El proyecto molinero ganador se titula “Producción y Comercialización de Frutas Ecológicas Deshidratadas con Comunidades Rurales en situación de pobreza”, y consiste en facilitar el traslado de frutas de los agricultores de comunidades rurales a través de un modelo de deshidratador solar.

“Nuestro trabajo integra principalmente tres aspectos: sostenibilidad, manejo ecológico y uso de energía renovable”, declaró Maikol Flores a la Gaceta Molinera. Él y José Rossell participaron en la convocatoria de Odebrecht con el apoyo del profesor Roberto Ugas, quien los asesoró en los aspectos teóricos.

La propuesta de ambos jóvenes fue diseñada pensando en la Asociación Nacional de Productores Ecológicos (ANPE), cuyos miembros  son pequeños agricultores que producen para el autoconsumo y mercado local a través de diversas exhibiciones. “Observamos que en las ferias que organiza ANPE no habían frutas, y descubrimos que el problema radicaba en los altos costos de transporte, la fruta llega en mal estado por falta de tecnología. Entonces pensamos que era mejor deshidratarla y así el producto dura más tiempo y lo puedes transportar de cualquier manera”, afirmó José Rosell.

SOBRE EL PREMIO ODEBRECHT

“Al inicio, cuando nos enteramos, no lo podíamos creer”, comentaron entre risas ambos jóvenes ganadores. La sorpresa de los resultados del concurso fue tan repentina como el conocimiento de la convocatoria. “Con toda el correteo de los trámites del concurso y encima los estudios y exámenes, pensamos que no lo íbamos a lograr”, agregaron.

Odebrecht Perú invitó a diferentes universidades a participar de la convocatoria. Cada institución podía presentar un número limitado de proyectos, los cuales debían estar integrados por un máximo de dos estudiantes y un asesor docente. De las cientos de propuestas, se eligieron quince, y entre éstos seleccionados se hallaron los tres ganadores. Los mejores proyectos fueron elegidos por una Comisión Evaluadora especializada, conformada por profesionales que calificaron: claridad, fundamentación, contribución técnica y aplicabilidad de los proyectos.

La premiación se realizó el 14 de septiembre en el  Novotel y contó con la participación de Henri Le Bienvenu, Director de Perú 2021, quien además fue miembro del Comité Evaluador; el Ing. Luis Huamán, decano de la Facultad de Ingeniería Civil de la UNI, el Ing. Eliodoro Carrera, Director del Programa  de Campus Lima de la UDEP y la Ing. Saray Siura, Jefe del Programa de Hortalizas  quien asistió como representante de la UNALAM.

“Qué bueno que empresas grandes como Odebrecht hagan este tipo de concursos. De esa manera pueden incentivar a la gente y hacerla pensar en que las cosas se tienen que hacer en función a la conservación del medio ambiente y al bienestar de todos”, declararon ambos estudiantes.