impresionante sabiduría, contagiante entusiasmo y positivismo”, fueron las palabras del Vicerrector Académico, Dr. Jorge Aliaga, durante la exposición de los méritos del Dr. Antonio Bacigalupo, en el otorgamiento de su Grado de Doctor Honoris Causa.

El Dr. Bacigalupo Palomino se mostró agradecido y emocionado por la distinción otorgada, y dijo sentirse orgulloso de pertenecer a la Universidad Nacional Agraria La Molina. Además resaltó la labor social de las universidades como ejes de desarrollo. “Es importante que adoptemos un ángulo social en la profesión, para enfrentar a la pobreza y lograr el progreso integral”, manifestó.

Posteriormente, el Rector de la UNALM señaló la antigua vinculación del Dr. Antonio Bacigalupo con su Alma Mater, como fundador de Facultades y de la Escuela de Graduados; destacando su protagonismo en el ejemplar cambio de la Escuela tradicional hacia la modernizadora transformación de la Universidad Nacional Agraria La Molina.

En cuanto a las innovaciones en ciencia y tecnología de alimentos, se le atribuye la invención de una máquina de alimentación automática de vacas lecheras; invención de una regla de cálculo para medir la alimentación del animal balanceada (para su uso de ganaderos en áreas deprimidas); invención de un equipo procesador de alimentos para consumo humano, con gases de alta presión y temperatura.

SEMBLANZA

Antonio Bacigalupo Palomino nació en Lima el 21 de febrero de 1927. Sus estudios escolares los realizó en el Colegio Anglo Peruano, egresando en 1942. Recibió el Premio Bentick, distinción al mejor alumno y en mérito a sus excelentes calificaciones. Obtuvo el Título Profesional de Ingeniero Agrónomo en 1947 en nuestra Alma Mater. Posteriormente, en el año 1949 recibió el grado académico de Maestría en Ciencias en la Universidad de Texas A&M, con mención en Bioquímica y Nutrición y luego el grado de Doctor en Nutrición en la Universidad del Estado de Michigan en 1952. Ese mismo año inicia su brillante carrera profesional como Docente Universitario, llegando a la categoría máxima de Profesor Principal. Asimismo fue el Primer Director de la Escuela de Graduados, de la que también fue fundador.

Entre sus distinciones más notables se cuentan: 1947, obtuvo el “Premio Aspíllaga” por ser el mejor alumno de la Escuela Nacional de Agricultura; 1964, recibió la “Condecoración de Gran Maestro de la Orden al Mérito Agrícola, en el Grado de Comendador”; en 1965 recibió el premio al “Alumno más distinguido” de la Universidad del Estado de Michigan. En 1975 fue nombrado “Profesor Emérito” de la UNALM; asimismo, “Periodista Científico” por su excelente labor en la Revista Anales Científicos de La Molina. En el 2000 recibió el “Premio Southern Perú” y “Medalla Cristóbal de Losada y Puga” otorgado por la Pontificia Universidad Católica del Perú.

El Dr. Bacigalupo fue el promotor del sistema de engorde intensivo de bovinos como una nueva actividad ganadera del país y de su promoción a nivel nacional, creándose más de 200 centros de engorde en territorio nacional.

Considerado un profesional visionario, actualizado y moderno, amante de su profesión, que inspira en sus acciones pasión por la vida y un profundo amor por los niños y la humanidad entera, focalizó su creatividad en la alimentación humana, utilizando como substratos insumos abundantes en el Perú, para posteriormente transformarlos en ingredientes de mezclas nutritivas destinadas para el consumo humano por gente de escasos recursos económicos. Este afán lo motivó para crear en la UNALM el “Programa de Alimentos Populares”, hoy convertido en el exitoso Programa de Investigación y Proyección Social en Alimentos.