INVITACIÓN
Se invita a la Comunidad Molinera a la Sustentación Virtual de Tesis de la Maestría en TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, a cargo del alumno CÉSAR JOEL HUAMANÍ SALAZAR, a realizarse el 17 de agosto de 2021, a las 11:00 am.
TESIS:
“ELABORACIÓN DE PURÉ DE TUMBO SERRANO (Passiflora mollisima H.B.K), MAXIMIZANDO LA RETENCIÓN DEL ÁCIDO ASCÓRBICO”
JURADO:
PRESIDENTE | Ph.D. Fernando Vargas Delgado |
MIEMBRO | Dr. Eduardo Morales Soriano |
MIEMBRO | Dr. Américo Guevara Pérez |
ASESOR | M.Sc. Walter Francisco Salas Valerio |
CO-ASESOR | Dra. Ritva Repo de Carrasco |