La presidenta de la Comisión de Aniversario 2019, Mg. Sc. María Mandujano, mencionó que el doctor Peralta era fiel evocación a la frase: «Un molinero es desde que ingresa hasta el último día de su vida». Por su parte, la Ing. Carmen Figueroa, detalló que conoció al Dr. Peralta gracias a las historias que él contaba durante sus viajes en Mala, pues con sus palabras, el doctor tenía el poder de trasportarse a esas épocas con mucha facilidad.

La Mg.Sc. Nilda Varas, jefa del Departamento Académico de Sociología Rural, presentó al doctor Peralta, resaltando su enorme compromiso por siempre buscar acciones que haga de La Agraria una universidad de excelencia. «Aprendí muchísimo de él cuando compartimos oficina en el 88. De ahí nació el proyecto UNIR, para que nuestros alumnos puedan desenvolverse en nuevos escenarios de enseña- aprendizaje, y que sean excelentes en teoría y práctica… el doctor Peralta es un hombre honesto, consecuente y un molinero que no tiene miedo de “ensuciarse los zapatos”. Él siempre quiso que los estudiantes encontraran en los agricultores unos amigos y maestros para lograr el desarrollo de zonas rurales».

«Desde el Instituto Gembloux (Francia), llegaron cuatro agrónomos y un veterinario.  Ellos deseaban implantar un plan curricular para un buen manejo de agricultura, sin embargo, no conocían los cultivos peruanos», indicó. Por otro lado, por motivo del centenario, mencionó que cuando el embajador belga vino a La Agraria, entregó a nombre del rector de Gembloux, la réplica de una estatua en donde se encuentra un joven sentado con su libro abierto, el cual se puede observar en la actualidad por los jardines de las aulas.

Peralta resaltó que era no era nada fácil ingresar de manera directa a una escuela como el ENA. Recuerda que en el año que ingresó, aumentaron al doble las vacantes, los exámenes eran de alto nivel, así como el quechua era fundamental para realizar trabajo de campo y prácticas, e incluso, más tarde tuvo la oportunidad de ganar una beca e irse al extranjero.

En ese entonces, se cultivaba el algodón, maíz, papa, hortalizas y árboles frutales; se contaba con más de 80 familias de obreras procedentes de Ayacucho y el hogar académico recibía personas procedentes de todas las regiones y provincias del país. Más tarde, cuenta que en el 61 junto al Ministerio de Agricultura se construyó  la urbanización Musa para que las familias puedan vivir ahí, los cuales en su mayoría eran quechua hablantes.

Las clases que más recordaba eran las del biólogo Octavio Velarde Núñez. «Fue excelente profesor, tan dedicado y exigente. Lo mínimo que pudimos hacer era ponerlo su nombre al jardín botánico. Gracias a él aprendimos los nombres científicos de las familias botánicas a través de claves, detalles y la gran biodiversidad que poseemos.»

El recuerdo que permanece en su mente es cuando colaboró para la realización del busto al profesor Olcese, el cual se encuentra en el Rectorado de nuestra casa de estudios. Su amigo y arquitecto de la UNI, Bernasconi le pidió que tomara fotos desde todos los ángulos a Olcese para posteriormente pueda el mismo pueda inaugurarlo. Además, el Ing. Américo Valdez (director de Proyección Social de ese entonces), le pidió el arquitecto también realizar las ilustraciones de la cúpula (ubicada en el Auditorio Principal), ya que quería plasmar la arquitectura en la época de los incas.